臭臭妈妈来报道

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% ~6 _0 k1 f% ]6 |/ v: k& i如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯
- u2 [. c2 q) U* P今天就给大家露一手* S  b  n  L4 E) \
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃
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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。" D4 m  K7 {1 j) C
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配料：葱姜蒜。
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佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱; }4 g( Z1 s. h% ^' J

+ t6 \. ?2 n4 `! F一切都是从家乐福买了的
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金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
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特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
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* q. r" o+ l# s- _* _# U/ c: R不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。
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- ]5 Z$ c; Z" s1 J) l# X& ?这一小盒7块不到。 $ m* `0 D9 @+ ]5 W7 J& ]3 G

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这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。
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这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。% x0 ^7 Q' t& L* L3 w
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切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香
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葱姜蒜切小丁* \) j; U* e/ Q, z7 s% d4 O: Z/ n

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五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。* K6 A1 Z( P8 P6 ?3 }
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7 y4 U- T4 N! `# W$ R* B辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。5 h/ Q6 B5 L& N' m: Q

4 r/ V2 Y* K% J" `- C8 |$ S7 H呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。9 P5 M  v1 h) y+ D" A+ i

% O( ^) P2 o9 W7 c3 }5 e做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道+ j4 {5 z8 A, X' e/ K

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其实这道菜对于我来说非常非常简单。8 l. r( I+ u3 \- D3 K

8 V3 X8 H, y( b$ b' q配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。
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辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题7 ~2 H; h/ s, j, F

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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香' N; I! \$ Z) K, O' {; M

3 {% y5 J7 _' N5 x* z% h7 J% b这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了
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. J4 P9 J, W. J+ a主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖
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葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。
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根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。1 m5 v0 i: v, j. s! N$ f7 m

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" o* J# o4 Z' Q' T- ~* q2 c放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，
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可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。6 [5 m& @6 X/ M! s9 w. [$ e9 X

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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。% T0 g1 l# X- A2 n4 v7 M

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" Q$ r  p: |3 u6 B! E/ B撒花结束。) u0 `0 c8 j6 S

: s6 P- [1 U0 ]/ Z( l/ f% J3 n5 v在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。
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新手妈咪初报道

哇，还是在家里做便宜啊，这要是去外面吃的话，那要多少钱啊

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回复 新手妈咪初报道 的帖子$ ^! N4 {7 q' m
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哈哈，我也是这么觉得，外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
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0 Z% h% U1 @5 L哈哈，希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊，菜啊的 呵呵

李玥瑶

我也自己没事在家做，不过方法不一样，下次试一下楼主的方法呀！！！

小财迷--puppy

看这真香呀，想吃~~~~

joycecx

真不错,回家我也试试