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宝宝生日
2010-05-14 
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油菜花

楼主
发表于 2011-9-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这绝对是一道不油腻,而且还特别好吃的一道美食啊。。
1 T7 {) }* E3 B3 F' _5 S" J8 N% T就是做起来费点劲儿。。需要点儿耐心啊,否则是吃不上这道美食滴。哈哈。。+ A% N6 ~6 n' W: b0 \3 P5 I3 |
准备两块五花肉,一定要带皮做哦。。
3 {- M; ^3 Z9 O9 ^1 C" L6 O" |+ a( W; S) z  S: D5 ]# t
将五花肉带皮下锅焯一下。。8 X; q: T5 b5 i6 [3 F

. x9 D; H: I/ y2 N  A然后将肉放入油锅中炸一下,先将肉皮朝下,然后在反过来炸。。将肥肉里面的油都炸出来。。1 f) Q% n* e3 j
9 }9 z) [5 G+ B
炸好后将其分成两块正方形。。
, x5 [  K5 h' G  D1 ?" i7 u4 @  `6 R# p$ Y
用刀顺着肉的外面往里面一点点切成薄片。。然后顺着卷成玫瑰花的样子。。用牙签将其固定住。。
8 i+ V4 K) C/ D+ H4 [3 }5 F" W
, L# P9 U# W3 B8 `: S. Z' H3 N锅中烧开水,将做好的玫瑰卷都放入锅中,放上大料、葱、姜、盐、老抽,一起炖熟。。不要完全收汁儿,剩一点汤汁用来浇在肉卷上。。
; V+ L, _1 g6 U/ m% R
: {4 ~# T, [/ n, ]2 I' W$ [出锅码盘。。这时候将牙签拔下来。。
7 P  L" L$ |6 T0 @2 W6 |8 x- d! Q
$ ]" X0 R1 G$ Y8 v  n9 @$ @将锅中剩的汤汁淋在肉卷上。。
  K, Q' L& J1 @# H6 e0 r2 G7 K2 z5 _
是不是很诱人,肉皮炸的很焦,很有嚼劲儿,哈哈。。酱汁收的也很浓稠,,所以味道特别好。。
7 e; S. b, n) u1 r& q" x5 v$ W+ y+ p4 L$ |& ?

已有 1 人评分妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 好内容,上了首页~

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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

哎呀,馋死我了!!!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

实在是太棒了~~~
果果妈MW10841

学 士

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宝宝生日
2008-04-06 
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看着就好吃
果果妈MW10841

学 士

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宝宝生日
2008-04-06 
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看着就好吃
来财妈

贵宾用户

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宝宝生日
2012-02-12 
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天啊~我hold不住了

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宝宝生日
2010-04-19 
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这是五花肉?
兔宝小逸

高 三

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宝宝生日
2011-05-27 
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诱人呀,真想吃~~~

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宝宝生日
2009-07-08 
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看着想流口水啊!

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宝宝生日
2010-11-18 
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225 
回复 水晶手链儿 的帖子9 ~% S9 u' b/ h/ z

. Y( }, d2 |+ E( \9 G不喜欢吃肉,一看这肥的就更不太感兴趣了,又吃肉的应该还算比较喜欢吧

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宝宝生日
2012-05-20 
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190 
恩呢 看着就馋了
团长编号:MW12148

大 本

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宝宝生日
2010-04-30 
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3372 
不错哦,我家宝儿还得快点长大才能吃啊!
妞妞妈

高 三

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宝宝生日
2010-07-01 
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1377 
亲的厨艺太好了,让我这不吃肥肉的人看着都眼馋啊

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宝宝生日
0000-00-00 
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哇!!好有食欲呀!!!
团长编号 MW10075

大 专

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宝宝生日
2008-09-01 
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真的,看起来超好吃,

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宝宝生日
2012-12-31 
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428 
搭配着西兰花简直无敌了

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宝宝生日
2012-08-12 
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284 
口水流了一地呀

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宝宝生日
2010-03-15 
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你太能干了,真没看出是肉卷来。看着就想吃了。这怎么减肥呀!

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宝宝生日
2009-10-14 
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1717 
怎么看着都是肥的啊,不敢吃。。。。。。。。。
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【七日厨娘】美食日志(四)美味诱人却不油腻的玫瑰花肉卷~~ ...
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