- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
" g8 z! ~- @+ i7 d# R, a0 B图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~5 J, m+ P1 |8 P
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。8 ]4 N* E7 B' i0 F* |
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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' i& U6 h* D0 B( _; X为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。" p2 d' o8 ~! Z) v6 \, D; U1 \
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* u/ I' R6 p! F# r2 v西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
, N' G1 M6 t T# N1 \7 A只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。5 d% b+ a' I$ j) x5 \$ `3 g
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。" z( C7 D* l0 B* t5 G
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爆开后的样子。。6 ^; j# K2 q; Z1 K! T
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~5 q( U# K7 S. Z
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& N5 l" _4 w, ]8 z9 t. o; q8 k/ T煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
- \, l4 w$ |$ {) u, ?, `大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
5 k: O5 f: g9 m* K6 u这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
" S9 X) {/ O( K; w: V4 W2 E3 J然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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" n6 M. l$ }4 ^& S+ Z接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
& E! A6 M; m8 K# H$ f% Z/ g) ]番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。: z# s6 J# z% R- r+ C
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
# Q& Y# @" [5 X. A# K2 G6 v) r g( g# X2 S6 C
U! q4 E6 D- i4 \- \接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
# |3 Y! D! X: E/ A5 S9 M2 H等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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! J+ A2 E }2 c9 o, a然后我放了一点点辣椒仔。。" R/ w! e$ R; r! e% e$ K; g
还有撵的这种黑胡椒。。
4 l5 Q9 {7 e( ?* q* K7 Y% {* i味道会冲一点。。& S4 i+ N: u }% @! D
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/ m* t$ K9 M2 o! j2 @( b0 A这就素最后的作品。。呵呵~ ' U7 E) Q3 I z8 Y y. D" D
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
