4 x7 m) k# W8 w4 `# R3 r, ~
! D$ d6 n5 g( P& I L2 l
清炖花生猪脚： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源； 材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳
) _1 a8 B H2 g. K4 p! d# `$ j. V9 ?的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml，
5 R( O* {# ?8 c
坐月子水450 ml。 做法：1．香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用； $ e! J( Q8 ]) Z, W0 Q
2．花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；
: U& Y. O; q6 U2 |7 X3．麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；
8 ~% [) F* P) C1 L* g4．将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；
& u& g. N" {) J1 o4 \' K* Q* t5．放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水；
8 h# c/ ~! C1 H: u& a6．加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
1 D4 F8 ^, ]% E. N; v
| 
发表于 2011-10-30 13:03
