- 妈米
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更多 [url=]0[/url]/ Y% ~ `; H6 d- K
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- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数:
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- q; U) S7 b) {/ H/ A( Q- o0 y/ N6 P" t" m; r8 H# Z( D U
心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。( ^* A) j S) b( s
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1- }+ e' N5 D5 e7 E5 m7 z+ S
准备好所有的食材。5 L, ^% J: G' f6 I" ]; S3 i- e
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黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
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依次全部切好。$ ^" M, ~3 e6 q& O
K0 m: S5 h- W% V5 V2 h
: r) `8 O( R, c% _/ g- u4 I4' E) z* J) |8 ]5 a. h6 I
辣椒切碎,大蒜拍碎。
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, s' L1 V6 k& c6 ` 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
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加入糖。
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加少许鸡精。
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: _, U" g9 Q0 }! z2 q+ K) c0 E. ] 拌均匀。, Q# A6 K/ D3 ?% k- s1 o: V- W' _& R* k
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( Z g, E( l" S, F 然后放一层黄瓜。
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7 N2 I2 ~ d. y0 @3 ^7 X7 Z 均匀的撒上盐。
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; N3 R, U/ E; A- s W$ n) M- u11: }' f7 h- g7 Q- M
再放一层黄瓜,再撒盐。
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7 e: }/ g: @- p1 L 加入米醋。1 Q/ e# B5 X' L( Y
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* S8 e& d( J4 H% {- S0 m7 x6 L 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。. x0 H/ P6 c/ ~9 K; g
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