( f+ T$ W( q! y8 _) m; N7 Q' Y" d4 r, q; w! e+ C' A2 }; G
清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳
- P) o+ t) l) T' _/ |) h4 M( u的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml,
5 V) r& t$ v, a; o4 y6 B
坐月子水450 ml。 做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
5 F$ y* R* k$ ~5 N8 e# {2 U2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
9 K: u% p3 @* X$ ]4 P& i' {1 V4 _
3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;
$ F }" ~# M0 i) r$ k5 e4 g4 Q# ] n" T. \4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;
; e9 W0 f, P6 `; G5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
9 C" k% e* l2 s2 e
6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。 使用阶段:产后第三周至月子结束食用
8 X9 O* e2 f' H: E, j) I9 @: i
|