- 妈米
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更多 [url=]0[/url]1 U/ b. k6 }7 @2 [0 J
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- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数:
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- f d# I3 L9 d* d* E
心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
- I) M( c1 v9 P: O/ k3 ]4 L 准备好所有的食材。3 c# Q. S/ Z4 x' @+ k: A J
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$ s2 d; G; J; f6 G0 x. r5 F 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。: W8 s7 \0 K# h9 a: k! h
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依次全部切好。% [. e" |$ i. D
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% o4 m7 B" Y% H7 B 辣椒切碎,大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
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2 y# |, S' c% W" ?& { 加入糖。
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- P8 D% H9 ~2 R. s. I! k: k 加少许鸡精。
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( R( b3 x4 Q# D0 T/ O 拌均匀。
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然后放一层黄瓜。3 l9 d6 {: n3 S( u5 r" q9 `
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2 y2 h4 m% z/ @9 M! m7 i 均匀的撒上盐。8 F) u! j8 b" {3 ^$ C# Y
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再放一层黄瓜,再撒盐。7 s. c- x; d4 g) V
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加入米醋。/ a' c2 t: I" D5 S
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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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