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球球滴娘

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-21 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 celia1002 于 2011-10-21 10:01 编辑 & t7 d' o7 m! ~5 Y6 a2 F7 N
0 O& Y; @# [/ ~1 Y
        呵呵,今天做的比萨比较受欢迎,所以写个流程让大家参考,哈哈,有兴趣的可以尝试做做看,下面开始了
- a2 T3 K( H/ f& k' ]
         先来介绍一下需要用到的材料:
- v$ u2 ~) B/ v( |0 \. M: z' E
高筋面粉、牛奶、酵母、黄油、比萨酱(这个可以买现成的,也可以自己炒)、马苏里拉奶酪、牛肉丸、萨拉米肠、黑橄榄、蘑菇、青红黄椒
3 e) q4 P" d) o6 T6 g$ o
制作步骤:! h1 o6 n( |' i3 N& y
1、和面:先将温水和牛奶混合,然后加入300克面粉,2克酵母,少许盐,和成面团,再加入20克左右的黄油,反复揉面团,直到将黄油全部揉到面团里,包上保鲜膜,饧40-50分钟左右
/ P- ]$ F/ N4 o( h9 L
2、准备配料:青红黄椒切成圈、黑橄榄切小圈、蘑菇横刀切片/ Z* T% Q( m/ o
3、将饧好面团中的空气挤出,再饧上10-15分钟
4 v+ y# P8 T( [( j1 Z
4、将比萨盘上刷上油,将面团压扁放入,用手推成比萨的形状(也可用擀面杖擀成圆饼),后叉子将饼皮上插上孔(防止鼓,有助于入味)6 X/ H8 ^2 H, g  D$ `
5、将比萨酱抹在饼皮上,撒上一层马苏里拉,铺上牛肉丸和萨拉米肠,然后撒上蘑菇、青红黄椒圈和黑橄榄,再撒一层马苏里拉
+ V( L* N$ y0 h
6、烤箱温度210度,烤20分钟8 ^- s& o7 m' q% P, I
7、如果特别喜欢吃奶酪,拿出来,再撒一些马苏里拉上去,烤个四五分钟5 J8 }* A* U6 B0 f
哈哈,大功告成,上图$ f0 q3 N! W6 G4 g
; r5 ~, {: E5 W/ }

- [0 g( t" j( S' p7 Y6 `' w
已有 1 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 30 + 20 做的相当的美味哦

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宝宝生日
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哇~·要留口水啦~要留口水啦哈~~

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回复 丹叶飞扬 的帖子+ F6 m+ g% _* s/ p# A% [+ X
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哈哈~我去试试

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油菜花

做得真好~~

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油菜花

馅料十 足,还有卷边,好过瘾

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奶酪和黑橄榄是哪里买的呀?烤箱什么牌子的啊?好好吃的样子
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回复 hello2012 的帖子) ?# n" N/ E+ R

& {0 r7 w6 T$ R/ T0 a我网上买的,网址:http://store.taobao.com/shop/vie ... _number_id=32229887! t" x2 r9 Y* f2 A$ i" \
烤箱是很久之前买的,是忠臣的,但好像大家都在用长帝B,呵呵!

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宝宝生日
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超爱~~~~~~~~~~~
球球滴娘

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回复 bzl3303 的帖子
  z  B! {) |' p4 J& |2 ^! z; ]( X6 Z' y: U- e6 y: S1 U
呵呵,谢谢
球球滴娘

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回复 蛋蛋美妈 的帖子/ G0 d! }* W- q6 ^; D6 T+ ^
5 \5 G# N" y# k" H" q# q
呵呵,有空可以做来吃吃看!
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球球妈新鲜比萨,呵呵
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