- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
/ h) U) @! |" b5 D: U图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~- ~' z8 x0 F6 u. y( u }9 T
( b6 D8 c/ [' A# ]主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
* w$ a3 T, k; l; l' u. G2 H- h/ T辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。: K+ {% }/ M3 o, R/ z: k
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
3 E, a4 @1 B- R( j. f只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。. M; V- y$ c' ~; ?6 y
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。7 ?( w R% F# x; R' o: a
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爆开后的样子。。
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' h2 r! d- W$ Z' z C8 x1 c O剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~% Z% T2 s4 o {; ^+ L) Q
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2 n2 H2 t% ]. _3 \9 o3 z煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
% \) `( X. E' R3 `; C* V大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。6 f; P. V9 w; R% Q8 G3 o
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* G) o( m R7 X. M2 `; J锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。( e1 T2 O7 m/ Z$ v* G5 U: F
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。8 c- p. p% o; A" b# N0 G
然后放圆白菜丝。。西红柿。。2 T1 z \$ D- E+ g8 u" M
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( t) d: A9 V0 b& r% K$ e接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。" ?9 L- o* O( v' V) ^; O0 ^
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。" ?$ @% J) B9 y
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~2 M' g2 H0 D; q; O% p2 R8 M
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
" V L$ R$ ?% R; F- s) {9 J* P, Y等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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' U4 f+ r. \' {% \然后我放了一点点辣椒仔。。
/ {1 Y- @ A% i# j3 {# r: m$ j还有撵的这种黑胡椒。。
4 M5 g* G/ l6 H0 y) i/ a味道会冲一点。。$ C% P: Y i+ O/ @: v! w
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3 w4 H% e q. ?这就素最后的作品。。呵呵~
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
