- 妈米
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# ?' t4 y; m/ t* ?; n. a! P6 K给坛子里的吃货们提个醒啦啊~/ p) j2 p+ b% b3 n b
这些一定要谨记 " }! U4 y/ t4 J
1 N; Z) f* k+ R( N5 ^1、有裂心的萝卜
8 I$ l! f& w6 g: s$ D有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
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+ t H9 y* C* E% v7 { B% w' O 2、太硬的西红柿 7 B3 s; K: w3 G$ c# v! Z. x
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。2 r) w9 P% G6 a, w3 d- n4 ^
+ u4 s: h+ a* i5 f1 X 3、太浅的绿叶菜
$ |) Q- ?4 B# T0 D大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
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4、会长大的黄瓜 9 V3 n( [2 v7 W! w+ E
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
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5、闻起来有异味的蔬菜
]4 `# [) u1 q% S9 p 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。! x% L! V- O& R. `2 ?: F! ^% [
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6、清洗过的蔬菜 7 z5 |/ X9 F" V
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。1 p: O( b& k+ l) m9 B2 E/ d
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发表于 2011-10-21 18:14
