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球球滴娘

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-21 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 celia1002 于 2011-10-21 10:01 编辑 # d# a  V  T4 R( |9 c
3 ~7 r1 {( l0 B0 ?$ p
        呵呵,今天做的比萨比较受欢迎,所以写个流程让大家参考,哈哈,有兴趣的可以尝试做做看,下面开始了
" J$ \5 L  Q& i# s/ n" K
         先来介绍一下需要用到的材料:- }) n# W/ s3 \/ R
高筋面粉、牛奶、酵母、黄油、比萨酱(这个可以买现成的,也可以自己炒)、马苏里拉奶酪、牛肉丸、萨拉米肠、黑橄榄、蘑菇、青红黄椒$ ]* N- `3 ~/ U: U, j0 p
制作步骤:/ B8 w: ?  R- e* h
1、和面:先将温水和牛奶混合,然后加入300克面粉,2克酵母,少许盐,和成面团,再加入20克左右的黄油,反复揉面团,直到将黄油全部揉到面团里,包上保鲜膜,饧40-50分钟左右* h- g( M7 ~1 k2 {
2、准备配料:青红黄椒切成圈、黑橄榄切小圈、蘑菇横刀切片: Y* h& N8 u4 a  [: x0 M( F5 t
3、将饧好面团中的空气挤出,再饧上10-15分钟
% N! |8 B3 Z* R
4、将比萨盘上刷上油,将面团压扁放入,用手推成比萨的形状(也可用擀面杖擀成圆饼),后叉子将饼皮上插上孔(防止鼓,有助于入味)
) T0 O2 @1 W8 i4 B$ z! Y
5、将比萨酱抹在饼皮上,撒上一层马苏里拉,铺上牛肉丸和萨拉米肠,然后撒上蘑菇、青红黄椒圈和黑橄榄,再撒一层马苏里拉; w1 V2 V6 x& k7 d/ ]! b8 J: x
6、烤箱温度210度,烤20分钟* k9 ?/ l9 z1 \6 Y) K+ x
7、如果特别喜欢吃奶酪,拿出来,再撒一些马苏里拉上去,烤个四五分钟! e8 T9 z+ R6 A3 I; W- _
哈哈,大功告成,上图
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, l8 G" j8 L% F% f

' L5 Z5 q3 }( X. A3 K: {( m+ Q
已有 1 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 30 + 20 做的相当的美味哦

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宝宝生日
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哇~·要留口水啦~要留口水啦哈~~

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宝宝生日
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回复 丹叶飞扬 的帖子4 C. T  u; o  I# [# _

7 S! r$ w" v  S5 k哈哈~我去试试

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宝宝生日
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油菜花

做得真好~~

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油菜花

馅料十 足,还有卷边,好过瘾

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奶酪和黑橄榄是哪里买的呀?烤箱什么牌子的啊?好好吃的样子
球球滴娘

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回复 hello2012 的帖子" N! g" N) D$ \; W+ P
, s$ C8 ~% n* e+ U5 N" X+ ~
我网上买的,网址:http://store.taobao.com/shop/vie ... _number_id=32229887) E# J/ u4 Q! t0 R3 o. |* d! R
烤箱是很久之前买的,是忠臣的,但好像大家都在用长帝B,呵呵!

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宝宝生日
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超爱~~~~~~~~~~~
球球滴娘

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回复 bzl3303 的帖子* v5 X$ x. }  P# z3 {
# X* l- s8 b- n: t+ U4 |
呵呵,谢谢
球球滴娘

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回复 蛋蛋美妈 的帖子# e' T* F/ G8 T: q. r' S
8 s5 P( ]" T" P
呵呵,有空可以做来吃吃看!
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球球妈新鲜比萨,呵呵
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