- 妈米
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给坛子里的吃货们提个醒啦啊~5 ~1 e, u4 w, L$ g. b0 l: x/ Z$ f
这些一定要谨记 9 t% U! v* J. P2 D5 `1 J* y. E) L e
8 v$ o$ H9 H$ \, x1、有裂心的萝卜
6 s8 e$ d- y" B) h有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
6 _# w+ R" [, h9 L+ Y7 Y1 W6 f; y# T+ L4 P& x9 f
2、太硬的西红柿 % ~& Z* u) ^: f" S" N6 k
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。4 e/ g- z2 k# x
0 u. b8 D' \$ X& M5 }+ A 3、太浅的绿叶菜 ' B" e7 A0 ?. C! [0 o
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
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4、会长大的黄瓜 : a, _; c; F! ]: _
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
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5、闻起来有异味的蔬菜 7 D8 y/ I9 X2 _4 s- g. K
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。4 F; O; g$ l5 {- }# |* |$ C& r
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6、清洗过的蔬菜
5 ^0 p& ^% s; | 现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。" w, o2 ?" Y9 H: Z2 ^
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发表于 2011-10-21 18:14
