- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 * j0 W' R& j; z& c4 f
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~' _# F9 }2 m. [$ u' c1 D& |) w
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。( J- P' M$ W- k: Z) B; t$ }% p) d
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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! c3 x. \- o2 Q0 Y- T% u为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。
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2 ~- l% g! R: ]6 M' S西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。$ i' E/ G8 z f) A) x. w0 \
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
( b+ [8 U% d0 q- u1 x- T8 ^所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。! u4 d- S: Q" N8 t
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爆开后的样子。。) w: F5 H2 ]" d# g$ G
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# n2 T; }) ]; K, P剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~: r L) ~2 I4 s3 g$ v# s
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6 K7 M' }6 `5 y! D" C* m1 v# q煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。8 ?- G8 ]; c& M/ \2 W
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
) `! T8 |! K+ O' l4 ^9 A ]& c* q8 m4 ?
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6 j& p. L) J7 \8 |" K2 Q: n9 O8 r5 X锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
# d& u+ |4 ]# ~; B0 J( w# {( ?( P这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。# X9 n1 m+ C* G+ `: b2 T
然后放圆白菜丝。。西红柿。。$ f# r# j5 i& M) R9 a+ I$ T
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2 ?3 ?" P6 Q. T4 p; T0 v. }接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
; W1 V! x* k/ i- P ?番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
& j/ b u( y6 t$ a蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~! I) D \4 J7 v7 k9 E8 A8 \& O
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。) @0 H% _# {0 S# j2 L- L$ u
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。
# Y5 P% C' K6 W% [还有撵的这种黑胡椒。。
6 F7 X3 U; `2 n) g: ^. N- |味道会冲一点。。9 C! h. l; ?) [8 s% k1 u& `# u
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- r. N6 R1 j! E& Y这就素最后的作品。。呵呵~
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
