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宝宝生日
2009-03-01 
帖子
楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:          . Z1 H6 |: C  ^8 s* b9 f6 H

  P- L9 ?! l: o, Z3 J( X2 O$ d; U  g, i- M  N
心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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" b  j& |% n  O' o# Y( Q
" |$ R4 X. k* q( \& l! p* b6 V川味酸辣黄瓜条的做法: 10 S) L! \4 {5 o9 i5 ?
准备好所有的食材。
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) }, t9 O$ o7 d$ t  o1 X7 F2 K6 v, P! X6 k" |" k& X6 R
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9 e& q9 k. u+ A8 r* m! p 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
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依次全部切好。8 \. z# z, c- a) \% }3 F. v: A8 q

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; _. T- X, r- u) b& r2 V; i# m, e! c; Q46 r  C" Z+ G7 i& F
辣椒切碎,大蒜拍碎。
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) r" D3 P: }3 e- C9 `; o& E& s; v: ~
, b8 ^7 z. g, b5
) p+ C, I& ~/ W 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。, L0 E1 _: r# D% B/ ?

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' h; f. y( F+ p, W: d' S6, \1 |9 }7 a& H1 A# d/ U4 H; G
加入糖。9 u8 P* c( f" G$ {) e+ k+ z1 {, B
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  R1 ~9 J* W( ]- a) f 加少许鸡精。5 f. ]; ^. o# r9 r: S9 Q! f
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2 Q" y4 X! \+ }) a. V8 q! l! H- R8
- w: V, b) a% k+ A/ ?1 u 拌均匀。8 }3 u9 s' u" [+ ?. v' F4 X
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5 K2 p/ K* u0 d6 x- a9  U8 m6 m$ h% {, s" f/ i/ E2 L. S
然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。
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- i/ J. l8 e* J' k7 N& C 再放一层黄瓜,再撒盐。- C% M8 Z) x: r$ F3 Q
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+ F$ Y; h0 ~$ o( D122 ~/ C( J4 k% s
加入米醋。' p- R; o9 y( l# W
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. _! A- Q0 x4 M. w1 H! M: O/ T 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。$ v' X! C$ ?! [( {+ L
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宝宝生日
 
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不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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