臭臭妈妈来报道

7 E% X" l& b! _  j  p
: j$ \5 C* E, |6 B3 H
如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯$ M, ~4 c4 V" r) k
今天就给大家露一手
( v' w* Q& {1 a0 n精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃
: G. i9 T1 Q8 K  W6 @- w
% y% a. |2 }# w! @& N/ @: f6 X
2 D- L2 y! g2 J6 L食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。; O' v2 p' v- v! T2 \5 p" e" g' ~

2 p3 X- P3 K" ^) C配料：葱姜蒜。
* C9 H$ \4 H9 V" l2 z9 I' N3 Z. m. i' M3 e
佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱
% E' l8 }% v. Y2 z   w  S8 g& ]" h* f0 s( a
一切都是从家乐福买了的
2 Q2 k& u$ \2 R6 {; S 3 c& k" ~) s1 H  h
金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
  Z; y- E, x/ i8 z+ e  d
( ?) s2 J, m0 i/ V/ B; R9 M5 h
3 }( O# {3 E4 _  G, L6 c

臭臭妈妈来报道

特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
3 R9 L$ M. R6 D8 V8 d- t! t% Q# M: F, ~. U
不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。
: P% ]* ~# [- ?& z/ g2 Y1 g0 d9 ~& J* _& S- w7 l
这一小盒7块不到。   M' ~+ U1 T- A# U) _+ B' c

3 z0 x- i7 n3 B1 |8 ]6 g. k+ W& \- S+ j
这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。
: j! T4 E) z5 {) w& _, R" Q$ g& e4 c. \" n7 a' r1 M+ q7 b# w
这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。
4 w! C8 U% ?# v2 Q  B. H* V. w! \) A: ^( k2 W4 m0 U0 Z4 e2 j8 k  z

( w! i" U6 p  p! h0 U+ i9 {, o) S8 L

" V& j& @! M- P3 x& Z切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香1 U! ^* h7 k. n% D
/ X" L4 l9 ]% k8 Y

5 [- C7 a# @) @* m

臭臭妈妈来报道

. m, o7 }5 a# T$ R- S葱姜蒜切小丁
# M" l8 `6 B2 H! ~
& |7 [) c- V1 O/ J7 N5 p# O' L4 C. @, Q1 W

) y+ s; }# ~0 j) t! \五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。
/ p3 d, @5 x* p9 N" j) {7 Q- D" A% K& d9 p. E% J

( o4 t7 [: t4 ?: R+ l辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。
# ~6 G' ?' E) k$ H6 G( V4 V) }- v, e6 b- v
呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。6 `3 m* s$ u. a5 x0 [2 s  Z# P
  F; S3 f" c$ a, H2 m
做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道* e$ ]: y( j, L) i# Z! v3 [5 E

6 E6 g; ^: c" Z. `" l3 D' ]% i" E' v' J2 U  N
其实这道菜对于我来说非常非常简单。
( o& F; c. T' p0 m) J" ]% F
, e' ], w6 c8 v8 P1 _配料其实还可以放土豆，洋葱。/ i# |  Z8 c" `. F  R2 B6 c6 O0 Z

9 u% N. u9 e; S, Y& d/ d7 U0 `: e但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。2 a. r' v4 l7 @5 |, m
- R$ \6 @0 i8 g& g* }/ I
辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题* |+ @# K  |" K# V0 {% i

! p7 U4 s: I  ]/ d" t% ?
& q; }; C4 u$ |) K* P
- E1 _+ u) T! ~0 p# i" J! q) y
$ m; [* T2 }3 q9 f. R5 h: ?6 g& t把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香' y) \+ ]6 q; i- ^9 J& ?/ I3 X* g" E
1 T2 U$ R& k+ @/ l
这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了4 c% S8 N; `3 X% T0 D% r/ D( D

4 Q' {& F7 T* H6 @  I1 k

臭臭妈妈来报道

0 ?$ Q9 K/ P/ l  m3 O! t/ r, P
主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖" J# n3 {+ m% l' y1 \

, E) s' G7 U" u, D6 u" T
# f* r1 U7 `" k; _8 M, ^2 d. L; h' O' R2 H1 G, w: u
葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。8 H" \+ b( y' a1 Y& s

! T8 a4 H' J3 g4 d1 r' ~根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。3 _* H- V3 J: n" k2 R/ ?  U
' S3 M8 M1 _0 u' B0 H5 h5 P
: {0 F5 [& c6 B4 m$ c* _$ I
放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，
9 ^  p7 C6 ~% t- s. d
5 [: U' J4 ]  N- p: f5 u& e可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。
: `7 r$ n9 U( E9 n0 X
  A6 o* _8 f  W7 r: j3 ~5 f+ }0 O+ m  e/ r0 N* b
放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。
( m6 r" k8 b: B: \1 Z1 _
/ b! R. f6 c+ Q1 A, w

臭臭妈妈来报道

, R3 e2 F6 y: C, z8 k$ `: A8 K7 |
  N7 ?+ K# W5 [! N1 W7 [7 n

$ `( G, u5 k; W
# w/ M& U  D6 e& s) R  O/ y撒花结束。/ ~# |8 ^* K. {; W' h

1 Q+ {$ U( e% H- M  F在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。
* a3 v( s6 Z$ _# w- Z' {+ W5 a7 O
; Q6 i# [' j" A" m! j( |

新手妈咪初报道

哇，还是在家里做便宜啊，这要是去外面吃的话，那要多少钱啊

臭臭妈妈来报道

回复 新手妈咪初报道 的帖子
# s5 M+ W7 p% q$ Y" i/ x
5 K  q& c  s+ S- v哈哈，我也是这么觉得，外面吃这顿怎么也要20、30的吧

臭臭妈妈来报道

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
8 Q, T  M% u6 h' d) B& d3 [( M4 O! }! A9 g+ X! z
哈哈，希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊，菜啊的 呵呵

李玥瑶

我也自己没事在家做，不过方法不一样，下次试一下楼主的方法呀！！！

小财迷--puppy

看这真香呀，想吃~~~~

joycecx

真不错,回家我也试试