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: l. W3 B' J' G* g% F当当当当，新鲜出炉啦 7 \* {: M- T3 |* H- v3 F
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关于批萨酱： \0 j: Z* h: X3 C" K- |( @
本来想做个正常的批萨酱，翻箱倒柜发现番茄酱用完了，咋办？懒人自由懒方法哈哈，冰箱里的甜辣酱刚好过期了2，3天，吃吃不敢，扔扔可惜，索性当番茄酱用了，味道竟然很好哎，酸酸甜甜微辣，我真是个神奇的人啊。 # H2 a3 _' i, Y8 z0 m, x; r
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平底锅做的批萨和烤箱做基本方法是一样的，只有几个小地方要注意哈：, P9 c7 ?5 i; J5 w6 ?. `
1、火力大小根据每个锅子，加热方式不同都需要稍微调节一下，自己的厨具自己最了解了。8 ~. c1 y" ~3 s% M* A, N: B
2、平底锅烤批萨，马苏里拉奶酪不会焦焦的，是很嫩的口感，拉丝肯定有的。 E) i4 w: \2 U4 ]+ S
3、饼底可以用欧包的也可以用甜面包的，我这次用的是甜面包，上回做的刚好还有，所以大家有什么就用什么好啦。
( _& a6 l3 {9 k. B4 v% s5 U4、蔬菜放西兰花，蘑菇，青椒，红椒，黄椒都可以的，我家里只有有机花菜，就用上了。7 r3 N8 Y. K: y6 r, A7 S8 c
5、批萨就是个未完成的大饼，其实爱吃什么都可以放进去。
g/ q7 G1 X f: e% u8 j B6、黑橄榄最好还是放点，这个香味很独特，很多进口食品柜台都有卖。 7 ~" O0 \# l6 x; _* z% [% T
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发表于 2012-4-23 16:54
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