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% Y, ~4 i* V% N清炖花生猪脚： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源； 材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳 / x6 W$ i& j2 g. e7 M& u
的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml， , Z. A7 P6 ^. G: D, }7 {
坐月子水450 ml。 做法：1．香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用；
) _2 G L( r3 @; q' S2．花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；
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3．麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；
; d* T) j6 P/ t; f% r; V4 H8 |2 U4．将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；
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5．放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水；
1 H S- ?- a6 e2 h3 F* C- w5 o5 j6．加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用 5 S4 f7 z/ q' O; l- X/ T
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发表于 2011-10-30 13:03
