shuaishuai2006

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧' b& Z2 Q( ^$ \9 N* m7 H

( t( D+ P; P+ [8 F- ^大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦" {9 ^1 _$ B! n9 |3 m# k3 P
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦
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9 y/ l' b, I8 ], e, m1月12日-1月31日
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秀秀家乡特色菜参与：) I. y2 g, L( @+ A) n6 j' N; `
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？
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( f! I) o5 B/ Z! f0 J9 Y* g+ m直接跟帖参加：
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跟帖格式：
+ T! i5 i& {4 |4 Q' C妈网ID：
1 Z$ f& E; w+ P+ O" T家乡是哪里：
- K' T5 O7 S4 @& W# Y$ F5 M# x家乡过年的主打菜有什么：: o2 i/ {2 a9 {1 i
家乡还有哪些推荐的美食：
& X. d0 ^3 \2 Y其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）
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/ ]& h$ k/ k/ ~0 W1 {0 h+ T参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）6 o0 K" n  Y! `0 z( r2 {% A
围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦3 q" [" r: z& N* F: h& X

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shuaishuai2006

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( R5 d* C! k# Y8 p7 Z. l" m) o# j0 @ 妈网ID：shuaishuai2006
9 P5 n: r( t" q7 s家乡是哪里：俺是纯种的北京银! ]) g2 t' c5 \* [
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家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜6 y7 t* N! o' k
大爱梅菜扣肉
  N- O/ V/ i; \& |% {- j5 q. v原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）$ w& \$ t+ |, B5 t0 v7 X+ h
奶奶走了7 C/ q9 C7 _9 e/ i6 A
我就自己琢磨着做
  m0 u# P/ B0 B: }: n9 _! p  S嘿嘿。。。。。越来越是味儿了. w9 R  ~" Y- i) i  H$ `9 X

, V/ O4 }6 p( {6 ]家乡还有哪些推荐的美食：" g0 N( q  ?# [- {3 K% J8 G2 D$ ~, }- D+ a
说说俺擅长的' ]* W( b; I* [+ h
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼! O* l# O- @" M; j: J7 \$ ~
走人了，太不利于减肥了。。。。
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堕落的胖子

妈网ID:堕落的胖子8 d% u5 P% m, z
家乡：东北
8 B3 L/ ]; [+ K3 L  Q, I3 K! s2 r过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去
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通州葡萄紫

妈网ID：通州葡萄紫# U0 F$ |. q9 Y
家乡是哪里：北京通州4 l) S+ d1 f- c
家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜
/ W- m8 y$ W+ S6 y家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的+ p' Z  P9 ~. ~. b% b% Y5 T

亦如昙花

回家拍照片哈

澜雨心

我是来观赏滴~~~

新手妈咪初报道

回复 亦如昙花 的帖子
; i0 n+ i. Q( o6 G6 A2 a" \
3 U; b1 Z/ [6 O" ]$ U8 \& w7 P: x亲爱的要推荐什么家乡菜哇
! o  s! Z/ ]0 G. I可以i先推荐来呗
# Z: I- R$ \3 ^. x5 P' C
3 x, \7 E! {- G. O. `* p1 P8 r) \

两只小熊

这个必须参加哈

chq0923

我是南方的，江西: `+ Z! N0 z5 |  C7 s
我家的年夜饭一般是8-10个菜
: r8 l' m2 Q, ?5 z: ]红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定
8 [) d# z3 e8 r. O还有马蹄什么的
: A( J/ X( {0 F9 B" h9 z% s有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

chq0923

回复 chq0923 的帖子
2 Q) v% `5 r' T4 x8 K
; B6 l5 W: M8 Q4 N  q还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他
3 T' Q6 `6 s3 C2 }5 o$ w& i- f, {, n( L3 Z: v6 X

exa

妈网ID：exa
+ |2 `/ j  ]! S/ m$ A% W家乡是哪里：山东青岛
& |! o" k9 Q3 L$ s8 H家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃) r2 S+ _& q. o$ K# V
家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的  t3 H6 P6 X& t! x
9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

sunnygl

来围观，加学习

sunnygl

妈网ID：sunnygl
! q) n, L$ U8 I' f" j家乡是哪里：河北
" S' ~! z) ^6 o家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的0 l, t5 Z1 ~# d# l5 `- Q
家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的
' b; v! `7 ]6 q# V5 ~2 t  w! G其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

亦如昙花

妈网ID：亦如昙花
2 X2 R# b: O, W/ z. o$ y8 M家乡是哪里：河北涿州
$ C  v3 I# }# B家乡过年的主打菜有什么： 都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排8 D0 {2 u4 \+ }* b3 _, i( y! m0 O
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸
% j% Q1 {: D! J+ N, a0 W: W3 ]* b0 g! W) Q
介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，5 O9 W7 z/ I4 y$ k; U
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的
7 Q/ A! f2 R  q+ C2 `5 [8 l- {甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦0 y4 W* W: F! r0 l$ v" o
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
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其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

豆豆的点儿

妈网ID：豆豆的点儿0 ^* o  v! l% w) j3 `
家乡是哪里：北京% G8 x/ Y1 ?. N
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来
4 M5 P* ]/ x( X1 d2 X家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴' k# M2 K4 N1 S( c4 j+ _) m. E

豆豆的点儿

我是南方的，江西
, K2 L" y5 O, {4 C( }) b我家的年夜饭一般是8-10个菜
) ~" ^# Q. n& Z红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

豆豆的点儿

妈网ID：exa/ N0 t3 b7 F( m/ B
家乡是哪里：山东青岛
7 {- o, {& w9 p家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

lylmm

我先来看看。

lylmm

家乡菜也在变。

lylmm

exa 发表于 2012-1-12 13:34
) G8 W) [, Q1 V妈网ID：exa( Q9 X# R4 @$ F0 e0 Q' H+ f
家乡是哪里：山东青岛8 ]/ f) E' }3 _9 Y8 j
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

: B( R7 o9 n: f
海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？