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宝宝生日
2009-03-26 
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楼主
发表于 2011-11-2 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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- P" |7 K7 D) W) ~1 G如今这什么都涨价的,就是工资不涨的,吃什么干什么的还要好好算计算计,哈哈,不过精简过日子也是件不错的习惯" E( p6 g7 Q! ?/ S! b& x% S
今天就给大家露一手9 m$ J2 Y  {( U8 p# b: Z0 T
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤,正适合这个季节来吃9 |2 N+ z8 S" O/ {- X7 I
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. v% i2 a) l6 ^) W* T/ U9 N) o食材:特级五花肉,金针菇,泡菜。/ k7 _, b, X: M& o  I. Y
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配料:葱姜蒜。& K2 ]2 e2 Z- ?5 {1 Y

3 S& ]" E4 v' r7 {( M, W佐料:料酒,白糖,韩国辣椒酱
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4 A" O$ n- t1 @& b( l1 h$ o一切都是从家乐福买了的
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金针菇特价哈,买一送一,一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
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宝宝生日
2009-03-26 
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特级五花肉,其实买这种切片包装好的要贵些。
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1 U; P' U: ]6 m& X不过好在人家师傅刀工好,很薄很薄,适合做泡菜汤用。" z) N& C* f! S* e3 h
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这一小盒7块不到。
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: x9 e3 b3 l. l% P. t* g这盒子,就这8片肉是非常好的,拆开包装一看,哦哟,下面都是肥肉,呃,肥肉那么大扔了也可惜。
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4 |! @# ?: ^: P9 a: A这次就不用橄榄油了,废物利用,肥肉切成小丁,炼猪油。
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切了一小堆哈,其实我切的还不是很小,要很小很小,炸出来的油吱吱才香
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宝宝生日
2009-03-26 
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葱姜蒜切小丁, E& |+ p0 H1 ]

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3 k- x, [& Z: r; ~2 f8 P五花肉用白糖,料酒,韩国辣椒酱,蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟,好让味道进入肉里。
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辣酱也是家乐福买的,好像8块来着吧,价格记不清啦。* G8 v( d2 O8 w0 J: M

0 w1 b  p  }* U+ ~! Q5 e( x8 e7 _呃,说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃,说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。

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6 k6 B% ~7 m9 \做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它,就少了点味道

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其实这道菜对于我来说非常非常简单。+ @8 O+ Y6 z7 c( z
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配料其实还可以放土豆,洋葱。0 U$ p9 _5 [' N/ U6 K" H# `

" x( z8 c  j! X( P; g0 o但是我更喜欢吃金针菇,所以只放了它。
2 B% g: ]# [; a
  `) V: `: k: k* p辣椒我选的小米椒,但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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6 A& D" ?  L- S0 m* }$ P8 F把肥猪肉丁炼成油吱吱以后,放葱姜蒜辣椒爆香
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( J, v/ l2 O6 Y& N3 @! W6 q7 J6 z这时候猪油香,蒜香,辣椒香都出来了
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宝宝生日
2009-03-26 
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! g* j0 C& S: |7 @5 B主角主角泡菜来了,齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了,还要放糖
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# H1 o" ]8 N- B8 w2 Y1 W; R) s

* X9 l+ c& w4 D5 |+ ]: x葱姜蒜爆香后,放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷,就可以放入辣白菜了。4 g  [# p% j: b6 q2 g2 \9 x

2 E  Q# W1 `7 M- R, E根据自己吃的量放辣白菜,不要放太多,放太多会咸。我放了3大片吧。
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1 V" O  R8 @& S% K, Q9 |9 G  Q% v
; Z9 O: x$ _. V5 X
放入一碗水,大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后,( F$ j6 a& ]' J$ x! C
5 n. Y. }# l9 q
可以接着放金针菇。或者其它食材,看大家喜欢吃什么。

9 U2 c+ _" J# F& T. p1 v4 a& X- a) G  M5 f1 |" ^0 @3 M

' [7 o" L- C/ E4 X放入金针菇以后,我放了些韩国辣酱,因为觉得不够辣。
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) I1 j! P; @# a% Y# O

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宝宝生日
2009-03-26 
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撒花结束。
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在物价飞涨的今天,10元钱其实可以做很多菜。

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
哇,还是在家里做便宜啊,这要是去外面吃的话,那要多少钱啊

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 新手妈咪初报道 的帖子1 A! z0 c* \2 O0 `! ^
2 {8 C/ ~8 ~  @8 k5 N- Z" K8 B
哈哈,我也是这么觉得,外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子$ D4 \* F9 b8 [
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哈哈,希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊,菜啊的 呵呵

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宝宝生日
2010-06-28 
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73 
我也自己没事在家做,不过方法不一样,下次试一下楼主的方法呀!!!

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宝宝生日
2009-08-14 
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938 
看这真香呀,想吃~~~~

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宝宝生日
2011-11-19 
帖子
608 
真不错,回家我也试试
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