celia1002

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        呵呵，今天做的比萨比较受欢迎，所以写个流程让大家参考，哈哈，有兴趣的可以尝试做做看，下面开始了; Y* B- y% T+ a& s$ F/ n6 H

         先来介绍一下需要用到的材料：
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高筋面粉、牛奶、酵母、黄油、比萨酱（这个可以买现成的，也可以自己炒）、马苏里拉奶酪、牛肉丸、萨拉米肠、黑橄榄、蘑菇、青红黄椒6 m. T1 g  ]7 R* c! J& I  E

制作步骤：
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1、和面：先将温水和牛奶混合，然后加入300克面粉，2克酵母，少许盐，和成面团，再加入20克左右的黄油，反复揉面团，直到将黄油全部揉到面团里，包上保鲜膜，饧40-50分钟左右& B4 ]/ h7 _+ J0 `  v

2、准备配料：青红黄椒切成圈、黑橄榄切小圈、蘑菇横刀切片
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3、将饧好面团中的空气挤出，再饧上10-15分钟9 \' |  L# `% u3 V

4、将比萨盘上刷上油，将面团压扁放入，用手推成比萨的形状（也可用擀面杖擀成圆饼），后叉子将饼皮上插上孔（防止鼓，有助于入味）
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5、将比萨酱抹在饼皮上，撒上一层马苏里拉，铺上牛肉丸和萨拉米肠，然后撒上蘑菇、青红黄椒圈和黑橄榄，再撒一层马苏里拉
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6、烤箱温度210度，烤20分钟4 K* `: {" E4 m" ^+ x* C

7、如果特别喜欢吃奶酪，拿出来，再撒一些马苏里拉上去，烤个四五分钟
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哈哈，大功告成，上图
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北京小样

哇~·要留口水啦~要留口水啦哈~~

甜点妈咪

回复 丹叶飞扬 的帖子
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哈哈~我去试试

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

馅料十 足，还有卷边，好过瘾

hello2012

奶酪和黑橄榄是哪里买的呀？烤箱什么牌子的啊？好好吃的样子

celia1002

回复 hello2012 的帖子1 s7 o7 Q4 a! |) h7 [4 i

' l0 s6 T1 i: F* r我网上买的，网址：http://store.taobao.com/shop/vie ... _number_id=32229887$ q  l9 ]  C0 U$ Z0 H( A
烤箱是很久之前买的，是忠臣的，但好像大家都在用长帝B，呵呵！

蛋蛋美妈

超爱~~~~~~~~~~~

celia1002

回复 bzl3303 的帖子$ D) I. D' H) O0 g3 f0 n% r
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呵呵，谢谢

celia1002

回复 蛋蛋美妈 的帖子% b1 s  J+ N. c" j: ~" h

/ M0 z- G$ j- g% V" B4 S. A, @呵呵，有空可以做来吃吃看！