- 妈米
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配料:$ y3 j! _* k, U" ^2 x
葱段、姜片、辣椒、香葱4 _5 H! m' n) {9 f9 r6 _
葱段和姜片要提前准备出来
; P% Q( O) f: j2 C5 T干辣椒我放了1个,这个放多少就看个人口味啦4 ]' x' g3 }% s3 V# ]4 G5 D
香葱是最后出锅以后为了提味用的,因为家里没准备香葱,就用了点大葱叶子代替啦
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不粘锅烧热油7 q2 E) O% |0 k, x; W8 t# T
不用不粘锅的话,豆腐很容易糊掉,粘在锅上还不好洗
" Q i2 ^, v2 U6 s+ Y如果没有不粘锅,在油里放点盐也可以防止豆腐粘锅
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