臭臭妈妈来报道

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如今这什么都涨价的，就是工资不涨的，吃什么干什么的还要好好算计算计，哈哈，不过精简过日子也是件不错的习惯5 w8 M: E+ g, J$ s
今天就给大家露一手
/ O2 C1 v* f# v; b9 E- i, Z) F7 n$ g精明厨娘厨房里自捣鼓出的韩国五花肉泡菜汤，正适合这个季节来吃' v; i& Y( b1 i8 H$ N5 s2 t

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食材：特级五花肉，金针菇，泡菜。4 P1 f; t. m2 Y0 E  f! k4 V

9 q& @2 D' T. ^9 i4 |配料：葱姜蒜。
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! O9 u3 L# c) @7 U+ }佐料：料酒，白糖，韩国辣椒酱8 b' d1 s* C) U/ [. I$ T1 v5 P
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一切都是从家乐福买了的
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金针菇特价哈，买一送一，一般下班去超市都是这样滴。1盒只要2块多- s0 ]" G) S5 X& x& Z* v

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特级五花肉，其实买这种切片包装好的要贵些。
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& X1 f" F( x5 i; d# [0 R不过好在人家师傅刀工好，很薄很薄，适合做泡菜汤用。
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; ^) \: p/ h. {- b" J# n. f! y这一小盒7块不到。 $ E& E6 E$ _  _6 ~; D
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这盒子，就这8片肉是非常好的，拆开包装一看，哦哟，下面都是肥肉，呃，肥肉那么大扔了也可惜。
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' I1 W& a" k0 W7 c这次就不用橄榄油了，废物利用，肥肉切成小丁，炼猪油。! u) G& R% u4 V& k5 S

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% a0 w0 Z$ M+ b) g; Q- _1 L切了一小堆哈，其实我切的还不是很小，要很小很小，炸出来的油吱吱才香- r" {& t+ K# ?6 N' ]
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& p2 R2 L/ @7 A. s6 L3 R! j葱姜蒜切小丁
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, c5 ^5 ~6 [8 r0 w五花肉用白糖，料酒，韩国辣椒酱，蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟，好让味道进入肉里。
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辣酱也是家乐福买的，好像8块来着吧，价格记不清啦。
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+ C2 [8 I$ P& w6 t  I( b5 N; z0 P呃，说是韩国辣酱其实青岛产的哈。。呃，说是辣酱其实对我来说一点不辣反而甜甜的。
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做这道菜韩国辣酱必不可少。少了它，就少了点味道6 o8 [: `1 m/ {7 B: Q- z
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- u: s" S/ {' `+ x. e) s; D其实这道菜对于我来说非常非常简单。% G9 z. b* Q' N- c
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配料其实还可以放土豆，洋葱。
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但是我更喜欢吃金针菇，所以只放了它。- A5 R# n: w' O
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辣椒我选的小米椒，但是北京菜场的小米椒对于我来说已经不辣。估计是产地问题
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把肥猪肉丁炼成油吱吱以后，放葱姜蒜辣椒爆香
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  l* _/ Z* w3 Z. B这时候猪油香，蒜香，辣椒香都出来了! n" a9 n& S) u& P  @4 q$ ^; K8 n
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% V: m$ Z! J; u0 d( R/ H主角主角泡菜来了，齁咸的泡菜。所以这个辣白菜汤一点盐也不能放了，还要放糖
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葱姜蒜爆香后，放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷，就可以放入辣白菜了。
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; j5 Y3 k$ l! F3 K9 A2 Y# _9 T根据自己吃的量放辣白菜，不要放太多，放太多会咸。我放了3大片吧。  C% X* ]0 `# D  g  {

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% b' W0 Z0 B3 f% v; ~放入一碗水，大概抹过菜的料。辣白菜放进去以后，; ^" r& Q% [7 b" g. T3 A

9 t- Q6 }) v# x6 {可以接着放金针菇。或者其它食材，看大家喜欢吃什么。* F& U; ~$ t: L* ?. L
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3 _, A- h1 V- z4 k( S' x. C" `放入金针菇以后，我放了些韩国辣酱，因为觉得不够辣。7 k9 l* }# p$ o0 m/ q; f+ b% q1 R
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撒花结束。
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在物价飞涨的今天，10元钱其实可以做很多菜。' R1 J9 F) T) c) e- \

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新手妈咪初报道

哇，还是在家里做便宜啊，这要是去外面吃的话，那要多少钱啊

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回复 新手妈咪初报道 的帖子2 X' F; e5 c9 c  y. s/ w7 T4 y
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哈哈，我也是这么觉得，外面吃这顿怎么也要20、30的吧

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+ P' W3 ?$ e% u$ }! d5 n2 ~哈哈，希望大家都多多分享些这种10元内的饭啊，菜啊的 呵呵

李玥瑶

我也自己没事在家做，不过方法不一样，下次试一下楼主的方法呀！！！

小财迷--puppy

看这真香呀，想吃~~~~

joycecx

真不错,回家我也试试