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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑
% P) r. _2 Z# ^6 L, w5 M/ s+ y* l! m# Z! I/ {2 v7 w2 q8 @
废话不说了，直接上PP喽~~& t1 h3 F( ?3 T/ [3 r9 q' I% \
; N" d% M {9 z" \2 ]! X* U
原料：牛奶250ML，淀粉50G，糖40G，面粉及泡打粉适量
. X$ S1 X; X; ?( ?& f6 b步骤： j& o" w; ^3 Q; B5 c b5 V/ C
1.将牛奶、糖、淀粉混和均匀
" t4 H$ y. j! @3 O6 `' s
& X( D1 ^9 H) ?0 t2.小火加热，一边加热一边迅速搅成浓稠
& x, {- ^& F# S w; o" E" ^0 X! W# E+ k, t2 N/ j1 H% Y5 i4 Y
3.将调制浓稠的奶糊倒进方型盘子里放凉8 L: u8 W- W. Z. y5 r5 i
" i/ K- `3 g+ j* u# ~" r# A9 r$ I
4.等凝固后切成大小相等的长条
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5.切好的奶块，裹上脆皮糊（面粉+泡打粉用水调成浓稠的流汁状），放入8成油温的锅里炸制即可
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% T1 w H9 D" R4 h8 t3 C
0 w0 g9 X2 L) P$ |[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-28 01:34 编辑 ]
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发表于 2009-4-28 01:26
原来是这样做出来的，一直以为是把牛奶味道的面粉裹上淀粉炸
