shuaishuai2006

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧4 L4 E) y# S: Q2 s4 Q! q
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大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦& V7 r; c2 o+ `2 m# q
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦
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1月12日-1月31日: u1 Z* P$ o' R+ O- v4 g7 t. K

( Y! m- b. E- n2 |5 U秀秀家乡特色菜参与：
  [9 b$ A1 {7 P' o先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？# ~0 r. `1 O* J
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直接跟帖参加：! T! m3 G3 c# B& u) I6 U

  x" u0 t5 ?" }6 N. u! e跟帖格式：) [# y* N9 ]0 v
妈网ID：9 k3 r1 ]: C) c! O* m
家乡是哪里：
) @+ z' i& Z5 T$ W家乡过年的主打菜有什么：4 r* \8 T8 t$ V, r/ O; x! |+ b
家乡还有哪些推荐的美食：
: L. I4 G7 T- z: @  _0 z% Q) A' a5 _其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）4 g3 m! D8 T& V
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/ V: b6 F$ \: [5 `$ d  i参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）! X5 {+ [1 ^, `' B5 q
围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦; @" w9 q& Z- w; @
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shuaishuai2006

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1 g( R; z; h2 _# L( Q 妈网ID：shuaishuai2006
5 `- h) d/ w3 ?; J) m/ J7 B; j6 L家乡是哪里：俺是纯种的北京银
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0 |- H8 `& o! x& U7 @家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜) [" @' @% x0 U& f9 P
大爱梅菜扣肉
% n7 t( @7 i$ P# [原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）* @7 C) d- r1 m! U( |
奶奶走了8 M9 o9 V# ~+ x) e1 U) K- o3 h
我就自己琢磨着做
4 M  G! C% H2 F嘿嘿。。。。。越来越是味儿了8 z) B7 T4 _2 J( X
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家乡还有哪些推荐的美食：2 p6 s' o7 `5 R+ u3 O
说说俺擅长的+ q- a# P' ~! D  p5 S1 }
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼
& j' @+ Z+ ~0 N+ D: O4 k; j: S走人了，太不利于减肥了。。。。3 Y+ R8 v9 F6 d+ a2 R, y" b# ^

堕落的胖子

妈网ID:堕落的胖子
) D& a. Q# v6 T6 e7 Y5 Q家乡：东北0 b7 I$ c" V* G3 L0 B  P) Z
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去3 u: l2 h" Y. y" {
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通州葡萄紫

妈网ID：通州葡萄紫3 F( J: ^$ O. ]
家乡是哪里：北京通州4 ?% m, b9 J: }; L& ]7 {
家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜
! `0 C( D! \# D2 V  T$ x家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的
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亦如昙花

回家拍照片哈

澜雨心

我是来观赏滴~~~

新手妈咪初报道

回复 亦如昙花 的帖子
# Y$ ?# V8 B) ~! ]* {
# y6 Y0 w; l- z" v亲爱的要推荐什么家乡菜哇
7 T3 c4 ~9 o2 O可以i先推荐来呗
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( A( x/ K9 y9 U2 _* \

两只小熊

这个必须参加哈

chq0923

我是南方的，江西1 j3 ~  J0 n9 S$ @4 D, h1 c
我家的年夜饭一般是8-10个菜* P1 y$ y) I* K9 G/ Y& ?
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定
! E( Y8 ~/ h$ R* f( ]3 n还有马蹄什么的
" X0 z1 i( d% _" ~有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

chq0923

回复 chq0923 的帖子
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还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他
; A; V; I' t$ i! m; |$ V, Z
' S* D3 E6 T! W) m/ T6 R

exa

妈网ID：exa0 F: n& ?% a0 S
家乡是哪里：山东青岛
, N- A" n/ i3 t3 ]家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃8 _# m( D1 x0 ?) d8 D1 ]7 p. l& S
家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的8 U. q# p' V6 ]% ~$ g1 X
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sunnygl

来围观，加学习

sunnygl

妈网ID：sunnygl
% w6 Y; Y3 i. K+ i; h% e3 T家乡是哪里：河北4 d8 a, b7 U; k+ t" U" f3 N5 [: I
家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的
3 ^' u' p6 u: k2 ~2 W, g家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的) ?1 T' G0 ~) |
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

亦如昙花

妈网ID：亦如昙花% t, e) v1 |0 t) h
家乡是哪里：河北涿州
; m- a5 i" I# d3 \: ]  w5 _. f/ ^家乡过年的主打菜有什么： 都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排  Z. L4 K" T5 M. \0 F  ?4 k8 Z
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸
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4 B. ]9 ^: ?! X, w- |/ }6 p介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，
* x  N) K4 O! V# L7 m+ G7 N2 i然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的* g% [/ G% Q) m' z" J6 e8 i
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
- B# Y5 w( q3 p0 z$ H! E咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
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其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

豆豆的点儿

妈网ID：豆豆的点儿
% L2 v% `$ Z/ f6 h! X& Z# E家乡是哪里：北京+ k% s. x; w+ H$ [. }
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来
* `: j6 `* p. g: X4 Y  T" z家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴7 V& s- _" F) v" l0 d6 e! L& p) c

豆豆的点儿

我是南方的，江西
. a5 V+ i( e( V6 l$ b我家的年夜饭一般是8-10个菜
2 m: \2 T, |4 C+ i# W. V. p红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

豆豆的点儿

妈网ID：exa
& ~( G+ L9 I) M, j$ c家乡是哪里：山东青岛
6 c. a! d; `. U0 L0 b+ z+ j家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

lylmm

我先来看看。

lylmm

家乡菜也在变。

lylmm

exa 发表于 2012-1-12 13:34
0 T4 k; a) a! @8 f妈网ID：exa
7 T" t7 f& X6 a5 M, D家乡是哪里：山东青岛& H: c5 @& A: i3 F5 Y
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

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海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？