- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 . P) ^# f0 o8 }3 U
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~0 r4 P+ _+ F& |
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
6 Z2 J/ T# m2 I8 @辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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* J& W# d" g( X/ |. g+ E9 n胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。7 a3 P9 K" o8 g. M
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。9 r" \; O; P( ]1 ]' U
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。2 Y9 x; t+ T0 i3 G# }
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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爆开后的样子。。" }- P, A" k+ ^) Q7 p
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~& q9 Z. T' J) q! F0 F7 M
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7 Y- s, ?0 A5 S. l/ z5 M5 o2 v煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。9 S/ d) X/ i; p6 i3 n
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。7 x) r+ I1 H; Y' {8 D' ` W
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。+ d7 N* ?1 M1 _$ p$ j$ O' { p5 ?
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。8 x3 m9 b8 E! ^
然后放圆白菜丝。。西红柿。。; Y0 C3 y7 A- a) o+ m
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, B2 {$ R7 d$ Z+ t% \4 G接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。2 E- c( B; J" M+ U7 q) e" r! }
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。# p4 ^; V/ U4 A1 K. `3 T3 ?# i
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~( j0 w/ }+ {4 C" d( A
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5 C& J% i$ L |3 s7 I( N. W接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。* I2 Y* ]) f% r3 n% j3 H$ y: J
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ $ c8 G7 D; N2 Q$ Z8 Y
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; f; c! r. R4 d然后我放了一点点辣椒仔。。/ J& n3 ]! V7 M6 d0 k
还有撵的这种黑胡椒。。
& G: O# @: ^) F Q7 @, i) A1 L味道会冲一点。。/ e8 w( W" ]2 t z
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) D* h* Z& {2 c; N' p7 u( w- Q' U这就素最后的作品。。呵呵~ $ h0 F a+ Z" P- `3 W$ i
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
