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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：         
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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1# l" t: E5 b! f% ?5 @
准备好所有的食材。# U: }, b5 ?) i- q+ x1 \- d

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  U9 E- w4 u( G5 @ 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。  I! m; R( z/ `3 K% m

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4 B) a6 R: v  J1 N  _5 e2 B 依次全部切好。6 q7 x, O; j1 I8 z( b
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辣椒切碎，大蒜拍碎。  k+ \9 b6 L  Q$ A- y1 H
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% U, B: E" Y5 W3 \7 t! l 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。
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! ?5 [9 c- m9 ]) [0 J 加入糖。/ m$ ^$ s; r9 V6 ~' o! i, @
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加少许鸡精。+ R5 Z& u- P. @3 O$ w: [  C

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拌均匀。
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然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。! W) C" F0 Y. T+ q" j5 ]) [  e. m

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% N/ F" n9 ]- e$ Y  U8 A1 u. p 加入米醋。3 p, F/ f8 j2 K( g/ b# \0 t  j3 f# T

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5 N  ?# U  Z+ t' c* q6 W 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。: `2 v( l- w) _3 Q/ j! B

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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！