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宝宝生日
2009-03-01 
帖子
楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:          + Y, k7 d" W3 c% q) r1 `
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' C9 o) d' ], z/ ^. v" U! _' C) d
心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。0 s3 r' B% i6 b" j1 H9 @( C

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1 n7 W% ~/ [# u川味酸辣黄瓜条的做法: 1
5 S; _  ?# w2 x3 O. ~  ^ 准备好所有的食材。4 m& o" g# ?2 y6 [: P) U2 g! S

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( l. Z0 u8 ^# Z7 M: {+ J5 n7 ?( `2
, F7 H) [" b8 n) `/ j& g7 V! m 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。+ @& ?' R) q- U
& Y* Z2 E! l$ v, v9 b9 O$ w8 O* |
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* u' x& v7 w* N. {7 n' b+ L 依次全部切好。
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2 @9 l' D: ~) P, O" o4
& H5 b5 D; }7 C' y# j+ B/ n 辣椒切碎,大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
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加入糖。
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加少许鸡精。0 E6 R4 I. C! J3 ?; p9 N3 P
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& w7 l. ]" V( G6 U5 w: b8
& Z+ w2 H2 a% }' {8 ^; ?7 y" `6 S  X 拌均匀。0 P$ B+ {9 {+ g# |6 o
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2 j" ^1 g; ]5 O& @, v6 g
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. s+ m9 P* ^& o 然后放一层黄瓜。
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& b2 Y& d! u, l6 J 均匀的撒上盐。
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' o  D; x  ?+ y 再放一层黄瓜,再撒盐。
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加入米醋。; D. s8 r5 E5 U) ^! ^/ @
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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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宝宝生日
 
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不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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