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; k1 ^" W; a* Y) t, c0 e# ` N8 @% A清炖花生猪脚： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源； 材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳
! }/ T. P* ]. T, Z4 w的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml，
6 R1 i3 A3 ~3 a; m' ]坐月子水450 ml。
做法：1．香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用；
g9 o- q% l' a9 U) H0 S2．花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；
- c& j. P9 A* t. f- u2 W& K3．麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；
, a6 C/ ^ d4 x4．将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；
. w6 Y1 s G0 Q9 o+ c3 {5．放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水；
0 J5 M8 h$ N2 r/ L9 O6．加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段：产后第三周至月子结束食用
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发表于 2011-10-30 13:03
