臭臭妈妈来报道

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如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯
7 I2 P: C4 }5 H今天就给大家露一手) {. w1 Q' w3 F. m. L1 G$ p6 y
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃1 h+ w6 X: n' u

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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。
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9 `' r) T8 [: A: S. n+ s配料：葱姜蒜。4 F' {' J  ^0 h% n( U) C% g
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佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱
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& ~) z6 I; S! r5 B/ u5 f* w一切都是从家乐福买了的
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8 Q( U( m: g& O7 ?+ P金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
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特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
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5 V9 j: M, Z2 l不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。8 j& d- M* E6 n( L- ~7 s9 U( D
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这一小盒7块不到。 9 q$ X4 X& I- o5 G) R  k
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4 z3 u) c9 ^* f  R. b6 r' p9 {  D* r这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。! ]) O" K! r, x1 h
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这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。( z8 N3 w& ~, @; S
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切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香9 y8 l8 I6 k: r$ ]
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葱姜蒜切小丁8 s" c6 R/ J( Y! u, y

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五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。6 O$ w5 l( M- J/ D' h  t( U! n" u
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辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。
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2 c+ ?8 d* ?+ n呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。
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0 N$ U4 V) L5 B$ n8 q% _, ^% M* p做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道
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其实这道菜对于我来说非常非常简单。
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配料其实还可以放土豆，洋葱。& c: x3 E3 Z" r# ]) T

- |5 ^- f6 A* m但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。! P% n! z5 C% B  K+ Y; t; I* s. F

* Q+ h" a2 G% [. D. y辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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- c! A6 R3 I" H! H  V& d2 A+ e把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香% g% X. A0 D! u6 |, z; W% t

' Y! O! c& Z6 t" h这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了
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主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖' d  I1 e/ a# w1 V2 m
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/ J9 S+ V4 X/ [4 M% a# ?葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。
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! y' m$ v$ O; }: i! V4 Q根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。7 ^1 H" ^1 L8 @" ~' _
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, V6 ]5 h: v4 i% \' }- @放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，
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& G# P4 T! Q6 |" R可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。5 X. Z8 r+ L. c/ ]' k' O/ k

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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。
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撒花结束。
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在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。
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新手妈咪初报道

哇，还是在家里做便宜啊，这要是去外面吃的话，那要多少钱啊

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回复 新手妈咪初报道 的帖子( M# n! u3 T9 L! n. y8 P5 M8 {+ E

$ }7 C2 _& Y0 {4 Z# z, \哈哈，我也是这么觉得，外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
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哈哈，希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊，菜啊的 呵呵

李玥瑶

我也自己没事在家做，不过方法不一样，下次试一下楼主的方法呀！！！

小财迷--puppy

看这真香呀，想吃~~~~

joycecx

真不错,回家我也试试