- 妈米
- 28536
- 经验值
- 27857
- 在线时间
- 1299小时
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 注册时间
- 2011-3-26
- 帖子
- 6497
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 29156
- 精华
- 1
- UID
- 5752820
    
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 帖子
- 6497
|

本帖最后由 左C右C 于 2011-10-20 14:48 编辑 ( @4 q, Z! |- H9 o5 x" d
; ]" m; S8 u4 K0 B: Z
8 N1 s' ]! ]" A+ c0 `5 [' J2 Z: C" g* x f
秋冬季节,梨的好处可是说不完的。于是给CC做点冰糖梨吃。( ?9 v, }! X: v
梨性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人患感冒的概率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
1 O; f& F6 ^$ O' a- S6 ~+ P: O9 S! D6 L E2 @5 L
1 Q+ ?5 { I- ?+ J5 O" M; P+ ` O* ^5 U4 H& Y
首先上工具,BB煲。
( z# j; e% {$ T3 t* r" b1 R1 W( j
4 I# f! O% p# g+ L9 l8 D. y
/ \* A" Q* u% X$ ?% M$ E- n. K% f9 b+ `: ]' B$ n* `7 d
聚划算的时候买的,才60多,很值当。' F1 h6 s) S" {, P8 M: p
9 F3 z9 l5 i( E/ z/ I0 s) i) z/ v( Q" ^" |2 V8 P
9 j6 q+ R4 @3 G3 r
$ W. h2 o. t( K
5 V( a! K, T: X. J好了,上材料。就准备了白梨,呵呵。简单版哈。
1 {: z3 q/ D3 @7 h! ^; D9 D; U! i& l/ }, F5 i0 B
洗白白,放进煲里,结果BB煲好小,就塞下去倆……然后放冰糖哈
( ^% {! Q( Z7 U7 R* {2 ` ^9 E. |" a, i( r* G
1 a5 g6 r' y8 r' B$ V. P6 B
+ O2 _3 ~0 ], A0 `, x. m慢慢煮啦,我用的自动挡,煮开了自己调节火力。
" J X- k) f& K9 p' X" N5 C1 V3 P
5 j1 K$ j U* M$ ? F2 c* B
1 C( h. j6 O. z: O, d& }1 }) p- u5 a; }4 u5 C* z7 Y8 \; e
差不多了,一揭开盖子都闻得到香味~
( E! C; |, l5 J- q
# l \/ _2 Q0 p8 s1 F$ J: Z# j+ s6 y/ N0 d" [/ m. a) v0 h5 d
" ?/ }% n2 l, l6 P1 _" w! g; j成品了,梨皮是很有营养的,所以要一起煮。' n, \: |' q+ G4 t$ N# W% e
6 y s) s" v/ l还不错吧~嘿嘿,我特别喜欢喝这个梨水% z2 I M" k% U+ u, d; I
/ M: L/ k" \' c0 N8 J' d
) L6 M% ]2 a+ |; o6 W' v3 m D# l0 d7 [
我把梨弄成小块了,CC用手捏着吃呢。
& F7 a& Q# E3 u+ K* f! G* G0 L+ U5 M7 ^
! k1 ~) B. {5 w
: V4 L" s2 b' I: _. U
看样子挺受小吃货欢迎的,一会就见底了,水也喝了不少。
% ~0 D2 g; h% Q0 q6 a9 q. A! M( z, @( t/ m8 Z. e
: h6 R* W3 \* g+ j* ^9 x- Q% V# q" i1 z
/ j# E( i3 Y2 \: Q% O. O$ I: w. r其实冰糖梨正规的做法是切块的,但是我一直喜欢用整个梨来做,因为小时候咳嗽,爸爸给我做川贝冰糖梨就是在把梨切掉一个盖,掏去核,然后再里面塞满川贝粉和冰糖,煮好了给我吃。所以每次做冰糖梨,都会想起来小时候暖暖幸福的日子。4 q3 _" a2 V: X
7 I3 g2 R7 ~% C9 b0 `: Q下面附百度的冰糖梨水做法。
* H% @, y# T8 f3 ? }原料主要有:雪花梨(或者黄梨)1个约600克、银耳或红枣(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。
: y9 ^! c+ j ]: V- p6 }. D做法:1.准备材料。5 a# q0 J2 f6 `3 L
2.将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用。; X9 u Q. G* ~- n
3.把梨洗净,去核切成大块。, P. W9 U4 J$ L/ T
4.将梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳或红枣放入锅内。2 L: S: B. l4 K# d% W
5.加入2000毫升左右的水烧开。 3 e0 q M: g7 U! Y$ o
6.转小火炖40分钟左右即可。
T* n4 p6 \( n4 }9 x1 L2 I制作冰糖梨水需要注意的是:做冰糖梨水的梨最好使用雪花梨(黄梨也可),因为雪花梨有较高的药用价值,具有清心润肺、利便、止咳、润燥清风、醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。另外,熬冰糖梨水的时候不用去梨皮,因为梨皮的营养很丰富,放心,不会有涩味的。
|
-
总评分: 经验值 + 50
妈米 + 30
查看全部评分
|