celia1002

# D" A9 x- j9 b$ [' U

( y# z6 J% y& K0 _8 o

        呵呵，今天做的比萨比较受欢迎，所以写个流程让大家参考，哈哈，有兴趣的可以尝试做做看，下面开始了
) G; l$ R0 T. S' L3 i

         先来介绍一下需要用到的材料：
5 n. P; F' f8 K6 h

高筋面粉、牛奶、酵母、黄油、比萨酱（这个可以买现成的，也可以自己炒）、马苏里拉奶酪、牛肉丸、萨拉米肠、黑橄榄、蘑菇、青红黄椒
4 j" f6 h2 G6 E% ?5 q8 J5 q

制作步骤：/ \: R: x) _! d2 Q" @

1、和面：先将温水和牛奶混合，然后加入300克面粉，2克酵母，少许盐，和成面团，再加入20克左右的黄油，反复揉面团，直到将黄油全部揉到面团里，包上保鲜膜，饧40-50分钟左右
- |( s6 H+ G" N# R( T4 g" I: E

2、准备配料：青红黄椒切成圈、黑橄榄切小圈、蘑菇横刀切片" _+ ~, \& ?( x' d

3、将饧好面团中的空气挤出，再饧上10-15分钟
% i- q  O# U3 H9 Y1 }

4、将比萨盘上刷上油，将面团压扁放入，用手推成比萨的形状（也可用擀面杖擀成圆饼），后叉子将饼皮上插上孔（防止鼓，有助于入味）
( ^/ k' p' w* F4 G7 I

5、将比萨酱抹在饼皮上，撒上一层马苏里拉，铺上牛肉丸和萨拉米肠，然后撒上蘑菇、青红黄椒圈和黑橄榄，再撒一层马苏里拉6 B/ N9 Z8 O, w" H/ n* X

6、烤箱温度210度，烤20分钟
6 V' t3 ?9 n1 S6 t, O

7、如果特别喜欢吃奶酪，拿出来，再撒一些马苏里拉上去，烤个四五分钟: P+ _6 I- ~4 X* u/ h& D/ v

哈哈，大功告成，上图. G4 p8 a7 ~# g2 w2 ]

+ f  S3 s9 l# A7 m3 L: {' z9 e7 k

! N4 T6 l2 u# ~: @- W1 u7 V

北京小样

哇~·要留口水啦~要留口水啦哈~~

甜点妈咪

回复 丹叶飞扬 的帖子9 Z- w( U0 N; j9 ?( i" l: W
! E  y8 l0 E. G; E; j6 W) w0 {
哈哈~我去试试

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

馅料十 足，还有卷边，好过瘾

hello2012

奶酪和黑橄榄是哪里买的呀？烤箱什么牌子的啊？好好吃的样子

celia1002

回复 hello2012 的帖子  Z+ u+ ~5 o" d8 \, f
/ T; t. \7 j1 o  B  s, }" y# h
我网上买的，网址：http://store.taobao.com/shop/vie ... _number_id=322298874 U) w5 W4 M! ^8 O. \4 n
烤箱是很久之前买的，是忠臣的，但好像大家都在用长帝B，呵呵！

蛋蛋美妈

超爱~~~~~~~~~~~

celia1002

回复 bzl3303 的帖子! N; {8 _' o1 u# q

! X2 a% B# }- A  l! u$ X" G) k呵呵，谢谢

celia1002

回复 蛋蛋美妈 的帖子
' {( m( Z& o' E# q% H  G0 v" p9 p
: H$ z* B8 a% Y; `; t) z/ n$ X呵呵，有空可以做来吃吃看！