- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
$ U+ L9 t% w# z# g3 b+ D图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
! J3 g% I! B$ d辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。& ?1 w4 s+ K% F6 D' L+ E
" F9 E9 y- {4 ^4 R0 M胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。
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- p8 A! R$ E5 U4 }, w4 {, q( q为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。9 w! d5 A' m- @
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
) ^0 g# l' U" g+ c0 t7 Q只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
/ p# _; ]$ H( B所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。; X% E- S& U6 |% z, j3 Y/ c( e F0 E: V
) V \4 S* A/ S6 B. ?3 p$ I
- p! _; l3 e, Z4 [( G% v& h爆开后的样子。。
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~1 R3 E" ^! a0 f
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$ f6 T( z2 {6 q5 C! \煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
& \% H) F% _) J: t大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
# p/ N5 i% F% F" ]这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
. ]) Z" O- A H然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。% w9 C# t- S& e" s9 B2 B
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。
+ l! J5 @9 B/ U/ @* D5 J' S& g蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~' U# y2 t+ L; o9 T: j1 Z1 X, D% u
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( _( J; [+ b! R% ]& p( \接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。. U3 ~' @' l% ~/ a1 ?
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ / d9 J1 i5 S$ H! w
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然后我放了一点点辣椒仔。。' n, q& ?; f8 T9 W* R
还有撵的这种黑胡椒。。2 Q! g. k4 K0 H" Q7 t
味道会冲一点。。
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这就素最后的作品。。呵呵~
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
