- 妈米
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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑 ; S- Y" Y& c3 m1 p2 T% y
, r& |7 |. u o' t- ^0 t
废话不说了，直接上PP喽~~, [! l' H: \* _7 G( T
5 ?7 V2 k; I0 q/ ^, Y- Y* I原料：牛奶250ML，淀粉50G，糖40G，面粉及泡打粉适量
+ Y2 c% z; J+ i2 s步骤：7 `8 [+ B' w: I# b) {) v
1.将牛奶、糖、淀粉混和均匀
! h. C( i+ [3 ^) }! k
" |$ P" e3 z n, J2.小火加热，一边加热一边迅速搅成浓稠: A6 ]3 M! E5 \3 M
- g& ]9 |9 l" t5 `2 m# }. ?- w3.将调制浓稠的奶糊倒进方型盘子里放凉
# I3 |: y( Q1 e9 o) L3 c% Q9 E" `9 h) r6 T, o& e) U
4.等凝固后切成大小相等的长条
. a% E- u; j L$ Y+ I' i$ J1 [! F
/ B/ ]3 ` F4 X2 r3 t, c5.切好的奶块，裹上脆皮糊（面粉+泡打粉用水调成浓稠的流汁状），放入8成油温的锅里炸制即可4 J0 {9 M8 a8 T2 V& F# N
; u6 }# K+ _5 E, q) f* \* Y( y
" r* Q- T$ V! P
[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-28 01:34 编辑 ]
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发表于 2009-4-28 01:26
原来是这样做出来的，一直以为是把牛奶味道的面粉裹上淀粉炸
