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9 C* y; ~# x" Y$ B5 i5 A3 r3 ` C清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳 + ~6 r& ~3 L, y4 @( U+ D9 j
的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml,
" M) F: K/ r( r, v! f坐月子水450 ml。
做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
% i- S7 R h% Q( e" ~5 S0 g2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
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3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;
' G G. P; r/ O3 m$ K; U( s4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;
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5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
; z3 q! u; r4 D7 ?5 R6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用 7 Q8 \) Q: J f1 ?8 |6 `
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