- 妈米
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更多 [url=]0[/url]8 c# r- _& S M
& }: |$ T8 t& i7 C' i) ?' D- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数:
7 A; y. e' G7 M6 S) V4 o( b: ^
; O% ~" d- O4 C+ \9 h( f# K- G$ y9 {. W3 |: Q# {
心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。, P- n: j' ~2 t; F' w4 m$ _9 Q
) Z8 B8 ?9 j1 B2 t( ?: r' |. i7 y5 `
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1# j+ Y" O! [ w6 V
准备好所有的食材。 P I3 c& E- V; r) s4 {
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2 I, K7 v6 c5 `1 _( L* D
黄瓜洗净切段,在切成连刀片。4 P* B! T" S$ D" }: U$ p: N! q
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依次全部切好。
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48 S& G9 u8 X5 n0 T1 t
辣椒切碎,大蒜拍碎。
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57 l' K; {5 @! z6 V0 q
取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。# f/ k, O: D/ }# k8 y; r
4 @6 f: Y' J/ F9 {( y
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# z* m" V& G3 |% d/ R! R9 Q* R 加入糖。
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+ K& k' p3 o/ |2 J0 ]1 E1 Y1 w/ h/ z5 x6 [# ]# z' P
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加少许鸡精。* y( m2 G, T' s% Z" y! z- T# g
1 p# p( e( e4 _; o# B
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拌均匀。/ [2 y+ k1 y+ L* p
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然后放一层黄瓜。
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* f/ U* ~6 b9 f9 ~' l. M 均匀的撒上盐。- I4 P) j1 Q: W" n8 i# z/ {
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再放一层黄瓜,再撒盐。
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加入米醋。% I9 y0 B- t! d$ l, l3 ~8 V
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13
1 d( i+ u$ {5 P9 a3 ]( c' S; Y 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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