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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：         
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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1+ T5 g% h9 Q  c2 F3 @1 }  s& o
准备好所有的食材。& j- S0 X. Z( _2 B- ^

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黄瓜洗净切段，在切成连刀片。
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/ r! M5 _, u- n1 i. T 依次全部切好。
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& T- I5 r2 g7 w8 H 辣椒切碎，大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。
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$ x3 `7 M4 \/ [) I5 n( H 加入糖。
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' f. n6 C/ v+ d5 d7 W 加少许鸡精。) G$ t; |/ r+ c3 O7 Y' L& ^

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+ Z$ n, W6 Z+ g5 t$ L6 d3 \ 拌均匀。
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然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。& q1 J8 H+ j$ E9 }
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4 t" k9 s! @' D7 G/ c8 a7 S: G* V( H 再放一层黄瓜，再撒盐。) G# B6 j) |  {! f- m* S3 |* v% [
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9 C/ J2 K: V1 t- }9 ` 加入米醋。! H4 D! N* {8 _6 M+ w- ]8 W
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/ X8 c; H1 a6 s 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。) K9 L3 i) z" Y5 Q

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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！