- 妈米
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5 Z. r: U; U3 s% Z8 r给坛子里的吃货们提个醒啦啊~. _" ?3 r) _& X* Z# \* K, S6 y
这些一定要谨记
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1、有裂心的萝卜
9 R& D! q% f, W/ l; u2 \! Y/ B有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
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2、太硬的西红柿 9 O; g& l( N1 L/ d0 V/ ]& K6 U
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
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( _# u- G0 w% H% s 3、太浅的绿叶菜 ' G' L3 x' S4 k: |, j; S. K
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
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4、会长大的黄瓜
* H2 j- C# W( _; y买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
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5、闻起来有异味的蔬菜 5 ?9 K" z! U9 d% E+ L
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
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& i3 b2 U) ^6 @, Z 6、清洗过的蔬菜 ' B& Q7 c( y" D( o9 `: s
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。: V( v2 w' r* t6 E; ^! Q! ?
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发表于 2011-10-21 18:14
