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土豆烧排骨的制作材料：
7 E7 j7 U5 e8 v# m主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋
* v8 C5 I7 Z0 E$ Q& ^如何做土豆烧排骨才好吃3 f; w" R' e+ p+ j& P: G. i
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
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2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。$ X# K4 l& {$ f. O
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。7 X5 `5 o: q+ E/ |# r5 N
4.放水淹过排骨，盖锅炖。: Y6 e1 F" \3 [# E
5.炖至汤所剩无几的时候。0 a9 S1 Y  V# L1 `
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
% Y6 A. b6 `2 q& e8 F7 f7.再度添水没过材料，盖锅炖。
; |/ Q7 U# L8 t5 r* }7 V& I8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！/ |- ]" \6 G5 i; N- `

北京小样

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% z  l* z, |( v7 ~, O8 E, @8 f6 m" R1 X谢谢分享啦  p' i# z6 Y7 ^, f4 K; Y$ \" p! w. o- _+ o

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ichongdian

不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃