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宝宝生日
2009-03-01 
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楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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) x9 p1 b. I0 S! e/ z7 h" O* ~
  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:         
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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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9 S* g! X  j0 D4 r川味酸辣黄瓜条的做法: 1
, S( _. K# h/ e8 g3 j% k0 C( P 准备好所有的食材。. \6 Z( U, J! P! u8 s

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黄瓜洗净切段,在切成连刀片。" i/ ^/ Y. K2 f+ ]& C

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依次全部切好。
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辣椒切碎,大蒜拍碎。
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) I, d) U/ d5 i) ?+ }5
$ z$ h$ S  Z* |7 a' m) A 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。! A" l: Z2 i- B, t1 F

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0 j( f9 ^6 L" j' m  {6 P0 U* s 加入糖。
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% i  r: B6 `6 ] 加少许鸡精。/ p8 Z3 q/ d  z
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4 P/ f0 s$ r( r& |  P9 i# o% q8
- w) g! H% X' w3 n& l 拌均匀。# J4 X9 ]" [* E$ Y5 S

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然后放一层黄瓜。% N2 `" A( G' r+ Y7 W* Y
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+ }8 g5 S" ~0 R  A" O. G" I. | 均匀的撒上盐。$ x# \  O' p, `
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3 B' H# ^2 t/ u5 H8 p1 [$ J 再放一层黄瓜,再撒盐。
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加入米醋。
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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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宝宝生日
 
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不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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