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! E3 E2 j: }$ l, w/ i- m& H: c1 D清炖花生猪脚： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源； 材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳 ( U5 X2 a8 C2 B" {
的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml， ; v; S/ c; |0 {' \3 n6 _; a
坐月子水450 ml。 做法：1．香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用； @1 C) N0 c4 W. [) @
2．花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；
; @3 ?1 J/ I% t, [6 n, H3．麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；
3 U9 I% @0 T h, J, ~4．将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；
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5．放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水； + `! M" Z5 `: B& h6 |' P) s6 @& Z
6．加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。 使用阶段：产后第三周至月子结束食用
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发表于 2011-10-30 13:03
