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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2011-11-1 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  冬季,我们习惯吃一些热量高的或者味道厚重的食物来抵御寒冷,时间长了,疲惫的味蕾就需要一点点清凉一点点酸甜来给自己放个假。所以那天在菜市场,看到有卖山楂的,就毫不犹豫地买了一些,决定做个清凉酸甜无敌好喝的——山楂果茶!!
) M9 T1 P- o" k1 ?7 @       工艺超简单,原料超简单
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宝宝生日
2009-02-26 
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原材料——山楂、胡萝卜、冰糖
3 O, |5 P9 |; v0 i8 e& M0 A2 ^这里要啰嗦一下,有的MM可能不喜欢胡萝卜的味道,实在不喜欢的,不放也可以。我对胡萝卜一直不反感,所以还特意多放了一些,呵呵。总之,山楂和胡萝卜这两者的比例就完全根据个人喜好来决定吧
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1、山楂洗干净
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宝宝生日
2009-02-26 
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2、将山楂去核去蒂
5 E7 b, `& B. E! u这个步骤比较繁琐,需要一点耐心尤其是去核的工作会复杂一些。我采用的方法是在山楂上用刀划几下(如下图所示),然后在划痕上用手一掰,这样比较好弄。如果亲们还有什么别的好方法,告诉我哦
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3、将处理好的山楂放入锅中用白水煮开
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4、煮至山楂变软,山楂皮有些微微绽开就可以啦将这一锅山楂水留好备用
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宝宝生日
2009-02-26 
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5、待山楂冷却的时候,我们来处理胡萝卜(不喜欢放胡萝卜的MM可以跳过这一小段哦,呵呵)
) ]0 f) H; S6 I; V将一小段胡萝卜切块儿,放入水中煮,煮至胡萝卜变软即可。

* T; F4 G: V# v5 m呃。。。下面的照片排反了,应该是先切胡萝卜再煮嘿嘿. M8 h* w& ^5 w; p( r' f
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2 Z+ I* M- n9 V% F6、这个时候山楂应该已经差不多冷却好了,将其倒入榨汁机,同时倒入一点水(我用的就是之前留下的煮山楂的水),开榨,直到变成红果泥。
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宝宝生日
2009-02-26 
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7、又一次进入胡萝卜环节,嘿嘿
% p+ f8 X( o; m- N继续将胡萝卜加水放入榨汁机,打成泥(如果之前煮的山楂水还有,那么继续用吧)
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8、最后一步,将刚才准备好的山楂泥、胡萝卜泥,倒入锅中,加适量的水,开煮~~~~~+ B6 g; @3 [- b1 Q, m' W& U
大火煮开后,放入冰糖(冰糖的量根据大家的口味而定哦 ),小火再煮10分钟,OK啦!
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不过有一点很关键啊,最好把山楂果茶放入容器中晾凉后再饮用,口感甚佳!!  因为酸的东西在热的时候更容易倒牙 ,而且会显得比其真实口感要酸。。。所以大家也可以等果茶凉后再尝尝酸甜,如果还觉得有些酸的话,可以酌情再放点白糖搅拌开就行了。
7 e, w. ~* S6 t) W3 r# M原谅我,我们家连个大玻璃瓶子都没有 ,只好装到乐扣的大玻璃饭盒中去了。
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宝宝生日
2007-04-07 
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看着不错哦。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我觉得我的牙酸了,哈哈!!!
西米MW10961

高 二

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宝宝生日
2010-08-12 
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正愁家里的山楂怎么吃呢,学着做做,谢谢亲爱的!

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宝宝生日
2010-05-10 
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很好,学着试试去。我儿子可爱喝果茶了
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冬日里的酸酸甜甜,自制山楂果茶,胜过华旗果茶 ,营养多多健康多 ...
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