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当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 胖子也偷学了一手，鲜香开胃的酸汤鱼片，逛来逛去，还就是这道菜吸引到了我~
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[烘培DIY]

胖子也偷学了一手，鲜香开胃的酸汤鱼片，逛来逛去，还就是这道菜 ...

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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2011-10-28 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- _& k1 d7 K2 l" D$ i
* X% e4 ~+ w) j  R( {
* R- i- G2 D3 m  x, q2 t
前段时间一直对朋友店里做的酸汤鱼情有独钟，一连去了好多次，
4 O- s# o+ h& w- Y" d% L  D
6 {% s& ?, w% R: h2 W8 y- G, ^( R
每次必点，那个美味啊想想就会肚子饿。
8 q! |7 U3 W3 A
 - q. B. h. W/ i, G- Q
最后终于忍不住向大厨讨教做法，回家一试，还真有点那个味，特来向同学们献个宝。
  s# P$ U: K0 V' E0 e  T7 X, K
* [* {) {! d7 f
材料：黑鱼片，用料酒生粉蛋清捏匀

9 Y# k( T1 [0 A& L& f8 w. }- t9 G4 m1 D7 j! N7 x

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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沙发
发表于 2011-10-28 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金针菇，洗净沥干
# R' G9 c2 v! |& `+ C! |5 [
% D5 t$ [, P) D- [" y

  b* M/ M4 J$ i6 p# @* h& X
莴苣去皮后切丝切片都可
5 w0 T5 {) q8 r6 r
/ y) l3 C- H; q2 W, h% S

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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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板凳
发表于 2011-10-28 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
海南黄灯笼椒酱一小瓶
9 M6 ?; e# H1 n
* ^3 G( x% h7 e$ K) s6 j
做法：
, m$ Q& m% w+ e1 @0 O' ]
1.起油锅，先放姜丝蒜头炒香。

( L* i, A: M: H2 H5 ^5 n1 i
2.再放进金针菇和莴苣翻炒几下。
! l/ l. b; U3 d
3.倒入高汤或开水，滚起后放几勺黄椒酱和少许米醋。
3 u4 A# f- m4 o: A
4.放进黑鱼片划散，滚起后关火。
/ d* _3 t5 h& q. H+ Y5 R
5.加盐调好味道，撒上葱花，美美的鱼片出锅咯。
+ Q8 H  Y/ Q+ V" a6 j8 N
8 I( _# B# N* n4 R
% w/ R2 Z0 ^0 ]. J+ X9 w

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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地板
发表于 2011-10-28 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼嫩汤鲜，汤露儿捣饭都很好吃

* @; o% _7 o! O! |1 O: {0 W! R
  w4 z$ `1 D& j

! _& c2 n# c3 M& W" E9 o4 t
/ Y6 R9 x6 N! y
8 @4 D/ n! M8 b: \$ P/ P
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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咻咻HK-02
团长编号 MW10556

硕 士

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宝宝生日
2012-03-23 
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5#
发表于 2011-10-28 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相不错哦，看起来有食欲哈
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

6#
发表于 2011-10-28 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水口水 。。哈哈~
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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7#
发表于 2011-10-28 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 咻咻HK-02 的帖子" ]( H  i/ _3 V( e4 b

/ S/ |& Y+ {5 |' P0 \/ y" c哈哈   
' N9 f$ E* `1 j2 x, W' Z% D谢谢亲的支持啦  互相交流啦
' |: \2 d( h* e$ i6 k
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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宝妈爱北京

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宝宝生日
2009-02-26 
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8#
发表于 2011-10-28 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两只小熊 的帖子
# `3 F5 X7 E8 P  \3 g; ~/ z5 I* J+ g8 E9 `1 {3 E; L% j2 |+ m! k
都馋到斑竹了啊: m0 j5 r9 g0 V7 d

4 G/ S. k  c% |( v
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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wanglei45645
嘻嘻哈哈

高 三

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宝宝生日
20100705 
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9#
发表于 2011-10-28 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饿了~~馋了~~
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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xingya1995@163.
盛夏果实

高 二

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宝宝生日
2013-03-12 
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10#
发表于 2011-10-28 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勾馋虫喽
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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sanyaweb

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宝宝生日
2010-08-19 
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11#
发表于 2011-10-29 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很下饭的说~~~
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暖颜妈妈

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宝宝生日
2011-01-29 
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756 
12#
发表于 2011-10-29 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错哦  很清淡
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guiwenli
MW 10111 子芯妈

学 士

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宝宝生日
2008-12-23 
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13#
发表于 2011-10-29 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋，口水下来啦，不过貌似做法也不难，收藏了，回头亲自尝试一下
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suxuanxiao
兔宝小逸

高 三

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宝宝生日
2011-05-27 
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14#
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错呀，口水~~~
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wrr810

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宝宝生日
2010-08-10 
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15#
发表于 2011-10-29 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真有食欲
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