- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
3 r" o% ~7 n- @3 J$ ?% V( O图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~1 |4 `& h) j$ p2 b$ K/ t4 h
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。5 a" O, a; [/ [' q4 Q
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。& h5 X, Y8 a, ]7 V/ H6 z* D
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`, P% e" X" B+ C为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。& M z$ _3 F, Z# @ Q
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。+ b0 m9 c5 v: C7 r
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。" s$ u4 }$ l3 P/ \3 H q' L
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。3 f6 O8 k3 M# e2 A, c
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爆开后的样子。。# n+ }9 g8 I5 O) ]
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~% M4 y3 }" _( _" _# f* v6 v% ^
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
0 s. T4 f9 _/ h( `; g9 O大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。 S |4 Q! ^* z/ f z2 w
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' r$ V1 O* Q3 j0 @4 `! Q1 P. W' E锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。1 R1 L7 C" A; ^ ~2 p1 ]; g
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
$ Y! J2 S7 e" `4 H( E) z' H然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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, g4 b; u1 ]! j7 z接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。
: N0 ^0 U( `5 i8 q' s番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。( h2 J/ h# ?, l. p
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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5 X S7 S; g% R3 y+ I- e& L接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
: U% s3 j9 s' J; w7 X' \! h, {, m等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ 8 @$ N, c" p8 L- F* ^
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然后我放了一点点辣椒仔。。6 u! x, E+ {. s+ J
还有撵的这种黑胡椒。。
% q4 O! a: }, d5 D) y味道会冲一点。。7 j0 D' X7 \+ C5 `
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这就素最后的作品。。呵呵~ ; Z) q) M7 l0 c1 V1 ~& I
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
