大秀厨艺，手把手教你制作家常水煮鱼！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

发表于 2011-8-26 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

什么也不说了，直接分享家常水煮大活鱼，大家果断的给顶起来啦（我也要当油菜花达人，在去做个推荐）
主料：鲜大头鱼一条约1.3千克（其实如果水煮鱼做得好的，不管用什么鱼差别不会很大，关键是味道吸引人。）
配料：青瓜、白菜、黄豆芽、金针茹、酸菜、大葱、葱、姜、蒜、香菜等配齐（可以根据各人喜好，选择不同的配菜哦）。$ y8 }) f- o. m4 ?) t
调料：胡椒粉，精盐，花生油，鸡精，料酒，鸡蛋清，生粉，餐具等配齐备用。 ) O* ~: j3 Q; s& A* `5 j
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已有 1 人评分	妈米	收起理由
小鹿斑比@bj	+ 50	好贴推荐首页，奖励大米喽

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-8-26 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将鱼肉平放，刀斜切薄片，直至将鱼肉全部切片% M/ C- l. a9 B" j6 h

将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋清抓匀，腌15分( I& w: ~( _* {$ r6 |( \& [

鱼排与鱼头尾切块状，另装盘，用同样的方法腌制) m; [, X \* \& l2 T$ b
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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

板凳

发表于 2011-8-26 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮鱼啊~~真想吃

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2007-04-07
帖子: 478

地板

发表于 2011-8-26 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

5^#

发表于 2011-8-26 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复倩倩宝贝的帖子
K( C. k8 }: a5 c. d* S' U
7 ~9 F8 w$ H% _

亲爱的，我还没有上完大美图涅，你们就都来支持啦，太感谢啦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

6^#

发表于 2011-8-26 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

7^#

发表于 2011-8-26 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

8^#

发表于 2011-8-26 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

9^#

发表于 2011-8-26 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有太多的文字说明哈，大家就都按照这个图的步骤一个个看就可以的啦

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 4

宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 35

10^#

发表于 2011-8-26 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，做的不错，内鱼很新鲜~~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2007-04-07
帖子: 478

11^#

发表于 2011-8-26 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我好想帮你试菜哦，哈哈

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团长编号 MW10397

Rank: 16

宝宝生日: 2011-04-18
帖子: 1288

12^#

发表于 2011-8-29 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子

好吃啊

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泡泡里的小蜜蜂

Rank: 15

宝宝生日: 2013-02-20
帖子: 471

13^#

发表于 2011-8-29 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做，最快乐

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云的影风的心

亮亮妈妈

Rank: 13

宝宝生日: 2011-02-27
帖子: 227

14^#

发表于 2011-8-29 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦~~

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合格团长编号MW12290

Rank: 16

宝宝生日: 2009-04-23
帖子: 2010

15^#

发表于 2011-8-29 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得不是太懂，还是需要文字辅助一下

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Rank: 16

宝宝生日: 2012-01-06
帖子: 1018

16^#

发表于 2011-8-29 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水嗒嗒滴

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MW11185

Rank: 17

宝宝生日: 2011-11-12
帖子: 2378

17^#

发表于 2011-8-29 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也没看明白，是两个锅同时在做吗，怎么汤一会多一会少的

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幸福老公阳阳爹

阳爹 MW12213

Rank: 21

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 15319

18^#

发表于 2011-8-29 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我建议下次直接用海底捞的麻辣调料来做味道绝对棒极了

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苗苗妈

Rank: 17

宝宝生日: 2010-02-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-8-29 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我都饿了～

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