- 妈米
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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑 $ e, q' H3 H$ `! \( K% o/ D
. U/ N0 E7 d0 F% ]- c; z废话不说了，直接上PP喽~~, Q O. X) \ D& ^' T
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原料：牛奶250ML，淀粉50G，糖40G，面粉及泡打粉适量
6 K1 j0 \% {# B0 e5 h$ ?; @步骤：' s6 o# S% B5 i* H( x( m- {
1.将牛奶、糖、淀粉混和均匀. G, E6 d* `' Y& e. x) U h# N
, E$ ?6 e- @6 V# v3 F4 f$ I2.小火加热，一边加热一边迅速搅成浓稠
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3.将调制浓稠的奶糊倒进方型盘子里放凉
: J% b2 H1 w, P4 S o& m; M8 s+ S3 j$ u" @/ c
4.等凝固后切成大小相等的长条( C# m# f& l3 H+ ?1 X( x p9 A3 g
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5.切好的奶块，裹上脆皮糊（面粉+泡打粉用水调成浓稠的流汁状），放入8成油温的锅里炸制即可
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[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-28 01:34 编辑 ]
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发表于 2009-4-28 01:26
原来是这样做出来的，一直以为是把牛奶味道的面粉裹上淀粉炸
