- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
* p. r/ i6 a& G* x Z' ~$ r图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
! O9 h$ u, }( A4 {0 I5 D0 y辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。! [" n+ m4 L) j+ \, f( Z' ]
0 L# r0 g; r1 N胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。3 Y; Z' _3 B. i3 X3 q
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' n8 p0 S: G9 k8 Y/ I7 l西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。! s5 {& y+ H, U2 `3 g
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。 [" S. Y; L8 R& w
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。: m r" f3 u+ e+ n
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) c- L) w) l: M) A V爆开后的样子。。
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* Z& C7 e0 d$ `7 r- v剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
/ D$ A0 {" ^% `$ q大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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8 `# l" j& w/ ~9 A5 f锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。# ]# _4 D( b- ^
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
" W* T, G3 o) W' t; _5 z然后放圆白菜丝。。西红柿。。4 a6 t- l0 \2 j/ @3 w
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
5 J+ P; o- _- F% I番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
2 n' `$ R" Z/ M" }* _蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~' H: g$ ?0 D/ o9 I
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。, e8 M- k8 Y/ Y9 S
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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% V' \" \1 \( v4 W然后我放了一点点辣椒仔。。: F% F3 V& Y5 w
还有撵的这种黑胡椒。。( c. T5 K4 |0 O7 U4 D- y+ M6 |
味道会冲一点。。
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这就素最后的作品。。呵呵~
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
