- 妈米
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配料：
5 K; E+ j( k- C) ]8 A葱段、姜片、辣椒、香葱
* Q, G2 R/ C, ~7 P葱段和姜片要提前准备出来
9 e" `- _4 U/ I7 E8 q$ H$ L3 I, o. X$ S干辣椒我放了1个，这个放多少就看个人口味啦/ G3 G2 n# L/ u4 s* W! H2 w
香葱是最后出锅以后为了提味用的，因为家里没准备香葱，就用了点大葱叶子代替啦 - P: i2 ]" y2 g
( Q/ [ T) B8 |) o
4 i! Z3 n6 D1 r8 F
# ~# R) r& P" b1 h: K# A0 y. u! e: _ O7 o% W
不粘锅烧热油
8 L0 z9 I: A$ ]不用不粘锅的话，豆腐很容易糊掉，粘在锅上还不好洗
% d$ |$ l& f, M7 }3 J& v如果没有不粘锅，在油里放点盐也可以防止豆腐粘锅 & [& P$ S8 d9 a* O0 ^) _
/ `9 Z$ b' A( `, [! x* n* c* G4 L8 W0 }9 g4 e) r- |' P- y g
8 s* x8 f+ A; L7 T8 {( r+ J8 @4 L) C1 S- t. x: }5 L/ n5 i. Y
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发表于 2011-11-4 15:44
