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" |2 G0 R/ t! ^$ }清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳 : Q' ] d6 X4 Y% G
的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml, # I5 r* f9 m" f/ o
坐月子水450 ml。 做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
0 Y% l" u) b- _% a+ f2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
) W8 U$ p1 ~6 [- k! K: `3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用;
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4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;
7 v' c9 ^- @0 r2 U7 ?! J/ T' p5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
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6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。 使用阶段:产后第三周至月子结束食用
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