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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-27 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆烧排骨的制作材料:
  x, }5 [9 v$ V$ V! x主料:排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋
& A; H5 I$ G4 s  O9 Y$ C如何做土豆烧排骨才好吃/ _: x/ @8 N% g7 i
1.排骨过沸水,然后捞出滤水。 ! S. j1 U5 g) I5 j( p- T2 L
6 h& O" a: o2 ?# Q# h& M
2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。
6 V6 S4 F* m7 u$ ], G& K3.调料炒好后,开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
, e5 a# q% p' S7 t: ]; a& K* t4.放水淹过排骨,盖锅炖。3 O" V3 A7 L" J' d, d, F0 y6 V  h
5.炖至汤所剩无几的时候。
, t( a0 P: G8 H8 z3 M4 E! `' `/ O6.倒些香油进去,然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
) |! X( O+ l) X& M' o7.再度添水没过材料,盖锅炖。
1 u: I: r; p3 ~) @% T8 y: w. t5 T( q2 `8.如果豆瓣酱放的多的话,建议不用放盐,口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒,因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之,按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧!/ j. Z8 \0 l. d4 x, t% Z' z

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宝宝生日
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2022 
  @, [4 x3 f* b) t& t6 O" u
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谢谢分享啦
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宝宝生日
2010-03-17 
帖子
97 
不错 有点图 就更好了

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宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

呵呵,我爱做这个~~很好吃
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土豆烧排骨
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