chenqiping

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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          , G7 w! q. F6 W3 ~6 e: j
  

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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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0 D7 i0 ]" C0 H川味酸辣黄瓜条的做法: 1# G3 W8 ^6 k# u* K' R3 f+ t) {' D
准备好所有的食材。: v# |3 c9 A& u" N

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黄瓜洗净切段，在切成连刀片。
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依次全部切好。
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% g, e6 `) u4 n5 ^ 辣椒切碎，大蒜拍碎。% D7 y) f$ F* {* O
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# C" T: j: o3 G3 `% k6 ?! f) _ 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。7 y- I1 o8 g& B: l6 z! y0 E0 A- v5 K/ a

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0 \$ v$ V! h- F: q+ `! U! z 加入糖。
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5 s' P  g% C8 P/ I1 ~+ R 加少许鸡精。& t2 i4 m: d) r4 s: M2 Y
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/ P9 g4 b7 W7 m" ]$ }$ `( \ 拌均匀。
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然后放一层黄瓜。2 a: d- r7 G! x. ~2 O
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均匀的撒上盐。. F& k0 p+ O  C) r+ `& e

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7 M/ v, N: i! | 再放一层黄瓜，再撒盐。
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加入米醋。9 c  U% O/ Q  S" I; J$ x4 b

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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！