- 妈米
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本帖最后由 mengzi0618 于 2012-3-27 23:17 编辑
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- g t3 U/ n/ i" q6 _5 |四、自制凉菜
$ N" f# O N2 p. P- [ a6 k我比较爱做凉菜,我家的凉菜一般都是我来做,呵呵,8 q- v9 E8 F( D9 d8 h
这个是自创的,佑佑也很爱吃,他就爱吃胡萝卜和黄瓜
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% |5 a/ j+ Z( k% ?需要黄瓜,胡萝卜,白菜,粉丝,豆皮,洗干净备用
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先把胡萝卜和黄瓜切丝,我刀工不是很好,一般都是擦的
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白菜切丝8 }+ w! m! o; X5 N) G* ^2 v7 F! l
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锅中烧水,烧开,焯粉丝和豆皮
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6 N' x8 J; Z% l" _8 w7 b. C豆皮切丝和粉丝一起放入切好的菜里,放一点蒜
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# q- \9 U% c$ X3 N; D1 C) G加入白糖,盐,味精,醋,香油,搅拌均匀
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6 D w A5 h' l8 Z% Y锅中倒入油,烧热,放点花椒和辣椒,要是给小朋友吃,可以省略这步& ^- t6 M, B$ t) T/ }+ @1 @* t9 y
/ @; O1 p' }3 O6 _4 V9 |& {5 N. h/ N倒入菜中,就完成了,6 g$ O* L$ e" H7 A3 o3 Q( Z1 W
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