【感恩赠予】【我爱山药】【山药秘籍】之：五彩山药 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-11-17 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由莫畏于 2011-11-17 09:36 编辑
$ w' k Z6 y1 A) J
感恩赠与因为这山药是妈网的一位网友赠送的 A& D4 e* B* i

h+ U/ n( d \: z1 A7 Q
初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。9 e0 N% O9 W+ a6 ^, n# }( u
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~( I5 y- c3 L1 }0 d% c' u
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。 b# E. g a" Q& v
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深3 v9 g9 y% m0 i
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏7 ?( q5 D0 j) E
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软6 t2 F5 q* I9 N! b: C/ V7 A- a

呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！) V* w' J4 X/ x: b! d& Z

这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些# x! L U! t( s; ^: n
当然，营养也更丰富一些( m9 @( O+ q8 B1 l; S- l: c9 {
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴% w. E! F3 V) X( u8 i, g% |
下面我就说一下做法，其实很简单。。

& r B( P" S5 @, J' O# e

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	上站长推荐喽

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-11-17 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这楼开贴就说做法吧：" k: E0 w4 p6 | o8 ~3 [2 M

备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药2 V, q- h( v) a, N: h

甜豌豆过水煮一下
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米3 t* M( Z Z% S

5 g2 E. o% r- N# {
瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了4 i/ ^3 E0 b3 t# h+ H& }
6 w8 H' N- f* T/ K

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板凳

发表于 2011-11-17 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后山药切丁、火腿切丁。
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了* O" B3 G4 e: A6 }' L

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2011-11-17 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起+ {7 o: B6 x! G @; U

0 S% M- T7 w$ q, l/ Q

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2011-11-17 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
倒入各种丁的混合
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬" e8 f, K% K8 l) R
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可6 K1 ^2 j M4 Q( b
很简单吧~~

对了，生活其实就这么简单$ ^6 o3 }& x, D7 n

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2011-11-17 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

OK' ~7 h, a3 E, j3 d0 P
汇报完毕！& U% O+ S) E: D% e3 `
感谢大家观赏

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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7^#

发表于 2011-11-17 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiumeier 的帖子3 r% y. E* p. y) r7 S

呵呵，自认为色香味俱全啊
嘿嘿……
来我家，做给你和宝宝吃啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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8^#

发表于 2011-11-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiumeier 的帖子

呵呵，应该的啊
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
3 }; K, b2 c1 {4 |# @
感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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9^#

发表于 2011-11-17 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，山药还能做出这么美的哇

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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10^#

发表于 2011-11-17 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莫畏的帖子% V7 Z+ M" |! o8 u
* O2 Y, v8 m# x' x( T" e/ W/ g3 B
哇，我也要去，可以吃吗？

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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新手妈咪初报道

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11^#

发表于 2011-11-17 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莫畏的帖子# X$ F; U+ L1 L% b% n

支持支持，这个手艺不一般哇

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12^#

发表于 2011-11-17 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，你这个美食都是怎么学来的啊

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13^#

发表于 2011-11-17 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子

哈哈，来吧来吧~~

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14^#

发表于 2011-11-17 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子9 K9 T" j: J0 s# e' ~ \0 Q

没事就看各种菜谱! D3 a) ^4 \; \" G$ q
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道改良
这道菜就来源于松仁玉米. O2 u% Z" d- ?* h& g
材料都是家里有的. N& s) o4 {7 W1 B( h( _: G
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

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15^#

发表于 2011-11-17 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子8 t+ [' U$ C' l' l

是啊，而且很简单，很快的

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16^#

发表于 2011-11-17 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养，美味，色泽有好。妙

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17^#

发表于 2011-11-17 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiumeier 的帖子: O8 i" t; N A# z" [' L
4 m+ z3 y2 d) D, Z
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
不过，细的更好切丁，很喜欢" K, `$ K3 Z3 k( x: W2 z
还剩两根，打算周末做个羊汤
嘿嘿……

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18^#

发表于 2011-11-17 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zuer1224 的帖子
' D7 J# \( j, U1 a
谢谢夸奖啊

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

19^#

发表于 2011-11-17 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莫畏的帖子& r0 f+ L. @$ x4 W! K5 v

真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢

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大嘴嘴里大

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宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

20^#

发表于 2011-11-17 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莫畏的帖子
7 d) u$ v- k( E/ H6 ~
亲爱的，你那么爱吃山药哦

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