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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-27 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆烧排骨的制作材料:/ P1 D! [# m3 a# E
主料:排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋) Y  n  E: y" {, x" B& T4 C
如何做土豆烧排骨才好吃1 b0 h3 w: \/ H" z' e
1.排骨过沸水,然后捞出滤水。
" T# M+ u$ }6 Y9 u& `3 H4 F/ c7 X2 {
% I" H8 b' ]7 {" y! ^& W2 P0 ~+ S& o2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。
5 H6 Y/ U  t4 w2 ]" [* W3.调料炒好后,开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
# Q4 d& d& ~4 F( n9 p2 |' D+ e8 d4.放水淹过排骨,盖锅炖。
1 X) V1 u5 ]$ ]4 _4 Q. |1 u5.炖至汤所剩无几的时候。
5 F3 u/ e. d  |* Q6 u6.倒些香油进去,然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
) U5 n5 O$ J9 o7 l7.再度添水没过材料,盖锅炖。' j! i% u1 q/ ^; w2 F% q0 T: _
8.如果豆瓣酱放的多的话,建议不用放盐,口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒,因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之,按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧!! Q' s4 p0 j& \& ]1 l

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宝宝生日
null 
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2022 

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谢谢分享啦" `, v7 u  I% ]& U$ Q; P% F
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宝宝生日
2010-03-17 
帖子
97 
不错 有点图 就更好了

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宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

呵呵,我爱做这个~~很好吃
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土豆烧排骨
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