- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
$ A! r; h8 b2 R2 T& B* M图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~8 y. q, U7 C/ V6 p+ h0 ]
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主要材料：蝴蝶面，番茄沙司，橄榄油，盐，糖，黑胡椒，辣椒仔等等。。
5 `/ C" |5 r! ]2 s, m& l辅料：胡萝卜，芹菜，豌豆，圆白菜，西红柿，洋葱，玉米粒。。。8 H& J4 x9 H4 `6 O
+ Z# l/ {, h: G! O2 b胡萝卜，芹菜切成小丁丁。。: F# e3 j7 u$ T* a7 j( o/ n4 Z
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜，切丝。。
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。( h* m% F8 b5 ]& h0 @6 x. {
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
6 }* ^9 D" Z) l8 F所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。) U$ X+ m }3 k) z( d3 X
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4 @$ N! O$ a5 v6 S6 W' ^5 w爆开后的样子。。( ^" c: D3 U7 s n( m
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8 z% M9 p6 M' S剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~$ c7 X7 z: |5 u0 {
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油，放面下去。。
- A) z! Z% {5 l- y K$ t! U大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。* I% Z+ J( _9 ~# y% Y
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
$ U& {8 ?2 J% O% P7 y7 H; _然后放圆白菜丝。。西红柿。。1 a% X4 W) {, A9 |
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+ n9 R# a% e" |6 `9 v2 R接下来加入番茄酱，一点点盐。。一丢丢糖。。! v+ Z& G n1 y. Z
番茄酱有的会偏甜，有的会偏酸。。我买的就酸了。。7 X$ O* `$ n. q4 O
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~) O C* d8 O O/ {# v7 k
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) b, X. \' k, n接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。% {- R. T. w6 B5 J
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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( Q& C5 w# h, @( L# w8 `% l! n然后我放了一点点辣椒仔。。! C& y- q3 {. B$ [
还有撵的这种黑胡椒。。6 X1 ]' r0 S( D
味道会冲一点。。( d3 v$ u" q. u+ Z* C- B" W! ^0 O
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. A+ H0 n9 ]: u- ]; K4 P9 m! P这就素最后的作品。。呵呵~
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发表于 2011-5-19 14:12
好吃的东东~嘻嘻~还很可耐~
嘻嘻 好吃~
看着看着口水就流出来了
应该不错的~
