卡乐

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二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿！

4 l+ X9 R9 y7 `0 E% L0 t可能是昨天八斤表现的太好了，（不用哄自己睡着了， 真棒~~）今天一大早起来很有兴致的想吃发糕，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿！我也整个发糕，和八斤，巴巴来个年年高吧~~ 3 v7 S/ m. i# b. J7 Z& c2 N           从来没做过，当让要上网上看看怎么做了，（别不信这手艺是要靠天赋的，话说 2008年8月8日我和巴巴在西城区民政局第1005个办理完了结婚登记手续，回到家中就突然爱起了做饭，突然间就很会做饭，人生的巨大变化啊！！！）( J# v/ L: A; Y  O           不过希望不会误导了想做发糕的XDJM，因为家中没有秤，我做饭从来都是凭着感觉！ 7 |4 J# |5 F; Y0 ^         第一步：如果以吃粗粮为主要目的，可以将玉米面的比例增加，但最好不要超过50%， 否则不利于发酵，而且粗粮的比例越高，口感越粗糙，凉后越干硬扎实。卡乐喜欢软软的 。 . ^/ \$ R* }( u, g1 S3 M5 g4 o" l         吃饭的碗白面两平碗，玉米面一平碗，酵母粉一碗底 * b! i8 f. D4 V; n         把面和玉米面搅匀，把酵母粉溶于少许的温水倒于搅拌均匀的面粉中，搅拌，再加水，和成稍微流动的面糊，筷子插在中间慢慢倒下即可（不好意思这步忘了留图 ）覆盖上保鲜膜放置在温暖处发酵一个半小时（比原来的的面大两倍），表面可以撒葡萄干，红枣干，或其他坚果碎，随自己喜欢就好，因为爷爷怕血糖高，什么都没有加。又忘了图 ，嘿嘿~~           上大锅加水，等水开后，把面盆一起放在锅中大火35分钟就好了~~~ 5 R8 U3 J# X+ O! n9 g0 ^% n( q1 i" I) U- ]9 m; n- }$ z! j9 o $ ~5 }" ~" J! B( i 8 {8 \  c& g5 x' J8 g! x- M          熟了~~~开锅一闻还不赖，很香啊~~因为得到了一致的好评，转眼一盆发糕就剩下这了~~ ; |. E! C/ @2 U+ f* ^) k9 M0 j6 t. C

songshicheng

我喜欢吃发糕。。。。。。。。。。

suningnvhai

亲爱滴，那天连步骤带图一起在发个，俺跟着学习一下吧，感觉真是好吃啊，

卡乐

回复 3# suningnvhai
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    下次一定记着`~~光想吃了

上官宝儿

做的真不错   。。。

天天天蓝~

沙发没坐上，我抢个板凳吧
+ P6 L& @/ w* G! h  {( C+ D1 ?9 s我这够早吧
, \* ]) G* T- z; g& j1 P# K回头我得去尝尝了

天扬妈妈

看着就好吃，特喜欢吃发糕

卡乐

初来乍到，一般第二次会更熟手

woaibaobao1981

太爱这个了 你好厉害哇！！！