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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-27 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆烧排骨的制作材料:! X! \/ z  s# _& d" F( W6 Q' X
主料:排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋4 L( \( p! f5 E* K: U$ F' {; @
如何做土豆烧排骨才好吃6 ^0 ]! d! `6 |/ t
1.排骨过沸水,然后捞出滤水。 8 j& t  z, u3 \* `% `$ s9 K# k2 |' R

- z* s/ O6 e: i- I2 i# y7 {. M& P2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。
2 D& o# y0 D/ d: `" U! L. D3.调料炒好后,开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
+ }7 A- g0 Q+ I+ _, p# z" ~4.放水淹过排骨,盖锅炖。- b6 v% k/ `% \( q. q/ a5 g8 b- \
5.炖至汤所剩无几的时候。
9 H6 @" G6 m5 a$ `7 c6.倒些香油进去,然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
% F- V) H  V7 a) o; W( \9 b7.再度添水没过材料,盖锅炖。% o9 a$ v2 t& v7 u2 H' W. E
8.如果豆瓣酱放的多的话,建议不用放盐,口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒,因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之,按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧!) W9 v1 e, y; C. R4 V7 s

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宝宝生日
null 
帖子
2022 
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* c3 G0 ?: P6 r, W谢谢分享啦4 c5 e9 I' x) m$ V$ O
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宝宝生日
2010-03-17 
帖子
97 
不错 有点图 就更好了

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宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

呵呵,我爱做这个~~很好吃
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土豆烧排骨
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