chenqiping

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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：         
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3 [* E; V1 X4 S5 s( i9 B心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1; @5 ^: o3 g. t5 a0 ^- o
准备好所有的食材。6 e4 N5 D5 |3 X9 b
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黄瓜洗净切段，在切成连刀片。
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* [! S! H6 ~2 i4 @% A) S: p* b 依次全部切好。0 _, ^2 N9 ?& x3 l2 c
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1 v9 s  u# j( ~! G- I+ `" U! Q4
! H4 A) \; M7 i7 }  Z5 p 辣椒切碎，大蒜拍碎。
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0 y6 k# Y, t+ ^% E% ? 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。$ n7 i+ ?0 N* s

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加入糖。- m& Q( \( f  u, I6 k7 R- w
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+ n2 l  _  A0 }0 I. {$ q. t% \$ n1 g 加少许鸡精。# }  j" z8 K. f5 G7 ?# A& R
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拌均匀。& J2 @; ?2 x% G, m& {5 P. d

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8 o4 u' }. E5 u' q) i! ~+ p3 A 然后放一层黄瓜。/ E  i0 q& K4 ], B2 I
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0 r& S/ {; M6 u/ H4 z( w2 r% L10
9 `; R, u6 ^9 x- l0 N: ^( ^) w 均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。* j3 @! ~1 n2 ~' Y3 x  l+ d8 H
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/ F+ b& v! A* V' O( ~4 d; O6 \ 加入米醋。
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3 {/ l2 K3 g# o4 o6 N+ l  y 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。( x& X: v: j( t' W
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！