- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
' v. h. f; Z, c" J图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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5 ]. d" |6 y% Y主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。
; E, x% ^! [) @3 M& N$ @辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。6 x$ Y' D: R* [% H2 d
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胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。
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- R* W) R8 T+ Z! |( F t1 b& }为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
) X: @5 F* [7 A* ~+ `1 Q! M$ j" ~$ R. d* c) ~$ S9 A2 B
, H3 C$ ]$ S$ C5 X西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
1 K+ z+ f# v' b0 l9 w* R& ~只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。/ e6 A9 @; w; g1 d( w
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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1 \4 m% ]5 ?2 i' i爆开后的样子。。
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~) m& D; o$ I8 a# x) v
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2 c* k* ^6 {' e煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。
# a# @3 y9 u1 y$ }/ J/ G6 o大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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8 `1 s. J; V0 ~. r. Q锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。6 E4 J% j# C1 a9 V* K1 j
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
' c6 M6 g6 c/ L然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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2 d0 m! R5 `; j6 N+ Y* y; S ^接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。
Y2 Q: x* d q( R \, M/ u番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。0 ~' D% ?- F' A' {# p' w0 p q
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。+ h% g* r6 I% j7 K
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。: U2 j* Z1 n1 `8 [) o- j7 |
还有撵的这种黑胡椒。。* R& Q8 `& T/ X B4 M) O% {
味道会冲一点。。
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! Y: Q) }! e3 Z+ W6 v' M E, N- C这就素最后的作品。。呵呵~ 7 m# O9 `0 P6 I/ B: w7 |6 ~- ?
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