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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2011-10-17 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  i( w: l+ f2 H' w9 B8 ~
最近好多的麻麻们都在问电饭锅蛋糕到底好吃不好吃?
0 ~7 m% E  g* w/ l+ `- ]所以在经过我白百般的尝试电饭煲蛋糕失败后,这次终于大功告成~~~
/ y+ k' W/ b1 V2 o) L那就让我以切身感受来说说这到底好吃不好吃~~~+ @5 O$ }  n3 @7 E9 {: l

0 V# p$ Y: p8 u* q% Z先给大家说说我的制作方法吧
- `; r" k# L- W! z$ r, K
6 i% _4 d, T8 H" p) `. i2 V, K; \
! c# z  k5 ^; r材料:鸡蛋,面粉,白糖,白醋,油,泡打粉。
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7 `  {5 n9 _# s0 A8 U- U8 W* a& M
3 M$ d5 n0 x: D
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宝宝生日
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: A1 R( @' b( R' T0 v3 W* }
先来两张成品,看样子是不是还不错哦: i6 P! h- b# i, D* w
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! q: }! M# Y6 x: L6 Y" h8 l6 e7 k% K2 Y

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已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 看起来蛮好吃的,感谢分享

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8 H% r9 k& j0 O0 ^6 S' |/ L1 l做法:: z+ T8 ?# W0 c- T
$ q- y8 d) p0 c- @9 s7 V
1、准备材料: B' l) `& z' @& I; _$ F8 b: Q$ B

3 a9 I6 _1 {, I% o% |6 q" D2、鸡蛋分开蛋清与蛋黄。5 g3 x, a: t7 g: ?* G
& Q9 |$ T' L+ b6 W4 f
3、蛋黄中加油,加水搅拌均匀。我家没有牛奶了,就加了些水。5 D  N' F, `; S/ b+ E
3 J+ w7 [! X8 u8 Z# f6 r* T
4、加入面粉与泡打粉。
8 B  A4 ^: g/ L( ^, w( H% g' l0 }9 @. H7 H
5、搅拌成无颗粒的面糊。* M- f9 O( Z( U; l, j: o2 [' r

# @+ {; ~* Y3 L1 b% x% Y+ ?3 C6、蛋清中加入几滴白醋,一次性加入所有的白糖。& D6 T6 o$ ]# n: H' m
1 `0 H5 H! `' }6 g. w
1 G, `6 c' ~* Z' N6 J* f4 b
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* U' |  U# ]: a6 ?. T! r8 r1 q6 E7 ]7、蛋白用打蛋器打发。1 m- h/ t$ o: w+ o* U

9 y" z6 b: Z* Z# w3 T6 z9 q, Q8、打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
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9、电饭保中涂油,提前预热。% E2 ]3 a2 p1 s5 T/ ?. s( X

7 K$ o  i5 k1 u, h10、打好的蛋白加入蛋黄中。$ w# v8 H# j$ W0 w$ B7 p, j
9 }" ~8 w# `* L% B7 B
11、搅拌均匀,不可往一个方向搅拌,要上下切拌,炒菜的方式。% Q3 H: z. B9 @9 c

2 Q) \- N4 v0 L" W* j4 H  {13、把搅拌好的面糊,都倒入剩余的蛋白中。3 k, j2 R+ f: U* _

7 u* k; d. F3 R9 i( o2 c2 }4 [/ d2 Z  o: k: s, O
6 Q5 ^& \* B2 h+ i7 Y( x, A

' P# c3 r, B* m# c1 J9 Q# z  _2 Q4 n7 D# `

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5 N/ z0 Y( D& r0 I
- Z' e4 M6 K7 H# @! v- R3 t13、搅拌均匀。
- ]% n0 \+ ?0 M9 n, I7 E- s9 [. a9 q9 v! w8 ^) {: S
14、把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。( ]# g' P0 I5 C' r; X; c

3 ]0 B4 _- s5 {2 @8 b% U4 g3 W+ R+ m15、电饭煲按精煮键。
# E) X4 x; E, a/ v. K
* u2 p& x9 A! a& |4 n. E16、跳键后,用牙签插入看看,如果是湿的话,再煮会。我用牙签插进去,还是湿的,我按了快煮键,跳完后,不要急着打开电饭煲,保温分钟。
" f. _6 T1 X/ n. g' p/ e0 |6 b4 R8 p: v. Z+ X- M
7 R& J. |& Z# V$ {! _3 s1 Q( f
" r5 H+ B- H/ ?) K0 S% D, Y3 h

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7 V% q- Z- T' g; i3 g% V
0 |' |  t9 x2 B
* x1 H) a$ i# ^
' g# F+ b2 l$ i7 L' T8 [8 Z哈哈 ,很美味的海绵蛋糕哦~~~不知道其他麻麻们还有没有高见,大家可以相互交流下喽$ R1 H4 F* Q+ p/ V/ \& ]

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宝宝生日
2012-10-27 
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学习了 学习了  可以试试

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宝宝生日
2009-03-26 
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飘过啦 支持哇  

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宝宝生日
null 
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很好吃的样子,我也去做个试试

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宝宝生日
2008-04-07 
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2451 
上次学的电视里教的,不过没有将鸡蛋蛋清蛋黄分离,塘里也没加白醋,做的绿色,但就是没有外面买的香。做了几次,家里都不愿吃了。楼主作出的和外面蛋糕店的比如何?
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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97 
学习啦,普通电饭锅可以吗
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电饭锅蛋糕到底好吃不好吃?有疑惑的麻麻们统统看过来吧~~答疑解 ...
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