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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2011-10-17 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 }4 N2 K1 ]) T6 r$ ?; H  _+ V
最近好多的麻麻们都在问电饭锅蛋糕到底好吃不好吃?6 o2 N4 p9 k' k
所以在经过我白百般的尝试电饭煲蛋糕失败后,这次终于大功告成~~~  n$ j* T( f% A/ V
那就让我以切身感受来说说这到底好吃不好吃~~~
& g: d, C3 P3 _) Q8 Y3 q% G5 @9 l$ s( o$ T2 N: M
先给大家说说我的制作方法吧. k- J+ j4 d- B3 b

" D# t6 ~; I: T% K$ Q: e9 Z1 \
( O; d4 Y! M7 J$ X0 D材料:鸡蛋,面粉,白糖,白醋,油,泡打粉。* H; a$ a: y( V; t: t
8 f7 b& \" T3 }* J
* Y" R+ O/ a; D8 Q8 m/ I

9 l! u2 g- g/ {: e9 V2 q# b* n! u0 Z

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宝宝生日
2012-10-27 
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5 h' Y. o) }; t
  B- l5 y8 |8 N$ s- A先来两张成品,看样子是不是还不错哦' `9 L4 ~6 q3 Z0 }7 b, u

/ v# O; D- [  [3 [& L7 G$ ^# B
- ~% e5 \  z0 P8 Y; I9 M6 ~4 M
( B3 L2 d' E$ i2 _* h/ l' X  T9 a0 v0 ~

已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 看起来蛮好吃的,感谢分享

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宝宝生日
2012-10-27 
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: W( K1 H+ ], k6 z0 [0 S& T2 s做法:; Q  b- t' `* v8 I$ i

) m! _0 O1 V9 E4 Y/ ~# `& m; [9 ]! N3 b1、准备材料
% p$ |1 q4 u, @& x3 _' w+ W6 b& k& o
2、鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
8 N" M( m4 e/ R6 o0 E, m2 I
5 e* o/ m, S. L- Z+ O, z3 A3、蛋黄中加油,加水搅拌均匀。我家没有牛奶了,就加了些水。. e* q" t: y) N" O2 Z

! A7 X% W, V5 w4 W1 G5 T5 w9 J4、加入面粉与泡打粉。
( k4 `4 `5 {  l! v( R7 \9 F  `6 g7 d$ |* S4 O4 _  c  ~
5、搅拌成无颗粒的面糊。
. X  }! K' |# V: O
4 f; x! P5 p, {8 \3 P6、蛋清中加入几滴白醋,一次性加入所有的白糖。$ g) N8 S6 p& s5 S; N
- q7 K) X. G, t9 |9 ~4 C; }# H
. Z6 C. a7 j4 r
  N; t: f  e( p' k

; P1 v$ E4 I5 v4 E; c  W
! n  S& S4 h- P* W) ~# t

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) T1 s  x0 v, l/ V
7、蛋白用打蛋器打发。. \1 [" K9 k" n# G( q. V! h

3 h3 j* J7 H9 [$ y7 W/ K8、打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
) e; T; s" y8 l8 x; \8 F7 X- [
4 O+ m6 d) U' l  G2 a4 K9、电饭保中涂油,提前预热。
% a; l8 T2 a+ `- }$ U: f# Z( }' f; n0 i$ }
10、打好的蛋白加入蛋黄中。
& l4 h' ^. V1 |, a& D
8 G9 l/ F- m! |% r$ G8 b; N) A11、搅拌均匀,不可往一个方向搅拌,要上下切拌,炒菜的方式。
8 t* n8 r1 l. I4 ?8 Z
. f4 R/ C6 @+ H! K+ x13、把搅拌好的面糊,都倒入剩余的蛋白中。
6 }( {5 Q; [+ I7 p. @. b
( O2 }5 \% O8 L5 f, Z" H. ?- K$ F
3 R- `( i% t; m6 y9 t. Q8 W8 P- D8 n! s9 ~! y6 e5 H( ?+ R7 S5 L

  n% f* S5 g6 T7 [: f. O
# I9 u# H; k) x: Z2 w* H0 a4 w
& p* W; r# Q+ b% [( w5 X6 u  Z, s

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宝宝生日
2012-10-27 
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, j" A% H+ O; `4 N' P) n1 C3 M7 T2 c. B9 s' O4 V' P

" u+ j: }) n% ]* n8 }* l1 v3 b13、搅拌均匀。
0 B$ Y  a2 ~0 s) c
- e( `# G$ h$ L* n: ^$ s14、把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
4 |; S0 b7 d+ r, ^: ]& I0 |( j
4 `! W% S( n* u$ W8 f2 o) l0 h15、电饭煲按精煮键。, ^/ G" H' K$ R% R/ t

( C8 V$ J) J7 E1 e16、跳键后,用牙签插入看看,如果是湿的话,再煮会。我用牙签插进去,还是湿的,我按了快煮键,跳完后,不要急着打开电饭煲,保温五分钟。) o; y) ^8 L1 r0 }
- m; D6 p' o' a6 B% U
' [2 G, i6 k) B5 C) p) A
5 J9 j4 a# Q6 F3 R4 E$ X9 O

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宝宝生日
2012-10-27 
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! E! V$ I$ I  g/ T: e6 [- N: s5 g2 }% f6 g6 Z! z
# n' O5 D" X+ N! N! E; Y2 ]$ R

. `7 k& |  T; ?  C0 S' g6 @0 n& q4 m: a; K& Q

: K! O2 u# U7 E; c# [- S哈哈 ,很美味的海绵蛋糕哦~~~不知道其他麻麻们还有没有高见,大家可以相互交流下喽
( i) K1 i8 C- x

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宝宝生日
2012-10-27 
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学习了 学习了  可以试试

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宝宝生日
2009-03-26 
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飘过啦 支持哇  

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宝宝生日
null 
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很好吃的样子,我也去做个试试

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宝宝生日
2008-04-07 
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2451 
上次学的电视里教的,不过没有将鸡蛋蛋清蛋黄分离,塘里也没加白醋,做的绿色,但就是没有外面买的香。做了几次,家里都不愿吃了。楼主作出的和外面蛋糕店的比如何?
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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97 
学习啦,普通电饭锅可以吗
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电饭锅蛋糕到底好吃不好吃?有疑惑的麻麻们统统看过来吧~~答疑解 ...
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