- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 e+ H8 H6 n' n
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~* q Y1 m3 @+ r" h) K: h' e5 p* F0 x
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
6 J2 P" g; g. S7 D! c/ t) @- n/ c辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。/ Y) D) y, `+ q0 W8 {
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胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。* t2 j! C( [1 f7 D8 T" f' f0 a: ^
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+ ?- @* S. Z1 N7 i, ? M' j为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。6 Y8 F$ i3 E# W+ u
, P$ ]6 ^! g3 b8 y' Y, c5 O" U) k+ b/ N% d) s% k( h
西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
- q) F6 K8 |* C/ Y% H只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。1 @+ @# f0 f3 S/ j! B7 x9 I" h
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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* f7 F- b; z z0 ^( `' ?爆开后的样子。。
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~1 e8 F: U: Q0 R- j+ V7 r4 G, o5 @
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
1 S! J" T( _1 T: H) o9 }3 Q5 W大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。: H+ [8 j9 h6 [! C8 a! a( G
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# B5 y' O' B, E) a) V! w/ I锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。; f V9 n! {% t/ I, G
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。7 [7 n4 j8 Y. u3 i& l5 K- l
然后放圆白菜丝。。西红柿。。5 z, C' g# Z" l" x# [
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& p1 K: z2 o4 x: y6 S7 F接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。" B7 Q8 |- C5 T: `0 z; f
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
; S" Z: w1 W# L0 u8 X. w7 Y+ @蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~; M4 k: H4 m8 g& e
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
, y7 B+ J6 J: D2 u/ J, I8 b等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ 1 s( v$ U& B4 v5 J% R
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然后我放了一点点辣椒仔。。
, S8 D- G2 Q/ k1 F还有撵的这种黑胡椒。。) c0 A( n* l1 F- r2 c7 n
味道会冲一点。。0 m0 |8 J( { c/ V
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这就素最后的作品。。呵呵~
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
