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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          * f. N! m+ I0 f# F1 r/ i" R
  

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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。! q2 M5 ?# d2 j5 o! G/ J) e% w0 G
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, |/ X2 o  w9 _" [川味酸辣黄瓜条的做法: 15 |) ?* [0 }7 f# N% [8 z$ J  J- h  U! s
准备好所有的食材。
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黄瓜洗净切段，在切成连刀片。& Z# K) ^% I2 o% v9 T

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: @: t- q- L/ a& s3 d; y 依次全部切好。1 _; r5 ~6 _4 `& _! d1 w
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辣椒切碎，大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。5 X) ~9 o, F2 X, E0 l

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加入糖。
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加少许鸡精。3 @5 {' p8 H; ~! }9 ]* r; h

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拌均匀。8 X( F/ u: f" ?2 m4 u7 @! Q; r

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$ r3 E0 E( I# ^& z 然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。
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: P( i) S4 T4 b2 Y0 n 加入米醋。6 Z' @4 U0 i/ I' Y  x

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% x  ^; d3 [7 k# F8 b# ] 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！