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土豆烧排骨的制作材料：  G4 M! k* o3 X* p9 [
主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋" |$ K1 N9 W' W" _3 Z: i
如何做土豆烧排骨才好吃
- h1 P8 }+ Y. k$ }1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
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' H4 \- p( \. e+ J2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。8 J" p2 }) C) n0 R" G
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。% h# Q- N. A) l+ T9 N" q
4.放水淹过排骨，盖锅炖。3 i  S& K- z# e" [8 s7 |5 d- i
5.炖至汤所剩无几的时候。5 o0 U) v; m. i6 T8 W5 R! q: K
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。* ^" c6 G; |) u; }$ a* e/ z
7.再度添水没过材料，盖锅炖。
" P( I7 }! O/ `8 g# G0 \& O8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
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北京小样

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4 q* F, E5 M* }0 }; l谢谢分享啦
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ichongdian

不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃