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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          * k4 K% o) H# {  o4 K4 s  }6 c
  

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: p( o1 x& l% u) I心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
8 \3 f5 J' E: \/ e) o( v 准备好所有的食材。
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6 ]  D3 ^$ ~% h3 M( o 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。' \: R# }! Q6 s  s

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依次全部切好。
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( n+ ~8 M0 b: c2 t- D7 \4
1 K) s8 o: G: v7 U0 `3 l 辣椒切碎，大蒜拍碎。1 F3 [  g2 D7 `: X
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" e3 f7 `( T! P8 k+ C+ q2 J 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。, p& @& ?* J3 }) y; x
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+ x# p) C% u" @1 w, I) a- _5 ? 加入糖。
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加少许鸡精。
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. j8 K+ l# G% g 拌均匀。
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然后放一层黄瓜。+ O6 m  a8 X6 r4 K! a; A, l

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; t3 ?' M- B- {6 ^7 P; {" b10
8 d% h3 f1 |0 c+ x# ^3 p 均匀的撒上盐。
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" n& |, R5 h% f8 i- d; @0 i 再放一层黄瓜，再撒盐。7 W' x6 ^  x, \; T8 p3 Z# L% [& W

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9 ?8 ?  N7 X1 \ 加入米醋。, r  s3 _: }& k8 o5 q

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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。  u0 T, q) k" G, b: X! E
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！