神马物价上涨咱不怕，10元也可以吃出小资，精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤 - 我爱厨房

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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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楼主

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; N1 F4 G4 i7 Y7 C1 D; L4 ?
如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯  P, U0 d, ?7 w& A1 l* I2 ?
今天就给大家露一手
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃

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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。
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配料：葱姜蒜。
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佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱( W$ }: n2 n' W
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一切都是从家乐福买了的0 B' J$ C, a& ?# f# I
: w4 I% j, k, _0 o" W4 e  E
金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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沙发

特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。8 r/ H" s3 K7 j, O
: s- Z, T+ I/ I
不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。

这一小盒7块不到。
7 t' @! e, R  d% s1 k# R

这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。
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这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。
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, K' Q" _/ k2 M1 Q
切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香7 j. n: I8 V, p5 f8 l0 w0 E

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高三

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板凳

( w  r" c; {+ a8 @
葱姜蒜切小丁

五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。+ u( K* @1 ]5 i, w6 Z+ a8 G- h
" r' z1 {9 V& S' g& s0 R
2 K2 [9 U1 E7 G- y( F* r
辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。

呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。

做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道% @. F$ z2 R2 ^$ u1 r: X& k0 o

' j% _% L' V! K) ?3 I+ y  i
其实这道菜对于我来说非常非常简单。

配料其实还可以放土豆，洋葱。4 H3 r/ p: X6 o7 y! l& t) P$ l: Z
# u5 c$ z: Y3 W' R+ C; A
但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。

辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题

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" k8 n; w4 W; i
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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香
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这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了/ d1 {" \2 ?; K1 @+ \

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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地板

主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖3 z: D6 \6 W' h3 C6 S1 K$ U' J/ P# A

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* w7 D! ~' a  d0 F: [8 t1 ^9 s
葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。# W. |4 z* j, A3 S; k" _6 N# e

根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。9 ]  g2 _  W7 Q& G1 N5 W" y- \

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放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，% x7 r2 ^) c3 u4 s
5 S( J5 m# j1 e" w1 D  S% H4 r3 R
可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。$ ~' A7 `9 {4 \) S. q0 ^) E

放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。% J( f1 \; e' M* A
' |% Z9 P$ B: ^- v7 o

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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