神马物价上涨咱不怕，10元也可以吃出小资，精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤 - 我爱厨房

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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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楼主

如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯
今天就给大家露一手, U6 p6 |8 B; d# M" x
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃
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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。
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配料：葱姜蒜。, M& S; }6 D% P) h4 W0 L
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佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱

一切都是从家乐福买了的

金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多+ b8 V& v- g- n) \& F- Q# g
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+ R. ?* b* {9 r3 ]: D- `

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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沙发

特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。

不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。
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这一小盒7块不到。 * u/ w' a% o1 |% j

这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。
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这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。+ ?) F9 B6 |' Q# z: {8 Z( E# L
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切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香# I: _3 ^2 ?0 s: g6 Z* Q# r% E

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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板凳

7 K. P( Y7 \7 P
葱姜蒜切小丁

' M) s- o/ R% |1 Q

五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。

# M! Q0 u. C% j1 T) Z% a
辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。

呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。- u; f9 E+ d# \7 u0 G/ ~

做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道* r+ h+ |" @; }7 `2 N

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其实这道菜对于我来说非常非常简单。( N  Q2 k3 z! \  z3 N
8 u9 L( i) w! s- m, e3 a
配料其实还可以放土豆，洋葱。

但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。
) B. }7 T, o* c/ c  t3 F  a1 D, m
辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题/ }8 r" V7 X8 i4 H, }1 p2 O, f4 m0 \
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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香

这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了5 [8 Q+ k1 O/ ?0 I  d" n$ w
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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地板

主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖

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葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。+ N1 P4 q% f! E( p

根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。

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放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，$ D3 u, }2 r$ U" N

可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。; L8 F$ X) g) F7 z1 S: W8 E9 T( y

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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。- `" a& _, j: j* i* e
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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