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土豆烧排骨的制作材料：
6 P& o3 Y6 i4 W1 v0 B+ B+ O7 y主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋3 s4 @/ X: e9 }/ Z( O: G
如何做土豆烧排骨才好吃
, @, H) M2 u- h* k$ ]1.排骨过沸水，然后捞出滤水。   X3 ~( L# _+ c5 n5 M1 ~

  D  j7 U8 E$ M; z1 ]. c2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
6 r. h9 S$ S. V3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
- B8 T5 E) o8 k- K4.放水淹过排骨，盖锅炖。- q* A( U; p" w
5.炖至汤所剩无几的时候。
% ^" \" m( X; O) n' Q8 @6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。$ X' F, _6 q' n! A: [: O* `
7.再度添水没过材料，盖锅炖。
3 m6 p7 Y, D5 B' z6 W9 e8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
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北京小样

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* m8 k7 W) S+ o4 U" F. t谢谢分享啦
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ichongdian

不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃