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宝宝生日
2009-03-01 
帖子
楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:          & b6 f5 l( Y4 ]7 _" }

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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1+ [- @, B& J( j! Y. p
准备好所有的食材。4 l+ e$ l5 s9 d' v3 u( y

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. S7 S! [  J" t3 v4 y( J# s 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
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! t+ e, t; c" }- P& p5 s# G 依次全部切好。) d! h) P0 i$ c9 N
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辣椒切碎,大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。" O' y  W3 q9 ^
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7 t8 a5 W! ?( D: Y 加入糖。0 H5 q/ F, B& v0 T1 z* `) i, E, v

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加少许鸡精。! q1 z% y# j( {. X- r

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( {% v7 ^0 i5 l7 e% Z& @ 拌均匀。
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然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜,再撒盐。
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加入米醋。
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! V* \5 G& J, B  b4 z 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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宝宝生日
 
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不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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