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宝宝生日
2010-05-14 
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油菜花

楼主
发表于 2011-9-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这绝对是一道不油腻,而且还特别好吃的一道美食啊。。
1 {- }3 }2 a3 s7 W# w9 ?就是做起来费点劲儿。。需要点儿耐心啊,否则是吃不上这道美食滴。哈哈。。' r' n% [1 F" M) X8 C5 L
准备两块五花肉,一定要带皮做哦。。+ n8 c& \& L# H% k1 \

9 L8 z5 |3 k( e% Q5 U0 p) Q将五花肉带皮下锅焯一下。。1 l7 n# Y  }# U9 u0 C
' ^2 j5 Q7 b5 y- O6 b4 j9 [: K4 _
然后将肉放入油锅中炸一下,先将肉皮朝下,然后在反过来炸。。将肥肉里面的油都炸出来。。4 I" K( i# ?" m' F

1 M( a3 i9 f2 C( y( t炸好后将其分成两块正方形。。
7 O) X$ s8 b1 g8 L  R* B  C" E$ S' B7 T/ P2 f
用刀顺着肉的外面往里面一点点切成薄片。。然后顺着卷成玫瑰花的样子。。用牙签将其固定住。。
( y7 b- `9 x# S9 o7 d& L+ q& c
  `" u1 [2 c0 c- \$ `锅中烧开水,将做好的玫瑰卷都放入锅中,放上大料、葱、姜、盐、老抽,一起炖熟。。不要完全收汁儿,剩一点汤汁用来浇在肉卷上。。
) o, H6 e0 h5 t3 z- L" R4 S, Z3 w1 Q7 j. j9 B/ s
出锅码盘。。这时候将牙签拔下来。。
0 K% |9 i% u/ C& \' V; x5 B4 Y
* K( m, q9 [2 K- ^3 j将锅中剩的汤汁淋在肉卷上。。, Z9 E: V  p, e: Y
2 w* ^/ a- r6 G0 P
是不是很诱人,肉皮炸的很焦,很有嚼劲儿,哈哈。。酱汁收的也很浓稠,,所以味道特别好。。6 v- b7 A: g; e3 ?. U

) J- L, g' v; y+ ~
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 好内容,上了首页~

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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

哎呀,馋死我了!!!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

实在是太棒了~~~
果果妈MW10841

学 士

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宝宝生日
2008-04-06 
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看着就好吃
果果妈MW10841

学 士

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宝宝生日
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看着就好吃
来财妈

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宝宝生日
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天啊~我hold不住了

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宝宝生日
2010-04-19 
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这是五花肉?
兔宝小逸

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宝宝生日
2011-05-27 
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诱人呀,真想吃~~~

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宝宝生日
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看着想流口水啊!

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宝宝生日
2010-11-18 
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回复 水晶手链儿 的帖子5 i2 s: Y7 }' k+ I4 v- E

: K8 k# h+ P' k$ w* ?+ E8 y不喜欢吃肉,一看这肥的就更不太感兴趣了,又吃肉的应该还算比较喜欢吧

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宝宝生日
2012-05-20 
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恩呢 看着就馋了
团长编号:MW12148

大 本

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宝宝生日
2010-04-30 
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不错哦,我家宝儿还得快点长大才能吃啊!
妞妞妈

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宝宝生日
2010-07-01 
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亲的厨艺太好了,让我这不吃肥肉的人看着都眼馋啊

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宝宝生日
0000-00-00 
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哇!!好有食欲呀!!!
团长编号 MW10075

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宝宝生日
2008-09-01 
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真的,看起来超好吃,

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宝宝生日
2012-12-31 
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搭配着西兰花简直无敌了

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宝宝生日
2012-08-12 
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口水流了一地呀

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宝宝生日
2010-03-15 
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你太能干了,真没看出是肉卷来。看着就想吃了。这怎么减肥呀!

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宝宝生日
2009-10-14 
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1717 
怎么看着都是肥的啊,不敢吃。。。。。。。。。
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【七日厨娘】美食日志(四)美味诱人却不油腻的玫瑰花肉卷~~ ...
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