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1 G5 b" K, t- b清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳 ) _" S9 F1 v8 B7 z
的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml, % g# A) K- \. z- c+ m
坐月子水450 ml。 做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用; % B* n8 C1 l! Q3 R* S6 e
2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
0 C' Z, Q' e7 T5 O3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;
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4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;
# O* j, e% [: F' l; F3 x7 O) H5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
, \) Y( m' _# A. K. o2 |6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用 8 W( _- A) J1 @) B0 L
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