【说说你家乡年夜菜得2012船票啦】要过年喽，五湖四海的姐妹来说说家乡过年菜是什么 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

楼主

发表于 2012-1-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧/ v5 T8 z: Z3 q! x
/ p% i4 g8 S, j. E* M& k, K
大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦0 ], f7 \& Y/ ^# l$ m5 y1 P
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦

1月12日-1月31日

秀秀家乡特色菜参与：( S  d) p6 \" p3 Y2 S
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？: E, g" z- p' ]" U7 f- t

直接跟帖参加：

跟帖格式：2 P0 w) f7 u9 m( K" [9 z
妈网ID：
4 p) E7 c' p5 H; [家乡是哪里：4 H1 C* A7 S* O2 F* M
家乡过年的主打菜有什么：
: f* |; @& O; J3 F# Y家乡还有哪些推荐的美食：
9 K' ~6 }7 F: E% A其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）2 D' x, u$ ]  h  Z: w2 r
+ i8 G9 d) Q* t( Q# \  r; Z
3 o% r8 C! O6 |) t1 A6 k
参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）3 b/ {) X# n1 Z
围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦+ f6 X9 Y6 _9 ^9 e- p% P- B9 e
4 m' m3 @' e0 ]$ s- m

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

沙发

发表于 2012-1-12 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-1-13 23:44 编辑 6 ^3 D* Q+ {# L( N# B
$ }* Z! A+ R2 ?$ j
妈网ID：shuaishuai20069 u: ]5 g0 A& h2 B3 l, G
家乡是哪里：俺是纯种的北京银

家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜
大爱梅菜扣肉% d- \' n- N$ Z+ s' V$ z
原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）
奶奶走了
我就自己琢磨着做
嘿嘿。。。。。越来越是味儿了" q! Q1 L0 G! f% M2 q' w

家乡还有哪些推荐的美食： d- Y% f" K& m% [& ~: M
说说俺擅长的
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉

在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼* [: N8 U7 J b; o
走人了，太不利于减肥了。。。。

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

板凳

发表于 2012-1-12 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID:堕落的胖子9 e5 a" o: E5 g" A
家乡：东北; B& L- \ H2 h- d! Z
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去
- C: S% ^- o$ w& d

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

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宝宝生日: null
帖子: 13435

地板

发表于 2012-1-12 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：通州葡萄紫
家乡是哪里：北京通州
家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜 K# [3 ]+ f: @! O0 ?2 w" G) | ]
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的

点评

shuaishuai2006 你那两样比啥都有特色。。。哈哈。。。过完节来晒晒哈发表于 2012-1-13 23:46

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

5^#

发表于 2012-1-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家拍照片哈

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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念念小鬼头

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 11497

油菜花

6^#

发表于 2012-1-12 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是来观赏滴~~~

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要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

7^#

发表于 2012-1-12 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦如昙花的帖子
$ P; o) P0 d; h- l; b. a5 A
亲爱的要推荐什么家乡菜哇5 `1 @- c- w, \! A0 h! s
可以i先推荐来呗

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2012-1-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须参加哈

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西
我家的年夜饭一般是8-10个菜# {. x- X8 @8 L$ Z( Y6 h
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定
还有马蹄什么的
有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

点评

chq0923 不吃，是芋头，用来压岁，除夕晚上炖发表于 2012-1-14 11:08

shuaishuai2006 芋头？？鱼头？？？余头？？明儿我也整点去。。。哈哈。。。发表于 2012-1-13 23:48

豆豆的点儿炖芋头，压岁？？是都不吃吗？发表于 2012-1-12 18:35

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2012-1-12 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子1 V3 o' t% ~2 T- C& Q
' K# z6 l" C" L O2 W/ p
还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他( G# A8 ?% |. I9 ^* h7 H

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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exa

Rank: 21

宝宝生日: 2010-01-09
帖子: 10316

11^#

发表于 2012-1-12 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa4 _6 ]+ V* X# [/ I( K1 k3 c& _
家乡是哪里：山东青岛
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃
家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的$ }( }/ s8 O0 o! q' f5 x" u0 h
9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

点评

shuaishuai2006 别忘了带点回来哈让咱也补补锌呵呵。。。。发表于 2012-1-13 23:53

豆豆的点儿这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈发表于 2012-1-12 18:36

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

12^#

发表于 2012-1-12 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来围观，加学习

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点妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 102885

13^#

发表于 2012-1-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：sunnygl
家乡是哪里：河北' |1 \* [: c0 i1 H! l/ I% h; l0 F2 b
家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的6 A) t+ i8 E& B/ H! R/ X
家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的: B' P5 R9 b9 U& v' u7 S
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

14^#

发表于 2012-1-12 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：亦如昙花3 G1 d L/ r d' g
家乡是哪里：河北涿州
家乡过年的主打菜有什么：都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸
" u8 ~5 u, `9 n3 W9 G+ d( Y
介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，' I( h7 G' U0 m) I+ b
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦+ z+ G/ k8 u% H9 _& F

其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

15^#

发表于 2012-1-12 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：豆豆的点儿
家乡是哪里：北京/ j3 \% g: t6 g( F* d
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来
家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是南方的，江西
6 J; Y* z# v) M E; F我家的年夜饭一般是8-10个菜# @: ^ k8 i/ I+ H1 N# O
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网ID：exa$ Q% t! H# s: O/ w
家乡是哪里：山东青岛
+ S" _) j( }. O+ w- C7 q家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

18^#

发表于 2012-1-12 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我先来看看。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

19^#

发表于 2012-1-12 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家乡菜也在变。

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4064

20^#

发表于 2012-1-12 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

exa 发表于 2012-1-12 13:34 8 S$ |9 `' ]5 l' ]. x2 p+ P
妈网ID：exa! L* B$ ]- A$ [2 \7 k
家乡是哪里：山东青岛8 }" @1 p8 x" c( }8 y
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？

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