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/ [- V- z9 r1 s/ D: {清炖花生猪脚： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源； 材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳 ; C2 ^0 r: b, ?: V. I0 I
的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml， / o+ X/ N* n/ g. }6 M/ K, q5 @$ h
坐月子水450 ml。 做法：1．香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用； & D: r& ^- }3 t% p4 U- G% }
2．花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽； . l) c: r3 @- b P
3．麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；
1 X& n3 T) {, {4．将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；
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5．放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水；
; u9 Y- G U2 R+ z% u7 J5 L# ~6．加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
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发表于 2011-10-30 13:03
