- 妈米
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" b+ y+ q) x) ~8 J, Q$ j$ q9 ~# C
; K/ ~5 y. l/ H# l7、蛋白用打蛋器打发。2 }# D2 T* Q6 }8 f+ w& ?1 _0 j3 j
) ^' {# z, ?6 T) h; F3 ~7 N8、打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。5 n# {. j; o( i# z @1 O: K9 d
) h" O- D! V. A) y7 I% I, w+ e7 u9、电饭保中涂油，提前预热。2 q) v2 N3 l" N' q5 w `
; f7 J' l9 \; ~/ W j# `
10、打好的蛋白加入蛋黄中。" s8 k5 u- @! J5 V
5 K- b9 O0 h& D/ ^+ B3 y4 m11、搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。
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13、把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。5 _+ b* i7 b# Q' V" {" y4 d+ _1 P
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发表于 2011-10-17 19:51
