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清炖花生猪脚： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源； 材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳
- ^& C' T8 \; \5 m) g) \! ?的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml，
# {+ N3 v' R& |坐月子水450 ml。
做法：1．香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用； ; R' p8 c, N; C
2．花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽； 5 R% O a& J& ~. M+ A+ s
3．麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；
1 O6 B4 Z& q( s. z4．将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；
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5．放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水； : i7 S% L( v& a. k( p; ?" g( X# i5 T# _
6．加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。 使用阶段：产后第三周至月子结束食用 4 i; T! }0 {3 m: k
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发表于 2011-10-30 13:03
