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宝宝生日
2009-03-01 
帖子
楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:         
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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。) x0 o' L5 o& v: w4 k0 ~/ k- ~

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6 c4 M4 r, g5 s3 X( h, ]; ~川味酸辣黄瓜条的做法: 1: N3 i6 `* d5 v! v/ m4 e
准备好所有的食材。
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8 L5 @. G1 y9 G' S29 o6 l. L+ E" T& w: C' W
黄瓜洗净切段,在切成连刀片。$ Z+ w% g; V: h. b' f8 w9 }

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( I+ Y  T% W( i( u( [2 Y 依次全部切好。+ M9 _% h# {$ P/ p0 q" K
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: _' |% E6 L9 p& H. e4+ {; i6 c" K" }, r$ [) p6 ]
辣椒切碎,大蒜拍碎。- @3 p$ c6 w) ^; b! L$ N
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; J" R  U* f, z. {! V
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# z0 n( C' T5 }; k; D3 b 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。; b$ i6 v/ t9 Q. Q
1 N/ e: j+ [& y1 d, ]1 {

7 N9 T" i/ Z4 t+ D4 H% C: v6
/ l0 Z. [2 ], f# v: X# i 加入糖。
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加少许鸡精。
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拌均匀。! `, |, a3 B. S

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% O( j5 H4 A  c/ `  D0 s1 U4 T 然后放一层黄瓜。: N* p- v0 N+ w( S- t8 o" i
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* W3 \- r) A# Y% s10
1 t. p6 J9 h) D+ t" w5 K 均匀的撒上盐。
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5 b! A2 S" l( l' ?" s! T' z11/ O/ I2 P7 Y! t2 _0 `
再放一层黄瓜,再撒盐。' _1 V0 n* n9 b
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加入米醋。
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0 D0 |& ^& W- S" }- f 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。+ t5 F8 R/ a8 ^1 O% Q: z& e

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宝宝生日
 
帖子
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不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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