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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          9 x6 _' i3 i4 h6 v- u, b) t
  

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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
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黄瓜洗净切段，在切成连刀片。* q9 h  B5 d- X/ _# I, r

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依次全部切好。
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辣椒切碎，大蒜拍碎。8 [& a4 h5 C' O. S
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取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。
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! c8 L) z" z. T) Z: V 加入糖。
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9 Q+ B& U/ \9 p. S* O8 z: a# ?9 ? 加少许鸡精。
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拌均匀。) }& y* O) X. `( ?6 B
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然后放一层黄瓜。
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1 A; f% s) \: ?; N& {  e 均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。0 i5 V. E! N% n+ R- m; A7 Y

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加入米醋。* ^# a& }% ~# i6 x& A$ Z
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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！