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宝宝生日
2009-03-01 
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楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:          , o" P# d+ [1 |% w/ Y

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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
$ A* N; z1 x6 m+ v; f! b# S2 y 准备好所有的食材。
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黄瓜洗净切段,在切成连刀片。2 L/ B  |' V% T4 c0 v

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, B: R  w5 O; ]2 ]/ @2 b# G 依次全部切好。
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辣椒切碎,大蒜拍碎。4 c' E! @! q5 G& X

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7 N; I" f% h2 d9 ^" P& }; X7 a 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。5 K* |6 Y) V9 j0 ^# n7 f# T

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加入糖。
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& u8 a) C5 |8 F8 Q/ q 加少许鸡精。
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拌均匀。9 q3 n4 Z+ S7 S: m6 }$ m" o

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然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。) u% U1 h8 c& v9 p; T0 N

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再放一层黄瓜,再撒盐。
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8 R6 {7 L4 H, b, u- Z  ~ 加入米醋。# [4 k: ]8 e" h, x( G
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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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宝宝生日
 
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不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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