celia1002

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        呵呵，今天做的比萨比较受欢迎，所以写个流程让大家参考，哈哈，有兴趣的可以尝试做做看，下面开始了+ |5 s$ Q+ _: G) m9 f' D' Q1 v6 r

         先来介绍一下需要用到的材料：
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高筋面粉、牛奶、酵母、黄油、比萨酱（这个可以买现成的，也可以自己炒）、马苏里拉奶酪、牛肉丸、萨拉米肠、黑橄榄、蘑菇、青红黄椒8 V" G' x% x4 a" L1 r  O' a8 p

制作步骤：: I0 P; {3 m+ I! B7 B

1、和面：先将温水和牛奶混合，然后加入300克面粉，2克酵母，少许盐，和成面团，再加入20克左右的黄油，反复揉面团，直到将黄油全部揉到面团里，包上保鲜膜，饧40-50分钟左右
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2、准备配料：青红黄椒切成圈、黑橄榄切小圈、蘑菇横刀切片% Q' u- G) y0 n* m! R  ]

3、将饧好面团中的空气挤出，再饧上10-15分钟
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4、将比萨盘上刷上油，将面团压扁放入，用手推成比萨的形状（也可用擀面杖擀成圆饼），后叉子将饼皮上插上孔（防止鼓，有助于入味）$ X. n3 l# m' w4 K4 n! \

5、将比萨酱抹在饼皮上，撒上一层马苏里拉，铺上牛肉丸和萨拉米肠，然后撒上蘑菇、青红黄椒圈和黑橄榄，再撒一层马苏里拉
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6、烤箱温度210度，烤20分钟
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7、如果特别喜欢吃奶酪，拿出来，再撒一些马苏里拉上去，烤个四五分钟/ P' z  n# B+ F9 O- [. A& f* C

哈哈，大功告成，上图  [4 z" ~* Z+ q# _" Z! b9 e1 e. q

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北京小样

哇~·要留口水啦~要留口水啦哈~~

甜点妈咪

回复 丹叶飞扬 的帖子" p, ^5 W7 X3 B8 M4 O1 i

6 u* Y' b! D+ j7 h/ X哈哈~我去试试

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

馅料十 足，还有卷边，好过瘾

hello2012

奶酪和黑橄榄是哪里买的呀？烤箱什么牌子的啊？好好吃的样子

celia1002

回复 hello2012 的帖子2 ?$ ^0 h; `3 A
4 h2 I1 }& V5 H' D* U0 m+ j
我网上买的，网址：http://store.taobao.com/shop/vie ... _number_id=32229887
3 X: K6 I& }6 H; \7 ?) G8 s烤箱是很久之前买的，是忠臣的，但好像大家都在用长帝B，呵呵！

蛋蛋美妈

超爱~~~~~~~~~~~

celia1002

回复 bzl3303 的帖子
# A* a4 t( ~0 v) U; B/ s+ r# R* R" Z  f; n
呵呵，谢谢

celia1002

回复 蛋蛋美妈 的帖子
: ]/ B; e4 ?* y3 ?. r) Z2 q) o% X3 H( f3 i
呵呵，有空可以做来吃吃看！