莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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5 Y$ b$ Z# k2 F6 N  @' A5 ^% j初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
; b; |& X- O4 R9 g) D昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多- a* _+ X4 ]$ A. v# C- v8 \/ i
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。' Y. _( f# U; x* F- n! _, k
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~3 O; A  \) `" y! g
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。3 @1 z, R$ Z' s" l
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深+ h$ w  K7 w( Y; E* p
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。+ Y" Y. a; j* B% Q' G1 r
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
: a, B" `4 x8 n& y6 Q8 h, ?: @5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软" o! o, W0 N, X7 }' s  G; d( n
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
8 Y! z8 e+ N3 ]5 ?/ p1 V3 k+ _0 m当然，营养也更丰富一些
$ ]' C; R5 h, `  [山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效- h' K& K9 z: a4 n7 n3 o1 H  i
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
$ {7 F1 V4 o! B9 u1 E* X下面我就说一下做法，其实很简单。。  \# K9 p5 z0 M" j- T. W* m
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：$ }2 X% O# n5 H  z2 @" @' ^6 l
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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! U0 D( |* W3 h) M甜豌豆过水煮一下& ~8 G. f" `+ A4 F2 g5 d
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米0 q2 [3 V: M3 b( `

+ N; H4 O0 X* P3 c瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。# V8 M, N/ e' g' W" M
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
- F7 a0 F* @7 k0 r为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起8 C2 f. X# W6 l9 N! v3 }( U
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）7 c; o$ b6 c) |" s
倒入各种丁的混合: D, M' z( i6 L4 e( Q
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬* _2 b& W2 t. x* W; _- \/ z, i
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
; r$ B* [+ k  ]2 [, J" B待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可4 ?1 R; j- Y  c9 W
很简单吧~~
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. A2 ^$ W7 P, e; G对了，生活其实就这么简单
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莫畏

OK% G" Q$ y' }* a1 ]- ^- s
汇报完毕！) S, c3 U; P. Q5 C+ j! L
感谢大家观赏6 l# N3 z5 ?0 J+ H" K1 G

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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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1 }. ]% C/ A. r: V呵呵，自认为色香味俱全啊
- f7 P; H9 r6 w5 K3 O: }0 |" M! P% T嘿嘿……% V! Y4 e& v  |; |4 D1 d
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子" K) h3 J# Q/ B  F) m7 e

! g% y" Q; g! G) l% F0 s2 @9 I呵呵，应该的啊: l, Y* t4 v5 I9 J
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？0 c- C$ o4 b" v; G* e

, ~, s; a7 o2 u+ f9 S) Z. c感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子6 s& E5 V2 Y( c
6 u# T  `/ T: X+ t% J5 b! G+ i% j
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
, }. j1 A; Z, m
9 Z- n2 E4 d& W2 l- B  a支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
6 g& v8 Z# s1 z  s
: {, d5 z' v1 N* O5 y7 S5 c7 [哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子3 j% J3 d" w3 q
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没事就看各种菜谱
/ F9 ^1 h' r' @然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
5 R1 o& H! z7 v7 x* x这道菜就来源于松仁玉米% D) x4 @' E) A8 g. J1 X9 D
材料都是家里有的, w* h7 U# I1 v; {
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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' t! ]  g! Z  S3 M* G是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子1 Q% j" W! l- J7 k. K3 B- u9 }

$ t# M" [! P- v# \看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些! _; y& e( r+ k! k+ ^  c. D
不过，细的更好切丁，很喜欢
# k3 |" E. X& @" Q7 o) n: g还剩两根，打算周末做个羊汤7 T6 B7 q% q* m  U) j) a( k1 \" ^
嘿嘿……) y: G1 a& x8 W# s  n; E" l3 d

莫畏

回复 zuer1224 的帖子
2 Z; z/ _: v0 ~, e+ k# `1 T) o5 @, B7 e( Q# W. Q% K
谢谢夸奖啊& t  {+ K% J9 t/ U# U

甜点妈咪

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+ L5 _. L$ g% U: g& N* R8 Y  T真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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亲爱的，你那么爱吃山药哦