电饭锅蛋糕到底好吃不好吃？有疑惑的麻麻们统统看过来吧~~答疑解惑在给亲们露一手~ - 我爱厨房

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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楼主

4 Q3 o8 i: M8 V+ U9 h5 a) p
最近好多的麻麻们都在问电饭锅蛋糕到底好吃不好吃？

所以在经过我白百般的尝试电饭煲蛋糕失败后，这次终于大功告成~~~4 W% F: r) j5 L0 x- Y/ [
那就让我以切身感受来说说这到底好吃不好吃~~~8 a; u% Y3 I0 [* X8 V, e: L

先给大家说说我的制作方法吧) L0 a* O8 u% Q. F2 n1 A6 g& S

$ k2 n( d: e7 u8 F, o' u) f
材料：鸡蛋，面粉，白糖，白醋，油，泡打粉。* \) o4 B5 X9 ^, s) z- Y

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沙发

. E! S- N* ~ R& Z
先来两张成品，看样子是不是还不错哦

$ x- k2 R+ e$ n; U
' A+ b: L0 Y1 x8 }
( [+ o& q U9 b
. N3 O! s0 o( k7 w7 Q

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板凳

做法：
+ u$ _* {* }8 u+ Q6 V
1、准备材料& E' ?, X* i- a; A, K) F8 p0 j
}) R" M, q( }
2、鸡蛋分开蛋清与蛋黄。( y7 C8 F' F( {

3、蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。5 p' L3 [( R }
; x3 W' Y% b; J- h" ?1 }
4、加入面粉与泡打粉。, P9 a1 ]' X2 e% m" [. }: j% W2 L
6 [5 K) W: u2 t' f6 s
5、搅拌成无颗粒的面糊。

6、蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。

( K1 C. N' L! o" |& u% A/ a

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

' c3 Y/ V9 L0 r, f1 j
) ]: P! I3 p _" n7 r: x2 h- s5 Z
7、蛋白用打蛋器打发。
7 y9 _7 x' ?4 l% X5 k5 ]
8、打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。. `; i6 y: @# i# Z2 j/ u: t) [5 N
% n. K: |6 a5 i0 O2 V! r
9、电饭保中涂油，提前预热。
: e9 h% A# a: N6 I$ Q1 `; s n: [" j# g
10、打好的蛋白加入蛋黄中。

11、搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。4 M& N/ M2 q! n" ^
' ]! h! ?9 u; n* {* V
13、把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。8 m9 u+ b* b, S/ W; S

7 s6 T" f. A1 W! G" e5 p* T

4 m! C+ S7 |& S9 F3 R

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5^#

" `( _5 w6 l n. X( H1 T: w U

13、搅拌均匀。

14、把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。

15、电饭煲按精煮键。

16、跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。3 s4 e! }6 i% {! F4 T$ X
! e5 d6 E" Q# h6 H8 A% t" ~
" ~) } j. Q# Q9 A" f

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