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土豆烧排骨的制作材料：
  }8 Y( n! h( B: S6 I主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋
5 a* b: [1 t# F如何做土豆烧排骨才好吃
7 M! |! v* I- A4 v4 X* @1 k1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
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0 F: ^. i0 P2 ]% M) R6 X! E" o2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
! g) K. l& x- s4 h( ?3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
1 Q' D7 c$ Z0 D5 ?1 J) s) ], ?4.放水淹过排骨，盖锅炖。8 s) X% x! l' a. o( G7 W4 w
5.炖至汤所剩无几的时候。  W" w5 a5 r0 Y* m/ I/ M1 o4 O
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。+ Z3 D2 r+ e* E' }; ?! l
7.再度添水没过材料，盖锅炖。+ J* P' P$ P7 a# Y; J! h
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！
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北京小样

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& a  e+ y. H; H) v5 V; M' v+ w- ^$ _谢谢分享啦
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ichongdian

不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃