- 妈米
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' ]% F+ k3 I) U, x3 K给坛子里的吃货们提个醒啦啊~, ~* L1 q, `9 `
这些一定要谨记 # U1 Q, z5 E' ]3 T5 q8 |- u
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1、有裂心的萝卜( d- j/ ~4 x, {
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
3 K) h( @% o2 }9 Z1 O: W
- X4 T2 Z1 Y, I# m R1 J6 K 2、太硬的西红柿 1 m: r* y5 j2 U6 N
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。* e# H; d) C) m3 j3 g
4 A5 a6 ~ k% B4 _0 H2 `5 {' }+ \! v 3、太浅的绿叶菜
3 Z A5 S/ b/ r) B大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
1 {: ~5 d1 G k' i6 N6 [" U
4 z7 v; Z. ~0 g- o9 V 4、会长大的黄瓜 $ K+ `2 ^" h3 J
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
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5、闻起来有异味的蔬菜
* J- R9 C! Y, B( ?+ K: p \ 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。* R% c/ S8 A. C# }7 S
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6、清洗过的蔬菜
% N4 r. m% S% M! ~- G; n: F 现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。+ l' Z- F3 j! e+ U
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发表于 2011-10-21 18:14
