臭臭妈妈来报道

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如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯
! P; m6 B/ h7 H9 a0 q" w今天就给大家露一手7 a; n) Y7 m8 s. F  |, B
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃  e2 B% x8 J6 |* b3 X) `

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! R; G% \, j8 E- R  C+ _食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。; [% ]" {. Q5 t
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配料：葱姜蒜。  a2 F$ y) R; u* ?
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佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱9 z! D( x+ ^" G$ f# E1 S' c1 ]
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一切都是从家乐福买了的( [  q/ N7 h% Q' U. Q: X/ F* U
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金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
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特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
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0 c& e! f2 T0 k0 I! ^0 A不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。' X3 V" ^4 A3 v1 S% ^9 H  a
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这一小盒7块不到。
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% j7 N! W/ r& ]$ M( ]- ~这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。1 `8 ^9 l8 G# o" f' o. ^" c

: M( Y: H5 |$ P& y( @7 a0 I. C这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。
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8 ~7 D. U' M9 C7 }切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香5 s* Z& r4 H5 T1 p2 u/ n; \
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% [2 }& J6 {: V- d# L2 U' A葱姜蒜切小丁
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1 J/ Q3 t6 o0 B五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。3 e2 |. M. i( ^! f+ H, D
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7 W" ~' x* t7 ?7 l: p辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。
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呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。- V- C; M  s1 C* b

( ^) V3 V7 f- G7 f做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道4 A& O, E/ v6 N* P
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其实这道菜对于我来说非常非常简单。: C2 m  l' o) @; u

1 J; \. \7 r: C% L配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。
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辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题$ B4 @5 ]6 f% }3 L$ ^5 l

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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香
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这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了5 [4 ?! ^+ l  N! Q! R
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主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖% g  N; _2 S* Y
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葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。  y7 T* ^) g( P" b1 G7 p- {

' m0 J$ y  m: m' D. D5 [根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。& U( @. I( _- g. V. ?7 B
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6 U$ F7 ]2 s9 T; P+ L8 `% |3 I放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，
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- Q! u. K3 |. e- [" a8 {/ C/ `0 R6 C可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。$ M! O' X+ z: F. b

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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。2 V! _8 z0 f6 L* S; g" E

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& R  _7 V' i! I" _撒花结束。) G9 R% q, c9 |1 b% p8 q: c( P
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在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。
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新手妈咪初报道

哇，还是在家里做便宜啊，这要是去外面吃的话，那要多少钱啊

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# H3 ~" m0 Y  P. j5 J哈哈，我也是这么觉得，外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
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哈哈，希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊，菜啊的 呵呵

李玥瑶

我也自己没事在家做，不过方法不一样，下次试一下楼主的方法呀！！！

小财迷--puppy

看这真香呀，想吃~~~~

joycecx

真不错,回家我也试试