臭臭妈妈来报道

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) m, p, G$ g! R+ L" T如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯
: s: O( N; p8 c* S) e- W4 \7 x今天就给大家露一手! m, a% @9 ~( r9 |8 }6 u
精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃6 y6 W8 q4 b& `0 O& D2 m
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9 {6 K8 f: r  b+ I" A+ ~食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。0 v. I, B) E8 O
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配料：葱姜蒜。
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佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱
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一切都是从家乐福买了的
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1 T3 b- a2 F" F: @  Y金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多
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特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
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不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。
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这一小盒7块不到。
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: G/ G1 B! L3 J. _0 A9 R这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。
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这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。2 N5 ]  M+ x; R, C! [
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切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香
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葱姜蒜切小丁/ G( |  r6 q- @8 O0 H0 j

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五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。
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( y* z% c% j2 S0 @. E辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。
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: f$ ~  W4 l/ z5 e3 k/ }呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。
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# h0 ^% f& q; t$ r/ s% m做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道
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其实这道菜对于我来说非常非常简单。+ ~5 M# a/ e- c: a

, ?7 r4 B0 V6 P& {+ w" ]配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。* V4 ~( [' C# g8 p
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辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题) {0 a- h' G4 ?' l; k
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( {# N, c( S: V把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香) O7 ~: K2 Q* p" z# Q

, G' P; r* Y! o4 x; r. `9 m这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了
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臭臭妈妈来报道

- O3 K% h4 f6 X主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖# {8 M: S, v; o$ a& p* ~! f

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葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。, z. O: ^) e9 b) F
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根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。; m2 D7 b& ^1 S, P  o: b

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- K4 m! E9 Y! a放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，0 p  r: M  x: A) b( e
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可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。
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) m7 c8 s. S9 Y' _* U" l# W放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。
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撒花结束。8 m6 r- u3 ?+ t& y. d

1 B' }& [' I3 E/ R2 R在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。1 A9 j& y: V$ I% V
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新手妈咪初报道

哇，还是在家里做便宜啊，这要是去外面吃的话，那要多少钱啊

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回复 新手妈咪初报道 的帖子$ \/ Q  H- Q/ D% O/ \: C

( V) F# q7 A$ U4 v哈哈，我也是这么觉得，外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
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哈哈，希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊，菜啊的 呵呵

李玥瑶

我也自己没事在家做，不过方法不一样，下次试一下楼主的方法呀！！！

小财迷--puppy

看这真香呀，想吃~~~~

joycecx

真不错,回家我也试试