臭臭妈妈来报道

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( I5 g' {# k# u" F8 B5 p如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯5 B9 a% ^2 `% b* r' S. Z) s9 r
今天就给大家露一手
, [  E8 x4 ^5 x精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃) D, Y) y: {) q  S) ]

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$ R( G5 f: [- i' G* p- d食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。5 m1 H' w# x) @: [- `* N2 h

) b  I% h* ^5 [' \, L) b  t  P配料：葱姜蒜。5 z$ r% G- s- l2 Q

1 S4 o4 Y" r. Z0 _4 @' l佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱
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一切都是从家乐福买了的
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金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多; \9 Y1 V2 g7 ]  S' q+ ^; [

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特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。  M6 V) U2 k* j- x5 ~

  W$ r7 w% ?6 ~! ?* B) w不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。
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5 j5 w1 t/ D& R) m) ]0 K0 E这一小盒7块不到。 ) w3 q2 A) t1 Y/ S
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8 Y4 F5 g' Q7 e& h' ?这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。. |9 J) M1 m* z/ E
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这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。
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切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香5 W& {1 t- {, h3 A( z4 o2 r; B
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臭臭妈妈来报道

* L3 J! `3 ?0 i$ m5 b葱姜蒜切小丁
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五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。. `& Q- T' ?# `. C

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辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。" P) ]' R. j% F; q' k. b8 E
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呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。. q8 X+ M0 z# c# q' x. Y& U- i5 F

4 T2 f1 b9 N- X  N做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道6 o; ?( p0 k8 h& m, L6 v

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其实这道菜对于我来说非常非常简单。& A5 v# \: C5 a4 ~" P
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配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。
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辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香
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5 r  a7 v: d( X# c" ]这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了
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( f2 E9 X3 ?$ Q7 j4 R! r主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖
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, s; Z: {0 ?" o7 d葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。  R' D$ F! V  z4 i' U
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根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。
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% t5 V  K! E2 |3 X放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，  b) }; w, W4 \& n

. u3 y" z% X( V3 c4 f3 A$ N4 a可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。
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放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。. u/ v* }6 F" m) X0 ~5 u

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撒花结束。8 J9 D# o) Y$ O' [4 y; `

, G. r, x* [# R8 x: `/ ~在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。
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新手妈咪初报道

哇，还是在家里做便宜啊，这要是去外面吃的话，那要多少钱啊

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回复 新手妈咪初报道 的帖子, e7 x# H( E5 O5 R

/ F# K6 z8 r0 B6 P' F% k! |哈哈，我也是这么觉得，外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子9 I6 v2 v% q1 K3 p3 T

- ^% X9 f2 t5 g1 Z0 A( p哈哈，希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊，菜啊的 呵呵

李玥瑶

我也自己没事在家做，不过方法不一样，下次试一下楼主的方法呀！！！

小财迷--puppy

看这真香呀，想吃~~~~

joycecx

真不错,回家我也试试