hengshengone

土豆烧排骨的制作材料：
* t) n( y& h' h主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋0 V' j6 t/ s8 v' q& S5 l1 }) O
如何做土豆烧排骨才好吃
1 L: A* D( x8 ~. F+ S1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
" f' F3 a( C! ?# ^, ]* U7 k: p
! L* |: }+ j/ D# b9 h2 h) \  r2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
4 \% u( Y1 M3 E* N6 {$ L3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。8 X: Y1 y) J/ c4 T2 g8 C  Z
4.放水淹过排骨，盖锅炖。7 }' Y8 q$ r8 h/ N9 |6 t0 J
5.炖至汤所剩无几的时候。! Y6 ]6 |! O8 ?* b" y' w8 K, e' e( Y
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。3 J& S& R- k; O- u' _/ Q( M. u
7.再度添水没过材料，盖锅炖。
. N. T* I1 b! O/ ]/ I8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
8 d  I9 e- H9 c( k$ a! z+ D

北京小样

) G9 b6 {) t3 K, y! K$ N
$ ]9 m+ G5 W% q' z
谢谢分享啦$ R, G/ V6 }) F6 b- l* U4 m" o
9 Y- }) L& ?7 N) }- ?

ichongdian

不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃