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土豆烧排骨的制作材料：
+ E! |+ c. T! A% d* h. L1 w# |+ z主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋5 [! R9 B, V6 E3 R) R6 B
如何做土豆烧排骨才好吃: f% Q3 D) X$ ^! V7 P/ c; s
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 8 r' Z0 L/ T7 u' b
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2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
% S2 P0 ~8 C5 z& O3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
! J0 D" s- I5 M0 }1 Q4.放水淹过排骨，盖锅炖。
# c" o- Z5 U* I$ C$ a  b5.炖至汤所剩无几的时候。
- F$ E. H6 v) P2 h6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。2 E4 Q+ C: J5 G& V5 x, R; [0 f
7.再度添水没过材料，盖锅炖。* b1 t& M* r& V5 ~7 v
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！/ t, j8 |( @2 |/ [0 _

北京小样

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" }4 j' D' |2 l谢谢分享啦9 f2 M: s) z% h0 _

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不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃