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) \0 i9 P* w) p+ d清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克,虾米(无调味、新鲜带壳
* j7 r1 e7 M0 c* `9 t3 R的虾)25克,猪脚约150克,带皮老姜适量,去柄香菇8克,麻油30 ml,
" T: z* X( ?8 ?6 ~坐月子水450 ml。
做法:1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;
( b0 w& z8 A# e9 v" g2.花生放入水中滚开,稍凉乘热浆膜去掉剥成两半,去掉胚芽;
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3.麻油加热后,放入老姜爆透,取出备用; # P: D5 ]$ [! z% k1 f9 D9 ?
4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;
& k0 R9 f% |' x; I# z5.放入花生炒一会儿,放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及月子水;
2 d6 }/ |, @, B- ?9 e8 N" h2 w6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。
使用阶段:产后第三周至月子结束食用
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