臭臭妈妈来报道

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( q6 r( N( O9 O# q6 P如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯$ y2 t. q) u9 C* C9 ~8 L! m
今天就给大家露一手
- a; `4 y) C7 [9 P+ A: d精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃
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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。
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配料：葱姜蒜。
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佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱6 V* Y% D0 J/ `4 ^& y# d6 f

$ M; {9 h& R& K$ W$ z一切都是从家乐福买了的* p+ v0 G! Y8 F7 V: S! m& y" s1 n4 b

! i3 R6 a& U( ~; @金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
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特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
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不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。
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- q( X, l3 F% W; @7 a这一小盒7块不到。
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! R' z2 z% d$ m$ c+ v% n. x: l这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。4 P; f: n7 |/ P# M
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这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。: k5 R( A. ]4 |9 ?& V, x# }
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切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香3 U# T: d/ z0 b$ U* j
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葱姜蒜切小丁: Q2 O1 q' ?( G8 X: q
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五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。$ ^" Y$ |  \3 ~2 I+ y( _7 f7 j+ Z8 p

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' J7 K+ e6 b/ N# i0 [辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。
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4 G8 V) x1 S+ }3 N9 G: ?呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。
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做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道# P$ y! Y" s7 C, V1 t4 E: B
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其实这道菜对于我来说非常非常简单。
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配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。. |7 t" `& w8 {* ^% B  x

/ x( E) D$ k* i辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题' i* B# [. b: {
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% {9 w4 @' ~2 `- ^7 b把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香
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/ Z! l1 n% Q8 j, H  w0 S3 J$ ]这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了
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主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖, F& `& G. @, Q
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( U& y' d5 O! R葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。
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# m7 j! o7 t( g3 m根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。  a$ j; m: f3 c! d% e( Z  z
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3 c  W$ \  a3 U: ^( p放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，5 {2 J3 E1 _- Z; k. G' A4 a* E

7 I, W1 C5 @: V5 b; x2 J8 y% E可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。. x' _( v2 l+ [' O. p3 k

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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。1 H6 f9 R4 ~! n

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撒花结束。3 \3 I9 a) o7 n5 z+ N

% A4 @* G5 m$ C; I# m在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。
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新手妈咪初报道

哇，还是在家里做便宜啊，这要是去外面吃的话，那要多少钱啊

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哈哈，我也是这么觉得，外面吃这顿怎么也要20、30的吧

臭臭妈妈来报道

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子' `# c4 P: i  E- z" |: ?

6 l& z/ n2 D$ ~; w% R哈哈，希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊，菜啊的 呵呵

李玥瑶

我也自己没事在家做，不过方法不一样，下次试一下楼主的方法呀！！！

小财迷--puppy

看这真香呀，想吃~~~~

joycecx

真不错,回家我也试试