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土豆烧排骨的制作材料：
' x5 u& O& X5 D% x: ~: l主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋
$ ^2 f+ ?$ D7 h9 D% H* @# g如何做土豆烧排骨才好吃
8 s$ }2 r6 M) ^9 H) Y& F& m( B$ J1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 0 U6 A7 Y0 Y, c5 p0 ?
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2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
  s: D& R; {1 F' ]3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。+ }+ T  u; T' a% l
4.放水淹过排骨，盖锅炖。' g4 w* V1 i# Q1 Y, Z+ w* d5 T6 ~
5.炖至汤所剩无几的时候。
: K0 s# {) Z1 T) `" ^6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
7 b" x9 m. g% `& |" }# g6 a7.再度添水没过材料，盖锅炖。1 v& x9 e9 r4 D% ^' {
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！+ L  o& _- H/ {8 ~6 T

北京小样

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谢谢分享啦! j: D8 s4 `# w' @
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ichongdian

不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃