- 妈米
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麻辣冬瓜的制作材料:
) Z8 j& {5 ^ Y( }主料:冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐,酱油,糖各半茶匙。- Z/ l* z& J+ A+ t4 Y: t& U
麻辣冬瓜的特色:
; U b. o( D. k" C汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。 # M" M3 h: o$ J" C, `1 {
教您麻辣冬瓜怎么做,如何做麻辣冬瓜才好吃
2 J1 i. H8 ~ [! Y1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成小片待用;将干辣椒去籽、去蒂待用。
: R3 c* l: C% A3 W, \
# |- _- M# E0 v# |2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出,沥干水分,加入盐、酱油、糖和花椒末。 6 e# c7 _! c" X9 Q! D
3、炒锅中倒入香油,烧至七分热时,放入干辣椒,炸香后捞出干辣椒,将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上,拌匀后即可食用。$ V2 o" z2 h0 k( A* @% K! d; E! D9 ^
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