- 妈米
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刚刚看见了一个帖子，看见这么多姐妹爱喝酸奶，就翻出以前的贴子让大家看看，自己做酸奶很营养、很随意、很卫生。
! x2 s2 M3 a- @- @5 d0 j, z. [; t我现在用酸奶机做，单位发的，超市大概卖90多元，按照说明书做就可以了，很方便。
+ L$ p+ g$ F1 a5 E如果没有酸奶机也可以做，以前没有酸奶机的时候，我也一样做的。步骤如下：
: [" t2 d' Z X! [, D没有酸奶机的做法：
i. \7 {6 h* [' m. C* i0 t: ^% z2 X一、原味的做法：
; Y- m: o) M' `5 d2 o原材料：牛奶4袋，原味酸奶1杯，白糖。1 T/ Q3 [7 I+ J) H) l U0 B, k
1、把4袋牛奶加糖煮开，糖放的比例应该是尝着比较甜的感觉，否则酸奶做出来会太酸。4 _' c! N a% ^+ q+ [0 h
2、把煮好的奶稍微放一下，尝一下感觉不是很烫，但是又不能凉到可以大口喝的感觉。因为太凉酸奶不发酵，太热又会把发酵菌烫死，也无法发酵。
- W& }, Y3 l" [. T; i3、把一杯原味酸奶倒入煮好、温度合适的奶中，搅拌均匀，放置温暖的地方凝固成型、放入冰箱内冷藏即可。
$ ]/ q8 A. E9 e5 _. O' y北方可以放暖气上。夏天大概4-6小时，冬天8-10小时。% Q6 s* p; a# p: b+ ^
4、每次吃的时候，拿干净勺盛出再放入冰箱冷藏。快吃完后，每次留大概小半碗的量做引子，不需要再去超市买酸奶了
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-26 19:32 编辑 ]
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发表于 2010-1-23 15:14
这个真好 试试看~~~~~~~~~~~
