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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          0 n9 j3 F. N' N1 c& k
  

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0 g. y, U! p* c5 Y- V心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。  V( l+ A9 N; m3 @7 z  n9 a
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5 v4 s3 A+ B4 [" N' `( K川味酸辣黄瓜条的做法: 19 N( X. H2 V3 s& t( B
准备好所有的食材。9 ]4 _3 b: j* g: d" i
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黄瓜洗净切段，在切成连刀片。, v0 T3 H0 Q" ^1 z5 {# p
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1 t8 \1 r( ~7 Y1 {9 u! H 依次全部切好。
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8 I8 x0 ], g8 O3 \, Z 辣椒切碎，大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。* }# j* u! o% I' I
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: a& f1 @8 `6 R: |& o, A 加入糖。
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+ l7 T$ w2 Z0 B/ v6 \/ Z: U! n- L7 z 加少许鸡精。4 a( P5 K8 i* O8 X% k2 z

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拌均匀。
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然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。1 i; Q& W8 g4 h# |4 {
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再放一层黄瓜，再撒盐。! E% f% h: A3 m: v: B7 D$ T/ `9 M
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加入米醋。1 w* H- k, T3 B) ^, x7 R2 e# z" f4 v- C& ?
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8 R/ M2 q0 z0 `4 F" v: U0 L 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！