- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 ( C; H/ Z1 w( o) k- [& x
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。
- [ Y$ T2 C( r* Y9 I辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。6 W. t5 I @6 L8 P8 h! A2 I2 Z
8 @. N1 P, U, D, L H胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
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3 S5 i6 E( B" u6 O西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
! ^ z. B2 q( `* A2 I% |4 b8 @4 ?只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。$ u+ K: g1 c1 r% l' z, v' Y
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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爆开后的样子。。! c a7 ]$ \- Z) U; D1 r v m" H
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: y5 k' V. T" S s& I3 z剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~* ?7 G+ {+ {/ S& ^
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' p5 ]- B6 R3 S2 E煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。+ [+ n* L6 Z. d# P+ Z3 O
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。8 X: S2 p( D9 ^1 J( l" Z6 K
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
. Q1 V& I0 h& t& O3 M1 w6 c7 v6 u* N u. S然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。
2 { }0 q; u+ z! f3 Y1 ?番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。
1 o3 r% c3 u, b+ V% h蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。! F% H+ b* x- i% q4 v
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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9 T. Z% x' r. y9 V然后我放了一点点辣椒仔。。
. F1 ^ ^% z$ z$ d( \5 Q还有撵的这种黑胡椒。。
1 `) [* Y7 ~- f味道会冲一点。。" @1 ?! L3 Z. d# a( e
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" z- G, ]' W' N4 ?. \5 e; U' A这就素最后的作品。。呵呵~
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