冬日里的酸酸甜甜，自制山楂果茶,胜过华旗果茶，营养多多健康多多！！ - 我爱厨房

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 1262 \|倒序浏览 \| 字体: tT [吃货每日闲扯] 冬日里的酸酸甜甜，自制山楂果茶,胜过华旗果茶，营养多多健康多 ... [复制链接]

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

楼主

冬季，我们习惯吃一些热量高的或者味道厚重的食物来抵御寒冷，时间长了，疲惫的味蕾就需要一点点清凉一点点酸甜来给自己放个假。所以那天在菜市场，看到有卖山楂的，就毫不犹豫地买了一些，决定做个清凉酸甜无敌好喝的——山楂果茶！！
工艺超简单，原料超简单8 v b. @. e2 X8 L$ R3 I$ @

8 o/ O( Q( i7 z

回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

沙发

原材料——山楂、胡萝卜、冰糖2 z% a4 {1 e% }$ |
这里要啰嗦一下，有的MM可能不喜欢胡萝卜的味道，实在不喜欢的，不放也可以。我对胡萝卜一直不反感，所以还特意多放了一些，呵呵。总之，山楂和胡萝卜这两者的比例就完全根据个人喜好来决定吧& h- |" a* m7 f) z' L+ Q. C3 P

1、山楂洗干净 Y( M! q8 v- q+ k2 T Y8 Y4 M9 ^( g
$ X: u" _3 s" G5 P$ w- x

点评回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

板凳

2、将山楂去核去蒂- D" M) A+ G  ~2 y8 C' a
这个步骤比较繁琐，需要一点耐心尤其是去核的工作会复杂一些。我采用的方法是在山楂上用刀划几下（如下图所示），然后在划痕上用手一掰，这样比较好弄。如果亲们还有什么别的好方法，告诉我哦
4 N. p' q% z7 h# ~
3 D/ |/ \" D2 s4 y  S4 N3 ]3 f& c  P

3、将处理好的山楂放入锅中用白水煮开% X$ n  _; A* ~8 A8 G% O

$ p, F5 }, h. P( ^" y6 r
4、煮至山楂变软，山楂皮有些微微绽开就可以啦将这一锅山楂水留好备用; R  h: z9 c- r, P& h
6 p+ Q# b6 z' z* u6 D
7 O* G( `# v1 v7 U, ~" K: S$ m
$ x4 P. m, |7 S; B- L; k

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

地板

5、待山楂冷却的时候，我们来处理胡萝卜（不喜欢放胡萝卜的MM可以跳过这一小段哦，呵呵）
, j0 Y- Y, X* G5 y* ]将一小段胡萝卜切块儿，放入水中煮，煮至胡萝卜变软即可。
呃。。。下面的照片排反了，应该是先切胡萝卜再煮嘿嘿

" s3 }2 J2 Q2 E) A, |

# a* F# I; Z5 M( @0 A4 ^6 _
6、这个时候山楂应该已经差不多冷却好了，将其倒入榨汁机，同时倒入一点水（我用的就是之前留下的煮山楂的水），开榨，直到变成红果泥。; K0 Y8 k! j8 h4 a/ ~( Q

# J) @' u: }- `, q

+ d2 f: u' ^6 k |

7 @7 Z! u- _' y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

宝妈爱北京

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

5^#

* i- y }* ^8 o% q
7、又一次进入胡萝卜环节，嘿嘿- Y8 O6 ]( C" n: v: l
继续将胡萝卜加水放入榨汁机，打成泥（如果之前煮的山楂水还有，那么继续用吧）

8、最后一步，将刚才准备好的山楂泥、胡萝卜泥，倒入锅中，加适量的水，开煮~~~~~5 i$ g/ B/ u2 z' W) }
大火煮开后，放入冰糖(冰糖的量根据大家的口味而定哦 )，小火再煮10分钟，OK啦！
不过有一点很关键啊，最好把山楂果茶放入容器中晾凉后再饮用，口感甚佳！！因为酸的东西在热的时候更容易倒牙，而且会显得比其真实口感要酸。。。所以大家也可以等果茶凉后再尝尝酸甜，如果还觉得有些酸的话，可以酌情再放点白糖搅拌开就行了。# b- |- E8 B. b4 d& B0 G# r
原谅我，我们家连个大玻璃瓶子都没有，只好装到乐扣的大玻璃饭盒中去了。% Y' a; q; M3 ?' \

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

倩倩宝贝