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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑 1 z5 l& L9 A2 c$ }
# c7 W ]7 C1 J a废话不说了，直接上PP喽~~
; n$ `9 p: [8 Y9 _5 Z9 G3 O
2 |8 ?6 x' w; p原料：牛奶250ML，淀粉50G，糖40G，面粉及泡打粉适量* c! ]0 P3 |; h+ }* m1 @) S
步骤：
( Z7 Y+ s( Q" b) A. A. V1.将牛奶、糖、淀粉混和均匀$ i) W0 ]" [" G9 K$ M
" ?6 N- ]; B4 o2.小火加热，一边加热一边迅速搅成浓稠
+ |# u+ j1 V& u0 E5 R6 N8 x) @1 }6 F
3.将调制浓稠的奶糊倒进方型盘子里放凉, P0 ]2 s+ l! z4 `- w- \5 G
9 M0 v3 Y% ?8 O8 Q& O- z0 X. p- u4.等凝固后切成大小相等的长条
3 U" q6 K! a6 m2 r$ _- g& v: {9 |6 r6 ?, \, n+ d9 g1 Y; c# ^
5.切好的奶块，裹上脆皮糊（面粉+泡打粉用水调成浓稠的流汁状），放入8成油温的锅里炸制即可
# T; A# m1 |3 ^ M# x; M8 ?6 ?2 y2 x# K& h- O1 R; j2 K5 @
+ _, n3 F- V, X0 \8 r
[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-28 01:34 编辑 ]
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发表于 2009-4-28 01:26
原来是这样做出来的，一直以为是把牛奶味道的面粉裹上淀粉炸
