- 妈米
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更多 [url=]0[/url] u: b. _9 k4 y( M* @ E
0 L& }, E+ V5 B- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数: & n7 |% K- e- T' U; g7 E2 I: V
% A: h; }& v+ Z' D* o9 o/ O. A
* R: s8 w& Q, k/ C0 T6 y心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。 x# K& g/ \ ^! L4 f( E Z" j8 F
' K2 R3 L0 I' F- }$ Y4 ~( [ m4 x M5 Y5 c. G. S8 I
& s, Y) x, J8 X; c. _. d" C川味酸辣黄瓜条的做法: 1
_& A3 _5 A+ _& Y- T: n v# ~( R 准备好所有的食材。* A7 G7 [* Y K% [4 G/ J
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黄瓜洗净切段,在切成连刀片。" b+ Z- T1 Z6 Z @/ ?) P: g
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4 X r6 ^ Y+ D/ w4 v3
- }6 d8 I* P( q& G/ D! b9 x 依次全部切好。
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辣椒切碎,大蒜拍碎。' ?( T( N& n: i9 g7 } @
Q: M2 r. C4 F% s: f' n+ s" ^5 q. e3 N) I* Y
5
5 O; i9 w0 u) B) e+ { 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
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加入糖。4 g2 ^+ c( S+ f9 D
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: L8 C2 s9 y4 ^, s/ i4 s4 L, ? 加少许鸡精。
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拌均匀。1 y( y) l8 }. o e8 S
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5 F( f0 U$ D- K: U3 c 然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。' a9 I7 R; u7 @) {3 C7 o- n
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再放一层黄瓜,再撒盐。
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! b6 z" x! ~. c+ t7 y7 V% {/ r 加入米醋。
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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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