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酱油鸡的制作材料:5 D" U& W. M, ], U
主料:鸡腿300克
% S r( i9 g5 }5 [1 X辅料:姜10克,大葱10克9 z6 C" w; l* a4 Q
调料:色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,酱油20克
& i( _# t4 @6 _! G! }教您酱油鸡怎么做,如何做酱油鸡才好吃, C5 G) f1 l& W' A
1.葱、姜与调味料(酒10克、糖5克、酱油20克)拌匀,涂抹在擦干水分的鸡腿上,余汁备用。
( L" M- V. q, r3 A) Q2.锅中倒入20克油烧至八分热,放入鸡腿,用中火将两面各煎十秒,至外皮稍呈金黄色。* |+ G3 ^$ j, T9 v P2 U5 `
3.再放入余汁及水煮沸,改用小火焖煮20分钟,熟透后取出,剁块排在盘中,淋上酱汁即可。
4 k7 M0 {! K* g/ ?! L/ M小帖士-食物相克:
, l/ y+ v: W2 R1 C7 ~" |- z鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;- u" j* k- M) l6 W
与芝麻、菊花同食易中毒;+ K% G3 } ]/ j/ R' c3 q4 L
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
* ^) ]" }9 K* k |% s与芥末同食会上火。9 N9 k& c, \3 e0 b
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