- 妈米
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5 E1 i9 v$ I2 |7 w( f' k) s给坛子里的吃货们提个醒啦啊~2 U8 |2 P) `' X
这些一定要谨记 " f e, |$ s3 U& X% b3 z6 f
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1、有裂心的萝卜, t" ^' Y) n8 j2 K; d' m
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
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4 X0 ?8 }# Q9 G9 N1 j s 2、太硬的西红柿 3 C( z% f+ b6 ~" t
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
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3、太浅的绿叶菜 % n1 ?0 H" Q, d# _' | }* p6 B6 z. J
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
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4、会长大的黄瓜
& f- P' Z1 Y" V9 W$ [0 X B买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。, Q- n5 w" M4 Z) a; d
' A9 @. Y- U, y- S' w1 Q$ D+ X) t4 N 5、闻起来有异味的蔬菜 0 N( D$ O8 l6 H( V; f+ J& p$ x
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。% X$ L6 q; t2 R) q* ^* K
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6、清洗过的蔬菜
, E$ m& O1 \5 w' J1 H V5 d7 ^# F 现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。
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发表于 2011-10-21 18:14
