- 妈米
- 4296
- 经验值
- 3741
- 在线时间
- 372小时
- 宝宝生日
- 2011-08-09
- 注册时间
- 2011-2-28
- 帖子
- 1406
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4113
- 精华
- 3
- UID
- 5661729
    
- 宝宝生日
- 2011-08-09
- 帖子
- 1406
|
这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
6 z9 @8 H/ L" v3 C8 R: J/ }图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~$ B( j" |* p' |. l E" P& \& [8 P+ A
/ `! x% |6 z1 g
主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。9 N2 F, o/ I* i {, p
辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。6 Z2 W9 Y8 R2 @# r8 F0 l, w9 f7 Z, |
( l8 [* c6 b t9 H: H
胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。4 i* u; G2 S* v) [; l
1 K! H9 F- i J6 R; q& q
2 } s+ `9 ]% H# v3 U; J5 Y& S4 D; N2 U8 f9 r2 |3 o( J3 z
' C& I/ I4 I8 V" ?/ v U7 S
为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。: e; m8 Z, R1 o9 Z! }7 K) P- D8 ~* Y; i
v7 `, @& P5 n5 t) u
' c I& G* t7 \: ]6 T. x8 p1 ^ {西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
, ]; j% q1 d) o4 n只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
. ^5 n" Q7 l8 v# { u- K* A$ k$ K所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。* p( u* q0 v% c7 j: d
( V4 [, u) o1 }- _
% w' I! ?% A4 n9 }5 M7 _. v
爆开后的样子。。
U7 G* b& e$ E U; P" w+ T" L
( b0 g+ X# z7 e& l( k6 g& C, b/ T2 j y4 d
剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
3 e3 F S+ D- r& ~5 q# X! [3 q; q* _' C. P
) ~ I0 J5 s ^2 I; {- b煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。) m2 s; e- g4 o* `
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
. _- ?% s+ L% U8 ]2 ?6 Z. S8 m9 V2 O" d* ^
$ y1 W1 b" J! p; q0 B. E
锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。 b$ h* h& \: Z* d, Y5 O" x
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。1 {& m2 i% I& C5 [+ \9 ^2 X
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
! T: r4 j7 G3 G0 L7 D% h
. {# M/ J3 s1 B! c8 h8 R7 b9 s0 v% T( g3 `/ d% w
接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。4 n6 s7 U8 @8 L8 L4 t8 N
番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。3 D: l/ ?3 G0 d, L% W% F/ {& v
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
+ _6 I* v8 F& {, z, S8 t" J Y: B# p$ W" i* Z8 l7 |
7 r' o& H) y2 Q9 P. g9 n* Z
接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
5 T1 I# x4 a+ Z等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ 3 U! l) J4 V; F# Y4 U/ r
) C! |' N8 ~: f2 Q" v' [5 Y' T8 T
/ `2 H1 j5 A. R
然后我放了一点点辣椒仔。。
2 _( a% l% s& I }& p- r1 S: S还有撵的这种黑胡椒。。3 n" a6 J+ _! U* ?2 z9 c
味道会冲一点。。6 O9 v; m" L4 `7 F- ]; |& j
# H# {1 E+ K' s5 N& p: |
& Q: E% ]" L% @; ^" v% ?这就素最后的作品。。呵呵~
) S( _- \% e" J% g' S4 P- `' M; ]8 O
; u5 X6 `; C. ] \4 M |- b. E
/ l9 N$ T* b% O, D* x, a- F+ e+ Z/ |
! v$ [ [0 _, h$ i( Y, X
|
-
总评分: 经验值 + 23
查看全部评分
|