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9 X( b5 F: K& }7 A# ]7 I# o$ B当当当当，新鲜出炉啦 9 {! B+ R3 c/ V! u7 Z/ d2 E
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" F V- {# b0 G; L关于批萨酱：
% S" z" l7 O- P本来想做个正常的批萨酱，翻箱倒柜发现番茄酱用完了，咋办？懒人自由懒方法哈哈，冰箱里的甜辣酱刚好过期了2，3天，吃吃不敢，扔扔可惜，索性当番茄酱用了，味道竟然很好哎，酸酸甜甜微辣，我真是个神奇的人啊。 ' d* @0 D% H/ a! h# ]4 Z4 q
! s) ^8 I. x5 }* n! T8 C5 K平底锅做的批萨和烤箱做基本方法是一样的，只有几个小地方要注意哈：. d% G7 e2 A0 _! e! P
1、火力大小根据每个锅子，加热方式不同都需要稍微调节一下，自己的厨具自己最了解了。. o! ]- ~% J8 o9 o
2、平底锅烤批萨，马苏里拉奶酪不会焦焦的，是很嫩的口感，拉丝肯定有的。. ~# Z$ r- i; _ n9 _0 z) a& _' _
3、饼底可以用欧包的也可以用甜面包的，我这次用的是甜面包，上回做的刚好还有，所以大家有什么就用什么好啦。$ I2 @6 H" t& ?6 k& s
4、蔬菜放西兰花，蘑菇，青椒，红椒，黄椒都可以的，我家里只有有机花菜，就用上了。
$ ~6 J s# A( K. O5、批萨就是个未完成的大饼，其实爱吃什么都可以放进去。
+ l, b5 P9 G/ e" w6、黑橄榄最好还是放点，这个香味很独特，很多进口食品柜台都有卖。
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发表于 2012-4-23 16:54
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