臭臭妈妈来报道

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如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯
6 g; v1 D7 v: O今天就给大家露一手, L, `( Z( e; m1 N/ o/ q5 Q
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃3 h' E- w; h! I) l/ V
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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。- p1 y4 R" Y) |7 B5 [  s( O+ J3 ?/ ?

1 ^# w% f& y( }, \4 p% }配料：葱姜蒜。" g! Y8 V  j5 V5 O* s/ @
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佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱. O) x, e4 A" `' w: q4 J7 y

) `0 G4 x* C  ^3 C8 u一切都是从家乐福买了的8 t$ i6 k0 E9 l1 l" j& u- B* o3 Y

  `4 D1 n4 _0 t, B  n/ ~2 u金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多3 g0 @# O4 H8 d3 ]9 \
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特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
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3 U4 J- P1 R# G* m6 q# s3 V: K不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。
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这一小盒7块不到。 6 y# k% t6 s4 Y. y* Q; V" x

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$ e1 B/ e) i" v; D这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。
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& p0 R& X+ S& {这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。
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切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香/ K9 Y5 v1 I$ v/ c8 g
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葱姜蒜切小丁4 c0 ]; `3 B, K

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五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。
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辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。3 E9 H/ [4 L6 z/ x
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呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。, s( C5 w3 a/ \: j/ Y

3 e* k; q% E2 b0 {5 D% y) ?" S8 m8 b$ d做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道' q4 ~% W4 w5 Z0 m+ s

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其实这道菜对于我来说非常非常简单。( K! S3 y  v! j2 s1 t. U

; Z7 W3 s  r1 U2 ]9 V配料其实还可以放土豆，洋葱。" p, G; [. T( d9 u9 N  |6 K

, W7 a$ a8 i, ~8 K' R/ z3 Y但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。
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& m' g& x# M) Z# \! t; u' b辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香7 O, {  V# _$ }1 \/ X/ W( y' i9 [

5 k* P5 Z! L+ f9 b5 U$ {这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了' q% V6 X3 }) N. U' i
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8 {8 d# D  D8 T1 }主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖
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; B( E4 ~& T. @' n- |6 R葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。
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根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。! p( }0 y7 z. j$ Y6 R; H  n! ?/ o

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放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，* F* @7 j' @$ F+ E' @3 f9 t& x9 _/ ?
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可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。
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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。
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6 n8 S6 M5 I, g7 R% T! X撒花结束。
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5 `1 V& z1 y* j: c- R) _4 h在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。7 r% K4 ^  K! h' k$ d6 R
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新手妈咪初报道

哇，还是在家里做便宜啊，这要是去外面吃的话，那要多少钱啊

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6 ]5 q* m  m9 @' X& k: p% ~. L哈哈，我也是这么觉得，外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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哈哈，希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊，菜啊的 呵呵

李玥瑶

我也自己没事在家做，不过方法不一样，下次试一下楼主的方法呀！！！

小财迷--puppy

看这真香呀，想吃~~~~

joycecx

真不错,回家我也试试