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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2011-10-17 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 V8 x" p6 N9 Z; V+ }  d2 N, p5 R最近好多的麻麻们都在问电饭锅蛋糕到底好吃不好吃?7 H, H2 R- G/ i9 F
所以在经过我白百般的尝试电饭煲蛋糕失败后,这次终于大功告成~~~) c/ y" H0 {3 |4 ?4 D/ [
那就让我以切身感受来说说这到底好吃不好吃~~~
5 D3 u0 _/ T$ K8 }2 U' a( ^8 B' D  ?* ]' e" D! ?4 H9 }4 m
先给大家说说我的制作方法吧% M) D* s! l/ y/ `1 P3 a* z

: c$ M  b; c- H$ f2 N* i
* h. t0 I% b0 C材料:鸡蛋,面粉,白糖,白醋,油,泡打粉。
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4 G2 n5 I) v$ e& f3 l0 j' e1 I
1 Q( _2 m  B) H

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宝宝生日
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* o  A- N  \6 @& P$ A
- |) l0 ]# |. x* m5 `先来两张成品,看样子是不是还不错哦/ n+ \/ R2 C" f. t  W' M0 m0 L
7 R) B) P) O# }; @1 V; a3 Y

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已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 看起来蛮好吃的,感谢分享

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宝宝生日
2012-10-27 
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$ G& C1 n  e: q3 P& f: {! E; a
做法:
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1、准备材料8 R* G. k  i6 Z7 c
# l8 N/ F0 p0 e, u6 S7 Z
2、鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
& K& U( {7 M2 V) e& ~7 r4 I+ d4 @$ l; r/ Y: q
3、蛋黄中加油,加水搅拌均匀。我家没有牛奶了,就加了些水。
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4、加入面粉与泡打粉。
& r3 |+ M3 C% m6 U$ O4 {5 c& x
0 V4 q$ O7 N! e3 ]" ^* _4 k( Y5、搅拌成无颗粒的面糊。
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6、蛋清中加入几滴白醋,一次性加入所有的白糖。9 h0 M! c* a. I$ }- K

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7、蛋白用打蛋器打发。1 k# I9 e* D( U0 H) ^
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8、打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
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9、电饭保中涂油,提前预热。( i6 c+ ~) ]7 w1 F" l$ P# A" h1 A
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10、打好的蛋白加入蛋黄中。5 \- Q8 w1 U5 n

# _$ O2 k$ u$ X2 }* g) j  `11、搅拌均匀,不可往一个方向搅拌,要上下切拌,炒菜的方式。+ N3 H/ r: S) D( P" ~" e
0 U1 O0 A( Y/ d  E7 x  [6 P
13、把搅拌好的面糊,都倒入剩余的蛋白中。
+ X+ `. [  j; I1 b- D+ S  r0 Y/ V5 X4 K: T4 p/ r
/ X# s) I+ L' ^
, b- C$ K; D4 ]$ C

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宝宝生日
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! k9 p4 G' b# @- K13、搅拌均匀。
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" \/ G# Z$ a" z8 j8 d4 r14、把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
2 g) Q0 M( X5 _; c* T7 Q" e. Q& t
- V( \* f$ I: }15、电饭煲按精煮键。4 Y' L' U9 l" v" |3 P  ^

/ f2 i& w# C8 S' j+ d5 g5 ?$ g% f16、跳键后,用牙签插入看看,如果是湿的话,再煮会。我用牙签插进去,还是湿的,我按了快煮键,跳完后,不要急着打开电饭煲,保温分钟。* n' }: @9 t9 {" U5 G1 u, L8 T

+ k# [: s7 h( d" [( ^5 m1 ], D% `! d6 k7 ^
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宝宝生日
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0 G2 o) V8 Y1 i! W
! F1 h% q, \7 G8 {哈哈 ,很美味的海绵蛋糕哦~~~不知道其他麻麻们还有没有高见,大家可以相互交流下喽) {: t% ^8 B% {% F! I8 i/ Q, d

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宝宝生日
2012-10-27 
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学习了 学习了  可以试试

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宝宝生日
2009-03-26 
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飘过啦 支持哇  

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宝宝生日
null 
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很好吃的样子,我也去做个试试

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宝宝生日
2008-04-07 
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上次学的电视里教的,不过没有将鸡蛋蛋清蛋黄分离,塘里也没加白醋,做的绿色,但就是没有外面买的香。做了几次,家里都不愿吃了。楼主作出的和外面蛋糕店的比如何?
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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学习啦,普通电饭锅可以吗
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电饭锅蛋糕到底好吃不好吃?有疑惑的麻麻们统统看过来吧~~答疑解 ...
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