- 妈米
- 113
- 经验值
- 113
- 在线时间
- 2小时
- 宝宝生日
- 2009-03-01
- 注册时间
- 2012-2-14
- 帖子
- 8
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 114
- 精华
- 0
- UID
- 7470117

- 宝宝生日
- 2009-03-01
- 帖子
- 8
|
更多 [url=]0[/url]( L' O4 K+ t Y( D' @/ S
- y1 B0 U9 r9 V- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数:
) V$ T4 v5 b: r! d( b7 m
. r# \9 E, c( B) l' r# g0 x8 f ]* A3 G9 G) u* r* f: O3 P8 y/ i) n
心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。) x0 o' L5 o& v: w4 k0 ~/ k- ~
) W! w0 \( g9 J L
' C8 j* G# j# p+ N0 y
6 c4 M4 r, g5 s3 X( h, ]; ~川味酸辣黄瓜条的做法: 1: N3 i6 `* d5 v! v/ m4 e
准备好所有的食材。
! {) a. f1 S0 }" v* O0 }: M1 V! h$ s" p/ Z. g- [) M% R0 y. n0 Z3 q- `; C
8 L5 @. G1 y9 G' S29 o6 l. L+ E" T& w: C' W
黄瓜洗净切段,在切成连刀片。$ Z+ w% g; V: h. b' f8 w9 }
* X$ V- @+ n& Q8 s
, b* m% O- I! d3
( I+ Y T% W( i( u( [2 Y 依次全部切好。+ M9 _% h# {$ P/ p0 q" K
% K; r' \* s3 x4 ~# p- ?
: _' |% E6 L9 p& H. e4+ {; i6 c" K" }, r$ [) p6 ]
辣椒切碎,大蒜拍碎。- @3 p$ c6 w) ^; b! L$ N
( {: ~6 r9 k; b5 c$ s
; J" R U* f, z. {! V
5
# z0 n( C' T5 }; k; D3 b 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。; b$ i6 v/ t9 Q. Q
1 N/ e: j+ [& y1 d, ]1 {
7 N9 T" i/ Z4 t+ D4 H% C: v6
/ l0 Z. [2 ], f# v: X# i 加入糖。
, i( D& a) a$ c0 _" X7 `+ h7 B4 Q! I7 [
9 @6 N$ v. \4 e$ z# `% ?3 A; _# v3 V6 ^" ]2 t* T/ v
72 k) f6 a- @# H. D' Z) a
加少许鸡精。
& i2 u' s1 t6 a4 R
& C; i: R4 K. R& Y- y7 ] l, p7 ]; C' l& H
8: d. I' j" p2 G/ F7 ?
拌均匀。! `, |, a3 B. S
& c2 J' t4 d! F1 g4 F8 _" C- o
9 D# V( \( |+ D9 ^8 ^9
% O( j5 H4 A c/ ` D0 s1 U4 T 然后放一层黄瓜。: N* p- v0 N+ w( S- t8 o" i
+ Z) Z5 e8 m5 w8 E8 Y: h
* W3 \- r) A# Y% s10
1 t. p6 J9 h) D+ t" w5 K 均匀的撒上盐。
$ M9 {( h- r. R( r4 B. i4 w
) N% M% a. W* ~/ y6 Q. M* s9 R
5 b! A2 S" l( l' ?" s! T' z11/ O/ I2 P7 Y! t2 _0 `
再放一层黄瓜,再撒盐。' _1 V0 n* n9 b
+ p, Z$ e, r( A6 M8 b6 C: W
S, D. I- X: A
12! f6 u6 @8 J1 N& _4 p* e. X
加入米醋。
7 K" D, k+ M) ~. h* Y6 a
8 j* @* H8 C' t9 C6 c# s1 I' {, V o! c9 e; Y6 e7 Z2 N; C
13
0 D0 |& ^& W- S" }- f 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。+ t5 F8 R/ a8 ^1 O% Q: z& e
. r6 Q% s' m1 x( s8 v
# F8 s4 I/ o* F7 _8 w, I
+ j0 L% a- {' q3 c( H- U1 ~
' \* k7 @1 K! B8 H* {" t4 [9 O: _0 f7 H3 w& b
|
|