卡乐

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二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿！

# ~4 |+ z: D$ A+ k  \7 `8 | 可能是昨天八斤表现的太好了，（不用哄自己睡着了， 真棒~~）今天一大早起来很有兴致的想吃发糕，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿！我也整个发糕，和八斤，巴巴来个年年高吧~~ ) C9 E% p) r, m7 O& ]6 @          从来没做过，当让要上网上看看怎么做了，（别不信这手艺是要靠天赋的，话说 2008年8月8日我和巴巴在西城区民政局第1005个办理完了结婚登记手续，回到家中就突然爱起了做饭，突然间就很会做饭，人生的巨大变化啊！！！）0 |! t1 C) S& h7 z9 a3 f4 x           不过希望不会误导了想做发糕的XDJM，因为家中没有秤，我做饭从来都是凭着感觉！ 2 u7 S' a: C0 T; z! `) F+ e         第一步：如果以吃粗粮为主要目的，可以将玉米面的比例增加，但最好不要超过50%， 否则不利于发酵，而且粗粮的比例越高，口感越粗糙，凉后越干硬扎实。卡乐喜欢软软的 。 0 Z$ g( N  O  c         吃饭的碗白面两平碗，玉米面一平碗，酵母粉一碗底 8 d& I8 N1 ~; s, I% w' a# {         把面和玉米面搅匀，把酵母粉溶于少许的温水倒于搅拌均匀的面粉中，搅拌，再加水，和成稍微流动的面糊，筷子插在中间慢慢倒下即可（不好意思这步忘了留图 ）覆盖上保鲜膜放置在温暖处发酵一个半小时（比原来的的面大两倍），表面可以撒葡萄干，红枣干，或其他坚果碎，随自己喜欢就好，因为爷爷怕血糖高，什么都没有加。又忘了图 ，嘿嘿~~           上大锅加水，等水开后，把面盆一起放在锅中大火35分钟就好了~~~ 2 o2 @3 N# n; N; L: m 9 W+ C! h1 O" i/ r) D! \, g0 K& U ) G5 P3 M9 `# _3 { / f8 W' q/ e2 \  {1 j) o" s         熟了~~~开锅一闻还不赖，很香啊~~因为得到了一致的好评，转眼一盆发糕就剩下这了~~3 _4 V, \8 G9 D" p) u

songshicheng

我喜欢吃发糕。。。。。。。。。。

suningnvhai

亲爱滴，那天连步骤带图一起在发个，俺跟着学习一下吧，感觉真是好吃啊，

卡乐

回复 3# suningnvhai & x# X9 n9 W) o2 s9 i2 O' ]

2 J% N$ ~5 \6 L, \$ F
. ?% Q. X+ t& S. H0 u: d3 C* V* {. t    下次一定记着`~~光想吃了

上官宝儿

做的真不错   。。。

天天天蓝~

沙发没坐上，我抢个板凳吧1 I, n" |4 S/ m+ Q! Q) a$ \) @- f
我这够早吧
! a+ w* G* N1 I  Q+ T5 X回头我得去尝尝了

天扬妈妈

看着就好吃，特喜欢吃发糕

卡乐

初来乍到，一般第二次会更熟手

woaibaobao1981

太爱这个了 你好厉害哇！！！