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宝宝生日
2010-08-14 
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楼主
发表于 2011-2-1 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡乐 于 2011-2-1 23:00 编辑
, P' ^& i* V7 o( @( M" ~( ?% p9 W/ I. k% N2 {
二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿!

% N3 |& W) C% n- L. ^. a0 l可能是昨天八斤表现的太好了,(不用哄自己睡着了, 真棒~~)今天一大早起来很有兴致的想吃发糕,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿!我也整个发糕,和八斤,巴巴来个年年高吧~~ 2 U2 G: c2 y( `5 _
          从来没做过,当让要上网上看看怎么做了,(别不信这手艺是要靠天赋的,话说 2008年8月8日我和巴巴在西城区民政局第1005个办理完了结婚登记手续,回到家中就突然爱起了做饭,突然间就很会做饭,人生的巨大变化啊!!!)
6 D" P& ?- A3 \8 }          不过希望不会误导了想做发糕的XDJM,因为家中没有秤,我做饭从来都是凭着感觉!
" h( D  [9 z; F# B% H         第一步:如果以吃粗粮为主要目的,可以将玉米面的比例增加,但最好不要超过50%, 否则不利于发酵,而且粗粮的比例越高,口感越粗糙,凉后越干硬扎实。卡乐喜欢软软的
5 R6 }* |) h$ m         吃饭的碗白面两平碗,玉米面一平碗,酵母粉一碗底
- t, _) @8 u: g, g. B; F" m& h         把面和玉米面搅匀,把酵母粉溶于少许的温水倒于搅拌均匀的面粉中,搅拌,再加水,和成稍微流动的面糊,筷子插在中间慢慢倒下即可(不好意思这步忘了留图 )覆盖上保鲜膜放置在温暖处发酵一个半小时(比原来的的面大两倍),表面可以撒葡萄干,红枣干,或其他坚果碎,随自己喜欢就好,因为爷爷怕血糖高,什么都没有加。又忘了图 ,嘿嘿~~           上大锅加水,等水开后,把面盆一起放在锅中大火35分钟就好了~~~ 2 X; f2 G4 \9 V$ U
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" R# x  y2 `) [1 \         熟了~~~开锅一闻还不赖,很香啊~~因为得到了一致的好评,转眼一盆发糕就剩下这了~~% f5 t8 O. a& G7 {" B7 B

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宝宝生日
2007-03-03 
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我喜欢吃发糕。。。。。。。。。。
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硕 士

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宝宝生日
2012-04-18 
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亲爱滴,那天连步骤带图一起在发个,俺跟着学习一下吧,感觉真是好吃啊,

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2010-08-14 
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回复 3# suningnvhai 8 f# c$ s: t5 w5 Y$ o
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    下次一定记着`~~光想吃了

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2009-12-05 
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做的真不错   。。。

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宝宝生日
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沙发没坐上,我抢个板凳吧, Z4 `& u! H/ n9 G; i
我这够早吧
: d. T: `9 @, D$ P9 B: Z' r# y回头我得去尝尝了

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2009-01-14 
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看着就好吃,特喜欢吃发糕

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宝宝生日
2010-08-14 
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初来乍到,一般第二次会更熟手

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宝宝生日
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太爱这个了 你好厉害哇!!!
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二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿~~ ...
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