celia1002

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        呵呵，今天做的比萨比较受欢迎，所以写个流程让大家参考，哈哈，有兴趣的可以尝试做做看，下面开始了/ @' v' o+ |5 T- c+ L

         先来介绍一下需要用到的材料：5 {. g9 c* R, D) C7 b# |+ g) g3 H

高筋面粉、牛奶、酵母、黄油、比萨酱（这个可以买现成的，也可以自己炒）、马苏里拉奶酪、牛肉丸、萨拉米肠、黑橄榄、蘑菇、青红黄椒+ d0 w. k: r6 g8 F1 ^

制作步骤：
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1、和面：先将温水和牛奶混合，然后加入300克面粉，2克酵母，少许盐，和成面团，再加入20克左右的黄油，反复揉面团，直到将黄油全部揉到面团里，包上保鲜膜，饧40-50分钟左右
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2、准备配料：青红黄椒切成圈、黑橄榄切小圈、蘑菇横刀切片
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3、将饧好面团中的空气挤出，再饧上10-15分钟# G1 j% ?) Q' L: ?0 @( f+ C

4、将比萨盘上刷上油，将面团压扁放入，用手推成比萨的形状（也可用擀面杖擀成圆饼），后叉子将饼皮上插上孔（防止鼓，有助于入味）
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5、将比萨酱抹在饼皮上，撒上一层马苏里拉，铺上牛肉丸和萨拉米肠，然后撒上蘑菇、青红黄椒圈和黑橄榄，再撒一层马苏里拉" q* L( R, s+ t, e1 {- Y9 n  I1 u6 Z

6、烤箱温度210度，烤20分钟" D' f3 N6 D* Q

7、如果特别喜欢吃奶酪，拿出来，再撒一些马苏里拉上去，烤个四五分钟. U3 c) T5 m; b( \1 N( n6 D

哈哈，大功告成，上图+ Y* a6 C. L; T; p# l. k

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7 ]0 H) x& r4 ~

北京小样

哇~·要留口水啦~要留口水啦哈~~

甜点妈咪

回复 丹叶飞扬 的帖子2 F& m7 c; Z- S+ T& R4 H
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哈哈~我去试试

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

馅料十 足，还有卷边，好过瘾

hello2012

奶酪和黑橄榄是哪里买的呀？烤箱什么牌子的啊？好好吃的样子

celia1002

回复 hello2012 的帖子
: c5 I7 }3 U& {) |- u$ y: l( P" q1 S% b
我网上买的，网址：http://store.taobao.com/shop/vie ... _number_id=32229887- G7 j' N: a. a# w) H
烤箱是很久之前买的，是忠臣的，但好像大家都在用长帝B，呵呵！

蛋蛋美妈

超爱~~~~~~~~~~~

celia1002

回复 bzl3303 的帖子2 H. S* h% t1 t5 ^5 y! O

) o/ s  R, `# z) v呵呵，谢谢

celia1002

回复 蛋蛋美妈 的帖子1 @% K( ^" f8 V* u( `% V1 c; J9 ]
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呵呵，有空可以做来吃吃看！