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宝宝生日
2010-05-14 
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油菜花

楼主
发表于 2011-9-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这绝对是一道不油腻,而且还特别好吃的一道美食啊。。
, {! m2 y& p6 j就是做起来费点劲儿。。需要点儿耐心啊,否则是吃不上这道美食滴。哈哈。。
0 o0 V+ e- R5 v' K准备两块五花肉,一定要带皮做哦。。
- P+ k8 W" K( q( L2 u0 R; h3 X
5 N( g8 D! _$ R: p/ s" u将五花肉带皮下锅焯一下。。# p# }5 O+ q$ u( W5 V1 k9 S! B6 q

: {6 G3 Y1 E( W; L4 @& V3 S4 K; ~然后将肉放入油锅中炸一下,先将肉皮朝下,然后在反过来炸。。将肥肉里面的油都炸出来。。3 k# P& b; `0 {+ a0 `  k$ G' S& J) g

/ k, w( B1 `: k  C4 Y炸好后将其分成两块正方形。。
5 j3 Q: H- U1 m- O- b; X5 ?
6 K+ }  y/ g5 b! h. H$ d用刀顺着肉的外面往里面一点点切成薄片。。然后顺着卷成玫瑰花的样子。。用牙签将其固定住。。
2 R! K  v5 }1 K0 g) T+ [
3 A* c+ z: b( O1 M锅中烧开水,将做好的玫瑰卷都放入锅中,放上大料、葱、姜、盐、老抽,一起炖熟。。不要完全收汁儿,剩一点汤汁用来浇在肉卷上。。9 `7 G0 S; n$ d

6 x" }  j" o& e0 }. e  U2 W# J$ G出锅码盘。。这时候将牙签拔下来。。" K% d- |( ?2 h4 F2 h2 [* ]
2 v4 q3 R6 B: \, z; J  |7 z
将锅中剩的汤汁淋在肉卷上。。) L7 {4 K, ^" J) R9 ^. @0 ]8 E
) W4 R9 @) {8 T' R1 W
是不是很诱人,肉皮炸的很焦,很有嚼劲儿,哈哈。。酱汁收的也很浓稠,,所以味道特别好。。. l* [, ~& i7 a* G, O

7 g4 }  |, {$ F4 i
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 好内容,上了首页~

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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

哎呀,馋死我了!!!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

实在是太棒了~~~
果果妈MW10841

学 士

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宝宝生日
2008-04-06 
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看着就好吃
果果妈MW10841

学 士

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宝宝生日
2008-04-06 
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看着就好吃
来财妈

贵宾用户

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宝宝生日
2012-02-12 
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天啊~我hold不住了

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宝宝生日
2010-04-19 
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这是五花肉?
兔宝小逸

高 三

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宝宝生日
2011-05-27 
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诱人呀,真想吃~~~

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宝宝生日
2009-07-08 
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看着想流口水啊!

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宝宝生日
2010-11-18 
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回复 水晶手链儿 的帖子
; b# M) V2 g& m5 o( P$ h
; ?" b, v: e0 l3 f3 t6 T" {不喜欢吃肉,一看这肥的就更不太感兴趣了,又吃肉的应该还算比较喜欢吧

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宝宝生日
2012-05-20 
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恩呢 看着就馋了
团长编号:MW12148

大 本

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宝宝生日
2010-04-30 
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不错哦,我家宝儿还得快点长大才能吃啊!
妞妞妈

高 三

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宝宝生日
2010-07-01 
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亲的厨艺太好了,让我这不吃肥肉的人看着都眼馋啊

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宝宝生日
0000-00-00 
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哇!!好有食欲呀!!!
团长编号 MW10075

大 专

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宝宝生日
2008-09-01 
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真的,看起来超好吃,

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宝宝生日
2012-12-31 
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搭配着西兰花简直无敌了

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宝宝生日
2012-08-12 
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口水流了一地呀

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宝宝生日
2010-03-15 
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你太能干了,真没看出是肉卷来。看着就想吃了。这怎么减肥呀!

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宝宝生日
2009-10-14 
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怎么看着都是肥的啊,不敢吃。。。。。。。。。
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【七日厨娘】美食日志(四)美味诱人却不油腻的玫瑰花肉卷~~ ...
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