- 妈米
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本帖最后由 mengzi0618 于 2012-3-27 23:17 编辑 . ?3 s( W' T; g" ?$ ]; X: g
5 v' }# _ ~7 a Z: o四、自制凉菜
, k2 Z3 c1 X2 J7 U" p9 K" |我比较爱做凉菜,我家的凉菜一般都是我来做,呵呵,
# i0 n; d5 I' l7 a' h# e3 W8 w这个是自创的,佑佑也很爱吃,他就爱吃胡萝卜和黄瓜& u3 j/ e7 A0 S0 Z8 D7 i
/ S' X, a# D& l: |) u8 @需要黄瓜,胡萝卜,白菜,粉丝,豆皮,洗干净备用
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先把胡萝卜和黄瓜切丝,我刀工不是很好,一般都是擦的7 e0 ]5 ?8 k: a
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" u- {! J; a% Z1 S7 y白菜切丝- d( m5 q1 Y6 ^
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' Y" k9 z: _. `7 P锅中烧水,烧开,焯粉丝和豆皮; g' h: Q! N3 X4 O9 y! |* I; T
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豆皮切丝和粉丝一起放入切好的菜里,放一点蒜
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加入白糖,盐,味精,醋,香油,搅拌均匀
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锅中倒入油,烧热,放点花椒和辣椒,要是给小朋友吃,可以省略这步
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倒入菜中,就完成了,
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