臭臭妈妈来报道

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$ N' I! m. ^! M1 \' ^2 |" p! l如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯- J, V: k2 F. R+ ]+ g# P+ r3 D
今天就给大家露一手# q9 w5 w6 j3 q- Y
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃2 x- n! Z: c! Y- a
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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。
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配料：葱姜蒜。
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; n1 z- u6 N" W; t( ?佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱
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一切都是从家乐福买了的" Q# N" `4 Z+ Q* d
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金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
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特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
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不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。4 ?$ K& Z# w! L; {3 W- o0 t
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这一小盒7块不到。
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这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。
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/ J* P& M; I. ?$ }这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。4 ~- {3 N& r: o' m( y* f$ e
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1 S. C8 T8 s+ @0 e# K$ v切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香" K& a# B) B' Z  _, M3 T  [0 D
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. i) \3 g9 I4 }葱姜蒜切小丁
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五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。
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辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。1 a0 o2 c( d% o* T2 ]( K
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呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。
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% `  |6 c  G: b! v4 u! J1 q2 {做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道! K1 Q- ]0 a% U
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其实这道菜对于我来说非常非常简单。
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% p8 z2 Y) V9 C" k配料其实还可以放土豆，洋葱。
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, A# J0 M' w( U4 p9 v$ l但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。
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辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题; s6 A6 T7 g$ C* S9 X7 K

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; A% r! [$ s+ }# X/ V& O. |5 O3 B, w/ D把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香
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这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了6 L& }# I6 ^" w6 O

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/ J; e$ @- L5 |! u* y主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖; n( Q1 ^$ x3 A+ W( H

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葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。
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8 ~% c8 I" ]1 s4 T" a, n根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。
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放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，) c4 e2 ~: n# f% Z  i- O

0 W( N" g9 W1 t+ y; }: K可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。
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. ~) Y, f: R, v+ N( h0 C( _4 m# V放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。
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, J% n: Y! p3 Q- p撒花结束。
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' F7 S: I$ H( ^; g/ U在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。$ U6 R% {, z/ A- w# \

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新手妈咪初报道

哇，还是在家里做便宜啊，这要是去外面吃的话，那要多少钱啊

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哈哈，我也是这么觉得，外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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) Z! z0 `0 o3 L6 i3 l" O哈哈，希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊，菜啊的 呵呵

李玥瑶

我也自己没事在家做，不过方法不一样，下次试一下楼主的方法呀！！！

小财迷--puppy

看这真香呀，想吃~~~~

joycecx

真不错,回家我也试试