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当当当当，新鲜出炉啦 ) A. a0 V5 ]1 N5 F
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关于批萨酱：
5 b" b1 V- n( `, K" e# Y本来想做个正常的批萨酱，翻箱倒柜发现番茄酱用完了，咋办？懒人自由懒方法哈哈，冰箱里的甜辣酱刚好过期了2，3天，吃吃不敢，扔扔可惜，索性当番茄酱用了，味道竟然很好哎，酸酸甜甜微辣，我真是个神奇的人啊。 1 B) P' e. I* X2 F3 a
! L) d0 R9 Q7 v+ @9 n; F8 p平底锅做的批萨和烤箱做基本方法是一样的，只有几个小地方要注意哈：
, @4 w0 T/ A9 L. I1、火力大小根据每个锅子，加热方式不同都需要稍微调节一下，自己的厨具自己最了解了。
" O4 r7 H* @, w2 i% z7 o C2、平底锅烤批萨，马苏里拉奶酪不会焦焦的，是很嫩的口感，拉丝肯定有的。
6 o8 `) f% l6 h3、饼底可以用欧包的也可以用甜面包的，我这次用的是甜面包，上回做的刚好还有，所以大家有什么就用什么好啦。
8 p& |( Y9 j1 F8 i$ F4、蔬菜放西兰花，蘑菇，青椒，红椒，黄椒都可以的，我家里只有有机花菜，就用上了。5 @, ~# g4 X* ?* x
5、批萨就是个未完成的大饼，其实爱吃什么都可以放进去。- M% ^) O5 D5 z1 ?+ H
6、黑橄榄最好还是放点，这个香味很独特，很多进口食品柜台都有卖。
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发表于 2012-4-23 16:54
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