- 妈米
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刚刚看见了一个帖子，看见这么多姐妹爱喝酸奶，就翻出以前的贴子让大家看看，自己做酸奶很营养、很随意、很卫生。
( |% M; U" c1 K1 s/ c) M8 J我现在用酸奶机做，单位发的，超市大概卖90多元，按照说明书做就可以了，很方便。
. d' u7 O" g) `, p; S h0 H如果没有酸奶机也可以做，以前没有酸奶机的时候，我也一样做的。步骤如下：2 T3 t; u- }" Y( t
没有酸奶机的做法：$ h* L0 J( E0 \& ?7 d& Y
一、原味的做法：1 f- X# f, O' E, J8 @6 q b
原材料：牛奶4袋，原味酸奶1杯，白糖。
0 X8 ?6 \; O, t- {9 y4 u1、把4袋牛奶加糖煮开，糖放的比例应该是尝着比较甜的感觉，否则酸奶做出来会太酸。. e; {- g. a" n" I: u& O4 X
2、把煮好的奶稍微放一下，尝一下感觉不是很烫，但是又不能凉到可以大口喝的感觉。因为太凉酸奶不发酵，太热又会把发酵菌烫死，也无法发酵。
: ^# Z# \7 U$ D: j3、把一杯原味酸奶倒入煮好、温度合适的奶中，搅拌均匀，放置温暖的地方凝固成型、放入冰箱内冷藏即可。" k. E( ^* f0 ]; Y, K. k
北方可以放暖气上。夏天大概4-6小时，冬天8-10小时。* x, j5 O9 Q2 `$ A; m( J
4、每次吃的时候，拿干净勺盛出再放入冰箱冷藏。快吃完后，每次留大概小半碗的量做引子，不需要再去超市买酸奶了 x- L' C, x c( `* E8 j
' l! O; Y6 r. m) Y( T# k% ^- C! G: x8 n: b
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-26 19:32 编辑 ]
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发表于 2010-1-23 15:14
这个真好 试试看~~~~~~~~~~~
