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C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
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认证代购团长

楼主
发表于 2011-10-20 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2011-10-20 14:48 编辑 4 @2 d8 N; g: w
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, H3 N" d; I0 {* P3 r3 v4 L  |
% w* S$ o" |# s1 |, [2 p, y2 g9 r0 {秋冬季节,梨的好处可是说不完的。于是给CC做点冰糖梨吃。+ J/ {. U. A3 q3 ?
梨性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人患感冒的概率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。8 Q0 O9 J; c7 M9 e5 x6 r
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* {: \- b7 @4 U3 }4 O
0 C: V  I4 y" L5 p首先上工具,BB煲。
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2 _  J/ D. Q1 d# g4 T聚划算的时候买的,才60多,很值当。4 t: S5 F6 u5 Q2 y

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" T9 H* R$ o) D& q6 P) n6 ?2 B  o
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% |6 H( }  [$ y; ?好了,上材料。就准备了白梨,呵呵。简单版哈。
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洗白白,放进煲里,结果BB煲好小,就塞下去倆……然后放冰糖哈
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慢慢煮啦,我用的自动挡,煮开了自己调节火力。, b+ R  A6 Z# j

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, p& e! b7 D% j; I) C$ K. M差不多了,一揭开盖子都闻得到香味~* e" `7 [) }. A8 r/ ^4 J8 j5 K' ~1 g

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% s' Y- Z2 g6 |( `# B* a. N成品了,梨皮是很有营养的,所以要一起煮。) k: [( a1 C; q* \3 z

: u4 }& r+ \; O& c: X! U7 U还不错吧~嘿嘿,我特别喜欢喝这个梨水! D! {+ f& Z6 y# v$ ]9 v1 s. F( Q* O
! J, B4 g# e1 u4 J$ E& a
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5 X# a0 `/ A8 B* ~: i4 C4 ?, ]我把梨弄成小块了,CC用手捏着吃呢。
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( T, l5 `, }; f& C# P$ a看样子挺受小吃货欢迎的,一会就见底了,水也喝了不少。" g9 h- k# e7 K9 c

. Q& S  s6 Z- w6 a1 C& c' V) Y: K# m1 Q& a' F- M
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其实冰糖梨正规的做法是切块的,但是我一直喜欢用整个梨来做,因为小时候咳嗽,爸爸给我做川贝冰糖梨就是在把梨切掉一个盖,掏去核,然后再里面塞满川贝粉和冰糖,煮好了给我吃。所以每次做冰糖梨,都会想起来小时候暖暖幸福的日子。$ _' O9 h: @, y7 J
% I" ?/ N2 \5 T8 A; |) g& j" k
下面附百度的冰糖梨水做法。
7 @% M; @; d8 ?2 q" }3 N原料主要有:雪花梨(或者黄梨)1个约600克、银耳或红枣(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。* R* S6 n$ a3 [
做法:1.准备材料。; q4 d* [, V. U' }9 U# [0 e
2.将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用。
6 w  j4 d. A+ p6 B  S3 x% A. W" Q3.把梨洗净,去核切成大块。
9 r+ a. Y, O3 d+ u; A  I$ @& r4.将梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳或红枣放入锅内。
) V' }$ S- D, g$ _5.加入2000毫升左右的水烧开。
2 S0 W. r) k# ^+ N2 }6.转小火炖40分钟左右即可。
5 R0 Q2 M0 j* Q! c6 g+ E制作冰糖梨水需要注意的是:做冰糖梨水的梨最好使用雪花梨(黄梨也可),因为雪花梨有较高的药用价值,具有清心润肺、利便、止咳、润燥清风、醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。另外,熬冰糖梨水的时候不用去梨皮,因为梨皮的营养很丰富,放心,不会有涩味的。
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小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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97 
放多少冰糖呢

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

BB煲不错~~

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宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

小朋友也很可爱~   
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好吃又润肺的冰糖梨来啦~
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