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[美味私房菜]

麻辣冬瓜

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hengshengone

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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-21 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
麻辣冬瓜的制作材料：
% d3 H, F' y$ O5 F/ i3 J' N主料：冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐,酱油,糖各半茶匙。  ~( g7 ~3 }, R- v. W; g" h
麻辣冬瓜的特色：
: Y/ [9 S5 Q- q5 J/ w) b* K汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。 9 j" q/ I$ ~' h% ]! h
教您麻辣冬瓜怎么做，如何做麻辣冬瓜才好吃* C0 r% g! D' j/ v& |
1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。  ! R$ @" [1 I. }8 H$ J8 B/ m! F

- A/ a. s% Z! ?4 G, r+ A5 {$ S1 u2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。
( q% U7 P2 ]6 M! C6 B! m3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。: I: a5 L9 k2 l" p! n" T

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pp跳跳

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宝宝生日
2010-04-10 
帖子
40 
沙发
发表于 2011-10-21 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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