神马物价上涨咱不怕，10元也可以吃出小资，精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤 - 我爱厨房

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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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楼主

如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯
今天就给大家露一手* L3 o8 c4 Z" w" w! v8 \& D& \
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃
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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。
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配料：葱姜蒜。) t$ Z' h  c& D0 [. h
# T2 W' `; r2 O
佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱% l% x9 R: E0 k( K0 Y# d: _: O
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一切都是从家乐福买了的0 E! ~; b% P2 N8 O

金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
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2 k0 M2 u7 t: O: e7 I1 W: C  s- e

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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沙发

特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。0 Y- g8 c( S& e4 U

不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。
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这一小盒7块不到。 8 z8 s" _% s$ r

, ~/ f6 K9 G7 `. _; A! L) t
这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。

这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。5 ]$ g$ P, Y% P: n# i* y1 _
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, u0 @9 w) O3 ~" L+ x5 n
1 P! b: V# _8 }
切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香6 [, Q/ v# y9 Q$ m5 L8 Q

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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板凳

葱姜蒜切小丁% u  [$ W9 E% H- x/ I& }+ Y+ Q

五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。
6 Z$ a& l9 e. I; N
7 Y' M6 A, b( Y+ e, ?
辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。

呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。

做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道5 k0 y  g* N; O4 i# ^, Q% s2 q9 c8 R, b

) ]( {6 s& y8 D/ S4 V4 Q5 i3 o
其实这道菜对于我来说非常非常简单。

配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。' U7 [9 X4 ?8 ^4 Y9 _7 [

辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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5 ]' F; B$ K: l! ?/ ?% X( o

把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香3 @3 g4 T6 W& Y$ z& g
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这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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地板

0 U; C* _9 _8 `- k
主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖
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葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。: r* N5 W0 N7 O8 m+ Z
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根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。

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放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，9 s) Y! c- q  E' j

可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。
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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。! z9 A9 m. \8 b5 h5 j

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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