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宝宝生日
2009-03-01 
帖子
楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:         
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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。) M! B6 h5 I, u0 i7 Z" @
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' g. J2 w5 i6 a/ E* G# K8 ~川味酸辣黄瓜条的做法: 1
) w+ w5 ?4 ?4 h* }! s9 E; {! K 准备好所有的食材。
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/ R6 g/ S. U5 |7 s3 |; U- F- a 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。7 S) D1 V: W, R$ u

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依次全部切好。9 C; `! b6 F% [# G, G' a
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辣椒切碎,大蒜拍碎。* t: \2 D4 U* V6 e
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8 j, d2 m1 J, `9 r' |. M5 ?6 } 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
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! B: a$ M4 B: h# E6; y. y( [$ A4 ~* T( X
加入糖。4 \" ]1 t5 I5 f- w( p3 u) }
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加少许鸡精。
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拌均匀。* ~+ f* V! p% H7 }8 l3 m
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/ p2 u) J1 ~$ }) }8 U7 b 然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜,再撒盐。! i* I2 d1 N$ F& s- Z. I
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; H; F  @% u1 z- G 加入米醋。% T3 W# t- Q4 Q' Q% q9 K) V! w/ m) ]

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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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宝宝生日
 
帖子
121 
不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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