- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 % a2 n+ U0 C3 A$ M
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。& S' i' ]* }- y! l0 o% ^+ r
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。 f& r" e v7 \# r1 S+ v% _* d0 w
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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. j6 j- c' X7 X为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。
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+ ~- r Q" i: t9 [; s
& V* w6 V: J- c: p西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
' k8 p2 f9 A( n) e1 W. D只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。8 c7 V9 J# F {
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。2 k! n3 O$ ~8 o: G- F# f# v
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爆开后的样子。。2 w4 R3 L( o+ f& Z4 V
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4 n/ V- ^8 \# t8 Z% K i剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。$ k& |( R: b7 ^
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
: G- l" t, ~ u% R1 S8 E9 ~8 }这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
0 S/ t8 b/ D: O然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。* u2 O- ?/ j0 N6 K( `2 d; `
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
# X5 {* ^, F/ ?蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~, n: ]' S5 w$ M5 [2 c
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。- p& `8 s& r, M6 s% l9 q( X
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ ]$ |1 X* L. p. P [5 L5 L
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然后我放了一点点辣椒仔。。' o+ N: u% o. Y/ Y: @, O
还有撵的这种黑胡椒。。
3 W, k( o' w6 Z: X味道会冲一点。。 \5 E2 n. L9 n! v" I+ W: h2 V& p
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这就素最后的作品。。呵呵~ % K+ V' n% |1 D
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
