酱油鸡

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hengshengone

二年级

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宝宝生日: 2010-03-03
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酱油鸡的制作材料：% V; E; ]' D+ F" s& A. [8 b
主料：鸡腿300克
辅料：姜10克,大葱10克+ r9 N0 [  `4 X; k1 }5 g
调料：色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,酱油20克 # y' Q! ^  D  _5 u- N4 E3 n
教您酱油鸡怎么做，如何做酱油鸡才好吃4 P$ @: Q3 n% \: I. J
1.葱、姜与调味料（酒10克、糖5克、酱油20克）拌匀，涂抹在擦干水分的鸡腿上，余汁备用。( p- Y$ z4 [* f" X+ `  N: m: {
2.锅中倒入20克油烧至八分热，放入鸡腿，用中火将两面各煎十秒，至外皮稍呈金黄色。
3.再放入余汁及水煮沸，改用小火焖煮20分钟，熟透后取出，剁块排在盘中，淋上酱汁即可。
小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；6 `/ q% T8 U5 I( v5 P
与芝麻、菊花同食易中毒；% d2 S, a3 l1 L# Z/ I
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。' W4 h$ h0 q3 A7 z  `: l

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