- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
: q; T2 K; G. }, E" n* g# N图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
0 T. d; n) `, a/ S- o9 c9 `辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。1 U6 X$ {' z7 J) T$ p) o: S( @
% D5 g0 }! ]% m, L! F+ L4 J, M# ?5 y" [胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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( w! [' t) \) B; w& g为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。6 B1 v9 s. x! r" j/ b$ S" O( e( K
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。' R% b# p2 R8 }6 x }& e
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。6 e7 u# K9 t( h5 {; f
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。% v# @1 |; i5 x
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' g2 g7 j0 s4 l! e( F1 W4 E1 L爆开后的样子。。5 E+ c* P5 T) D/ I* Z0 c" Z
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2 }7 q4 h* ^) s5 ~! |剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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( L' f/ `: o3 U# E9 @: b煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
/ t$ B6 `3 d; B" g: J# W/ E大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
2 {" u6 j( \* ]$ \7 i; M这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。3 y6 Q( X5 g2 X% C3 y
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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6 u( F! ?) N# k/ [$ {接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
- e8 P; ~1 U8 B3 K* h% R番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
" p# \( w( D% r2 q0 A" F& a( `) h蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~8 [ H5 U* [3 c' A) U
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。$ ? B9 ~" ?0 C/ K; |
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ + v2 F# [$ q% H; N+ e
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然后我放了一点点辣椒仔。。/ {3 h( i2 A7 x5 f8 O
还有撵的这种黑胡椒。。2 V( B4 Y O9 \2 L k$ ~; _
味道会冲一点。。
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5 W5 h& S# m* q8 _! o; a/ N这就素最后的作品。。呵呵~ 0 |6 @8 K; c% D$ \* o
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
