- 妈米
- 35307
- 经验值
- 35325
- 在线时间
- 769小时
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 注册时间
- 2008-5-22
- 帖子
- 6128
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 36094
- 精华
- 15
- UID
- 672223
      
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 帖子
- 6128
|
这绝对是一道不油腻,而且还特别好吃的一道美食啊。。
: d1 h6 o$ i4 D) X7 N, n' i8 v就是做起来费点劲儿。。需要点儿耐心啊,否则是吃不上这道美食滴。哈哈。。% c- k' Y; {3 a, Q9 U E- |* w
准备两块五花肉,一定要带皮做哦。。; _( `; Y3 O6 F& z+ K
& e7 K# J# p$ c# h0 o: D将五花肉带皮下锅焯一下。。 c5 h- D! r- L9 D
5 {6 u4 Y! Y7 [* X4 j) t- U, u然后将肉放入油锅中炸一下,先将肉皮朝下,然后在反过来炸。。将肥肉里面的油都炸出来。。
3 q. e1 `9 m/ j! P, m6 F0 T: [2 [
炸好后将其分成两块正方形。。* C6 w) ]. K- j- p6 z
8 d* K/ Y3 {& M/ t+ L% O用刀顺着肉的外面往里面一点点切成薄片。。然后顺着卷成玫瑰花的样子。。用牙签将其固定住。。/ n5 f7 E1 H: B* A- S
, b# @1 g! M+ L2 n
锅中烧开水,将做好的玫瑰卷都放入锅中,放上大料、葱、姜、盐、老抽,一起炖熟。。不要完全收汁儿,剩一点汤汁用来浇在肉卷上。。! F3 V% l: ]- C
0 r0 [6 n% F4 V" H+ n0 k
出锅码盘。。这时候将牙签拔下来。。0 T" n: B/ b9 R6 ~" l7 f
9 a* T( k6 n% v
将锅中剩的汤汁淋在肉卷上。。
+ o! R/ q, I! @# t
+ b* C0 k+ ~3 s: X% w$ P( U/ ?是不是很诱人,肉皮炸的很焦,很有嚼劲儿,哈哈。。酱汁收的也很浓稠,,所以味道特别好。。, x' D' N( Y- Q& N8 h
5 U2 ]$ Y" ^ Y! L
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|