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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          1 J. R7 m, Z4 b6 y
  

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: ~7 r: c- f) W! }8 [心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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0 m- B5 v; T$ v) o7 l7 A9 T/ ^' {川味酸辣黄瓜条的做法: 1
* o% W2 S2 v" L6 A7 y# \! P: O 准备好所有的食材。
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! h9 J$ j% u- L  m- L4 |5 Q3 @' `6 ^  `* b% j2 s+ g9 `
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# O4 I8 ^" C6 x5 B8 e 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。
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依次全部切好。! \) O% S' n% p/ \
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辣椒切碎，大蒜拍碎。9 A; @1 o  ]& J& t/ [

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% a# Q4 Y' i" k% }% S. X+ i 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。
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( v2 i1 J, {& y; }' D- G 加入糖。0 _2 D7 Y1 }; h- Y3 z. Q4 d+ \
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加少许鸡精。
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& x2 b  ^9 i9 M% g; P 拌均匀。& V0 c0 t$ i: Z3 h, |7 E, Y
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然后放一层黄瓜。+ S" P% C5 A3 A
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。  S& S7 b6 P) ]0 m

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8 x0 f+ ^6 c6 E$ X5 u 加入米醋。2 X* o' L9 C( y4 R
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( r3 J8 l: B# N% D" L+ R2 ]; A 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。' S( X" E5 Y0 H( p" e$ E
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！