- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
+ s H9 m& g% Q+ d# K7 |) w' b图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~+ o1 G F$ ^9 Q- i, Z" d
3 r8 E" Y! m% j( n4 r/ x主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。4 g* ?/ q' z: s" z
辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。: r. k% \0 P% h( t4 i
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6 W1 A ?; O" z为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。9 I [2 w- m) r# f" r3 [) T, E' y8 ~" @
: i6 d) }" E9 P& M: u
( `: {6 K& i0 U+ A5 q% j. A西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
- S3 V& k" H, _1 t- s只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
5 ]1 _5 ^% o0 U; |5 n# S T所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。! x) L: G+ h: c+ l" n* n1 z
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爆开后的样子。。
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6 G5 ^4 V& o4 V( I: L剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。5 z% V9 T/ ?$ {. H( N6 }6 p
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。3 Z, Q0 R" f. v& c6 ?1 D
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& ^! [1 {" c0 s/ E锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
4 \/ @% C9 H1 G8 z/ x) z* o# [这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。7 \$ ~- p i+ C0 @
然后放圆白菜丝。。西红柿。。8 j [8 | v7 f. n8 n9 }
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。7 |8 o% @" r J/ L, ~
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
9 b! C, m/ D! y: W. J r& ^蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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7 k! \& W; x) ?1 b7 l接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
/ i: L' ?7 C3 u! f8 _9 |等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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& i8 f5 ^0 I$ E9 ~" _/ h5 C1 |+ d然后我放了一点点辣椒仔。。
1 q; \# W, w1 m% ?还有撵的这种黑胡椒。。
- l2 A' @2 s+ o5 \* S. U味道会冲一点。。* d4 V8 M. l8 A
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这就素最后的作品。。呵呵~
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) _; D/ Q) w: _) D7 m. o
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
