- 妈米
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葱姜蒜切小丁0 r" }: M( _# E4 o/ Q/ a/ u8 p$ z
; S& q9 C# c: S4 y# ~7 I* c9 h% b0 q& t. s! G; B2 X7 H
5 b, Z0 U" _) ^五花肉用白糖,料酒,韩国辣椒酱,蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟,好让味道进入肉里。
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辣酱也是家乐福买的,好像8块来着吧,价格记不清啦。% [ }& D0 L" Y" n$ G
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呃,说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃,说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。
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+ [' k7 H, i- K* @做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它,就少了点味道
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8 a1 i5 P7 {& A. R- L其实这道菜对于我来说非常非常简单。
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配料其实还可以放土豆,洋葱。/ t0 v0 l& e7 P3 w& P% r
, z6 t: @- S. Z但是我更喜欢吃金针菇,所以只放了它。3 F6 e3 b+ l. n, i
, D* C4 w1 g" ~: h/ p. g' ? K) F辣椒我选的小米椒,但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后,放葱姜蒜辣椒爆香
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5 ?7 U( R0 S' U. j这时候猪油香,蒜香,辣椒香都出来了
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