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宝宝生日
2010-05-14 
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油菜花

楼主
发表于 2011-9-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这绝对是一道不油腻,而且还特别好吃的一道美食啊。。' o6 G8 k* k; s8 V4 X3 C
就是做起来费点劲儿。。需要点儿耐心啊,否则是吃不上这道美食滴。哈哈。。+ ~3 E) x- D& ^$ S
准备两块五花肉,一定要带皮做哦。。6 F- k8 m6 y; f2 q9 V% {; Z

3 T1 ?. D/ G+ l1 `- |. h) C+ e将五花肉带皮下锅焯一下。。
. ~; \! \* [' @/ c% O. R2 y/ v3 Z
然后将肉放入油锅中炸一下,先将肉皮朝下,然后在反过来炸。。将肥肉里面的油都炸出来。。
& W* H( A, }  |7 Z6 D! L
9 ^) T6 n! ]6 L炸好后将其分成两块正方形。。
' ?- j- Q5 s; m& a: l8 H7 E: t
* {/ m& ]* ]8 k7 K3 C用刀顺着肉的外面往里面一点点切成薄片。。然后顺着卷成玫瑰花的样子。。用牙签将其固定住。。
/ h' M: @0 o$ }. x3 a' w5 y& w1 V
, ~' z- ~3 R$ G( V0 o' C/ x' f, W锅中烧开水,将做好的玫瑰卷都放入锅中,放上大料、葱、姜、盐、老抽,一起炖熟。。不要完全收汁儿,剩一点汤汁用来浇在肉卷上。。
# d8 q+ H# P) v+ C. ?/ H- r4 W0 i" ~/ [+ {0 s% l" K
出锅码盘。。这时候将牙签拔下来。。
6 ?7 b2 V2 s7 b6 @$ @: I% y" q2 E% W6 p3 [; M
将锅中剩的汤汁淋在肉卷上。。
+ @1 D+ \9 G3 J" V: Z9 {/ `* x/ [) }% [- D
是不是很诱人,肉皮炸的很焦,很有嚼劲儿,哈哈。。酱汁收的也很浓稠,,所以味道特别好。。
& V/ E+ G  A7 \( s# E9 S
4 I/ _# D: |5 E, @
已有 1 人评分妈米 收起 理由
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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

哎呀,馋死我了!!!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

实在是太棒了~~~
果果妈MW10841

学 士

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宝宝生日
2008-04-06 
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看着就好吃
果果妈MW10841

学 士

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宝宝生日
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看着就好吃
来财妈

贵宾用户

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宝宝生日
2012-02-12 
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天啊~我hold不住了

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宝宝生日
2010-04-19 
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这是五花肉?
兔宝小逸

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宝宝生日
2011-05-27 
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诱人呀,真想吃~~~

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宝宝生日
2009-07-08 
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看着想流口水啊!

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宝宝生日
2010-11-18 
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回复 水晶手链儿 的帖子/ s: z& n8 }, p
) @: b* k+ D5 v/ i) `- p. ^6 V6 t. h
不喜欢吃肉,一看这肥的就更不太感兴趣了,又吃肉的应该还算比较喜欢吧

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宝宝生日
2012-05-20 
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恩呢 看着就馋了
团长编号:MW12148

大 本

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宝宝生日
2010-04-30 
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不错哦,我家宝儿还得快点长大才能吃啊!
妞妞妈

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宝宝生日
2010-07-01 
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亲的厨艺太好了,让我这不吃肥肉的人看着都眼馋啊

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宝宝生日
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哇!!好有食欲呀!!!
团长编号 MW10075

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宝宝生日
2008-09-01 
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真的,看起来超好吃,

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宝宝生日
2012-12-31 
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搭配着西兰花简直无敌了

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宝宝生日
2012-08-12 
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口水流了一地呀

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宝宝生日
2010-03-15 
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你太能干了,真没看出是肉卷来。看着就想吃了。这怎么减肥呀!

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宝宝生日
2009-10-14 
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1717 
怎么看着都是肥的啊,不敢吃。。。。。。。。。
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【七日厨娘】美食日志(四)美味诱人却不油腻的玫瑰花肉卷~~ ...
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