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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2011-10-17 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 d& R( R7 y  U  k+ g4 M: V0 v最近好多的麻麻们都在问电饭锅蛋糕到底好吃不好吃?; O. C" K0 G, s" e% W/ L2 l
所以在经过我白百般的尝试电饭煲蛋糕失败后,这次终于大功告成~~~9 z7 @, i- U* Y8 D: j
那就让我以切身感受来说说这到底好吃不好吃~~~3 H# B+ y2 G5 J9 q1 y) K
% u4 x4 [; I: g
先给大家说说我的制作方法吧
9 p: h6 b7 d, {0 y* t+ `
2 b: V0 F' G" S& z: H9 P
% l2 e! C9 C7 ?+ u2 _材料:鸡蛋,面粉,白糖,白醋,油,泡打粉。# f+ [8 R# C( D8 H. D3 c0 Y

" V7 t3 n- G/ r% ~
9 Y7 H9 z2 F  O( i! V
2 @3 Q0 ?9 G' a! L# j' v) R

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2012-10-27 
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6 |8 p# B  A. G" c- p% D( o0 ?先来两张成品,看样子是不是还不错哦7 U; c4 a+ o. r$ k; x* H
+ s4 n: F2 P$ V  `9 W
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已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 看起来蛮好吃的,感谢分享

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宝宝生日
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2 J5 W3 h8 W, L  G" A, q1 P% Z
做法:# n/ ~2 E* ^: |/ t+ m
3 T( H0 b1 o$ O# H- y: D
1、准备材料
5 V. A: @8 r: R! x" R2 G* |; o: ~2 Z' D8 N2 K" G
2、鸡蛋分开蛋清与蛋黄。& V) M) W( U& r9 y% U2 L0 x
5 {/ t0 D" `4 K8 Z' i
3、蛋黄中加油,加水搅拌均匀。我家没有牛奶了,就加了些水。
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5 ?2 [7 \8 V0 a6 k4、加入面粉与泡打粉。
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5、搅拌成无颗粒的面糊。3 p: `" \$ M9 W/ x1 d/ y

8 S( B; @5 E9 l2 b& P7 J1 V6、蛋清中加入几滴白醋,一次性加入所有的白糖。: S4 x  }, }5 O1 n

+ r8 f1 S1 t. [* c3 d
' @( r* [3 s( O" k! ?) B- V$ X4 Q$ H( k- Y; `, W* ~

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( R3 z" e( z* O' K% h9 c- k; ]7、蛋白用打蛋器打发。  e+ K+ j* J% `% l) M) M

3 p6 _1 L' a# H4 J) Y( o1 K8、打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
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4 ^5 j) j  ^  M! v* @9、电饭保中涂油,提前预热。
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10、打好的蛋白加入蛋黄中。4 @+ p- d2 T/ d

6 Y" x. f5 b! n2 ~8 q* i11、搅拌均匀,不可往一个方向搅拌,要上下切拌,炒菜的方式。) P/ E  @- s* i2 F9 @6 u( u+ b

# h$ t) t$ B- |/ J0 d/ h13、把搅拌好的面糊,都倒入剩余的蛋白中。( B- A) r" Z3 c9 o3 m
% ]2 k& ~  _* o* H$ ]

5 ^+ ~: e  Q: B! T, Q8 |  l1 Z& R) s5 D* T

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& Z6 Y& L% s9 ^& R& S% |
; p  @+ b- E. C, s. H
13、搅拌均匀。8 {5 c. H# P5 E# C9 z9 K+ M( N

4 h- N5 M  k# v" W14、把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
9 m% _. J+ f9 D- d
1 Z" |$ t; z' y15、电饭煲按精煮键。9 m% z( b: S) W+ G$ b1 ]& [7 m

7 S" j- u1 V& y. s16、跳键后,用牙签插入看看,如果是湿的话,再煮会。我用牙签插进去,还是湿的,我按了快煮键,跳完后,不要急着打开电饭煲,保温分钟。
; Z2 |$ S5 U9 E$ _# S4 V! Q* ]+ C: i9 W+ ^

. S$ |; w' k) Z. p' a! m( S9 t( Q8 b  h. h6 S

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宝宝生日
2012-10-27 
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4 X2 }- N7 m! {/ u( \# A' E
& f/ S/ M% B/ j/ V  a
! F  T4 r1 h1 ?" a. q
% a8 O: R( B6 Z2 u3 h" g
哈哈 ,很美味的海绵蛋糕哦~~~不知道其他麻麻们还有没有高见,大家可以相互交流下喽
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宝宝生日
2012-10-27 
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学习了 学习了  可以试试

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宝宝生日
2009-03-26 
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飘过啦 支持哇  

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宝宝生日
null 
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很好吃的样子,我也去做个试试

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宝宝生日
2008-04-07 
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上次学的电视里教的,不过没有将鸡蛋蛋清蛋黄分离,塘里也没加白醋,做的绿色,但就是没有外面买的香。做了几次,家里都不愿吃了。楼主作出的和外面蛋糕店的比如何?
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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97 
学习啦,普通电饭锅可以吗
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电饭锅蛋糕到底好吃不好吃?有疑惑的麻麻们统统看过来吧~~答疑解 ...
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