hengshengone

土豆烧排骨的制作材料：; W1 F9 x" y# z# B
主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋
, }' g! R9 \* _) Q2 u1 h# H, v* r如何做土豆烧排骨才好吃
& U: v) G- k. @. C: P! c& L1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 ; g, [6 t, ~  f0 v2 l; B* ?; b6 m. `
( H" R& ]- o+ V' c) _+ {2 a  M
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
; J- Y8 F5 J' M8 D3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
. E$ k1 l1 K' R! H  o. m  y3 j& z4.放水淹过排骨，盖锅炖。  r$ y( M3 E% t; }% @
5.炖至汤所剩无几的时候。
& P2 k% F0 K$ m/ X3 |* j8 n6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。" L9 [$ s. n* y8 f: p/ Z2 m0 ~
7.再度添水没过材料，盖锅炖。
) Z' b/ ]* m3 G- D8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
, q2 K( F( x8 [) L/ r' j. h, O

北京小样

3 c4 w9 S: c: a2 _2 x' k

" T5 H7 U+ n9 e. ]谢谢分享啦
& ]+ l5 o' a/ ]) }- m
" [( p$ K( v' I, H% p

ichongdian

不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃