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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          ; G8 l7 [3 b- p  B
  

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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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0 r$ `; P# z( _# [) M川味酸辣黄瓜条的做法: 1) {' @( g& x" ?* `* d
准备好所有的食材。
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3 ^8 c8 x  Y' l# M6 t7 K5 d 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。6 z" n' L: ^' H6 o
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依次全部切好。9 |, `* \% ^0 ?$ M7 X: M. P9 ]
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辣椒切碎，大蒜拍碎。  h0 ^6 V. s2 n0 z, R

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# \, u: U, v  b$ ] 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。/ Y) C; L, i" d, v. W' b5 K

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7 A2 [& W; v6 a$ r0 j6 ]4 ~; { 加入糖。
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# n! q) h/ s3 s. @8 ~' n 加少许鸡精。* ?6 d* q, e( G- ^
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* J' H) B+ c: |) |" t 拌均匀。
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0 S/ a1 v* g" k2 q 然后放一层黄瓜。
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( g) Y1 k" J& L1 F2 I7 g 均匀的撒上盐。
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. ^# V9 g9 w2 V5 @; O7 W 再放一层黄瓜，再撒盐。
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加入米醋。
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' u' f! Q. a3 W& h 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。, }, T8 L. z/ j' q5 B

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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！