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当当当当，新鲜出炉啦 + |# x C' i) c; u2 N* {; ~1 g2 P
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2 s% ]2 M6 K1 k- q关于批萨酱：
& W, r2 _* n( `: E& E/ {# M& w* q本来想做个正常的批萨酱，翻箱倒柜发现番茄酱用完了，咋办？懒人自由懒方法哈哈，冰箱里的甜辣酱刚好过期了2，3天，吃吃不敢，扔扔可惜，索性当番茄酱用了，味道竟然很好哎，酸酸甜甜微辣，我真是个神奇的人啊。
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$ Z7 H0 n' i" V& s1 g- T7 A' m8 \平底锅做的批萨和烤箱做基本方法是一样的，只有几个小地方要注意哈：# E, s; B% r- ]- _1 _# ^5 H" j% b5 Q
1、火力大小根据每个锅子，加热方式不同都需要稍微调节一下，自己的厨具自己最了解了。- a- ~ ]" I" P' ?% j) U, b
2、平底锅烤批萨，马苏里拉奶酪不会焦焦的，是很嫩的口感，拉丝肯定有的。( G. `4 P3 h5 x' l
3、饼底可以用欧包的也可以用甜面包的，我这次用的是甜面包，上回做的刚好还有，所以大家有什么就用什么好啦。, T7 J- y" b4 k, ?. w
4、蔬菜放西兰花，蘑菇，青椒，红椒，黄椒都可以的，我家里只有有机花菜，就用上了。3 f! M% ?9 G7 e' x5 E
5、批萨就是个未完成的大饼，其实爱吃什么都可以放进去。( U% }; [9 X: b
6、黑橄榄最好还是放点，这个香味很独特，很多进口食品柜台都有卖。
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发表于 2012-4-23 16:54
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