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宝宝生日
2009-03-26 
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楼主
发表于 2011-11-2 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: V" J) i& K* {' S( F. y( @
5 m; y% c) t$ x8 U# a5 ^* |) `& y" `如今这什么都涨价的,就是工资不涨的,吃什么干什么的还要好好算计算计,哈哈,不过精简过日子也是件不错的习惯
! `! H# A1 c* z- C+ g; T0 N& k今天就给大家露一手+ H; }2 [8 I1 h7 [5 f
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤,正适合这个季节来吃
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5 D3 u  F( C6 y* H" L; k; i: I食材:特级五花肉,金针菇,泡菜。- g7 f! ^& l0 r- @3 L+ v* J% _4 [/ f) K

* ]: F9 u/ [3 V/ K. U0 I: [3 [. e. b配料:葱姜蒜。0 U8 T3 Y# B2 A/ S6 a* s
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佐料:料酒,白糖,韩国辣椒酱
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8 W. h$ i# c3 x/ v- {一切都是从家乐福买了的" p9 S( H1 n+ r( s4 w8 j5 y% D9 N

+ X! t9 p+ O, y, M) a' ^* ]金针菇特价哈,买一送一,一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
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宝宝生日
2009-03-26 
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特级五花肉,其实买这种切片包装好的要贵些。
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不过好在人家师傅刀工好,很薄很薄,适合做泡菜汤用。
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这一小盒7块不到。
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这盒子,就这8片肉是非常好的,拆开包装一看,哦哟,下面都是肥肉,呃,肥肉那么大扔了也可惜。
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6 O; K8 [: l0 H9 u$ o: y& B1 P这次就不用橄榄油了,废物利用,肥肉切成小丁,炼猪油。
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切了一小堆哈,其实我切的还不是很小,要很小很小,炸出来的油吱吱才香
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宝宝生日
2009-03-26 
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% J$ s2 ^7 F8 F+ Z( o/ W" U葱姜蒜切小丁
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五花肉用白糖,料酒,韩国辣椒酱,蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟,好让味道进入肉里。
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辣酱也是家乐福买的,好像8块来着吧,价格记不清啦。
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呃,说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃,说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。
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# n4 I$ s+ u: a8 h) T做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它,就少了点味道

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其实这道菜对于我来说非常非常简单。
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3 e- {3 ~0 n1 A2 u6 p2 i5 m. o配料其实还可以放土豆,洋葱。1 O$ b6 k1 H8 ~6 v
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但是我更喜欢吃金针菇,所以只放了它。0 a% B/ _* Y( \9 i5 H
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辣椒我选的小米椒,但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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0 l. b7 i" z9 ~4 x( F+ W5 ~
6 F; P5 I' i; V8 z# }7 d4 ~把肥猪肉丁炼成油吱吱以后,放葱姜蒜辣椒爆香
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这时候猪油香,蒜香,辣椒香都出来了

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宝宝生日
2009-03-26 
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6 J; P5 Q. P& N+ J主角主角泡菜来了,齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了,还要放糖2 K  ?. C. v% I' F  R( F$ A% n) b
2 ~- b" @6 }3 ~+ j5 Q
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葱姜蒜爆香后,放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷,就可以放入辣白菜了。* s; w8 Z# G5 ?9 ]9 n) w4 c5 }+ |
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根据自己吃的量放辣白菜,不要放太多,放太多会咸。我放了3大片吧。
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8 z" U1 G* _$ e) m* }

* S' B8 H. n  W0 s8 t) y% o放入一碗水,大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后,
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& U5 G5 U3 q  T. d7 X% N0 @可以接着放金针菇。或者其它食材,看大家喜欢吃什么。
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; ~' p' X: A6 M' w放入金针菇以后,我放了些韩国辣酱,因为觉得不够辣。
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宝宝生日
2009-03-26 
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撒花结束。
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在物价飞涨的今天,10元钱其实可以做很多菜。

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
哇,还是在家里做便宜啊,这要是去外面吃的话,那要多少钱啊

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 新手妈咪初报道 的帖子
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哈哈,我也是这么觉得,外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子5 Y9 m  X$ ^! Q$ c! F" E

9 b  _+ _. k1 L) b- {哈哈,希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊,菜啊的 呵呵

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宝宝生日
2010-06-28 
帖子
73 
我也自己没事在家做,不过方法不一样,下次试一下楼主的方法呀!!!

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宝宝生日
2009-08-14 
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938 
看这真香呀,想吃~~~~

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宝宝生日
2011-11-19 
帖子
608 
真不错,回家我也试试
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神马物价上涨咱不怕,10元也可以吃出小资,精明厨娘厨房里自捣鼓 ...
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