莫畏

' z. n5 B$ j0 i2 \

1 {  W/ W& l+ R感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的, w3 e0 \5 ~8 w& @8 w

8 O" W) E; n  o$ h初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~8 \) N# t, q4 ?' e& x) }% F
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多# {6 S( N9 E- ^  q$ b, l8 x
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
) u$ `8 M2 `6 J* _$ t所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
, g9 U) `6 m% {/ }  _* B- |2 T5 o3 ?1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
1 q+ r9 \6 N* q2 n0 N2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深
' u* m" v1 _$ q8 x4 l: V3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
0 o' h1 B5 u  U$ b% z4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏& C( e7 v7 Z6 m% e/ m, J8 P9 V
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软, w5 |; c. E0 t3 l# f
4 ~$ A4 M* V6 f' d$ K  Y
呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！$ i$ c+ v- |& i- ]8 G7 s+ K
' A! A5 o0 K' {) C7 R4 g
这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
+ s7 p  i$ M# k% C当然，营养也更丰富一些" ?0 j+ H1 P  A3 c1 y
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
( P9 {! B* `; y" ]4 _是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴' |, i7 e" N* G: F
下面我就说一下做法，其实很简单。。1 L0 P. ?4 k- d1 r
' \2 S& v, w; }$ S- h2 u
3 W( n+ S5 {- }" x! D, f3 d

莫畏

这楼开贴就说做法吧：" Y6 l4 j0 U' {+ _0 O

2 B2 T( ?# i$ }1 P备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药7 n# Z- s3 @( [( X- B
! z- X7 z$ c( N7 b' i, b
甜豌豆过水煮一下& E  H2 _9 N) Q- b# N
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米& q# I. S% I( m0 O7 u9 x. `" R* Q

5 ?6 k1 s# @) W9 w) a, j瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
( T% [8 t2 [8 K" R3 m: S" O+ @' L
$ n; A- z6 |/ T! x

莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
7 G1 [' @6 @& b$ i0 H* m我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！; G6 p0 K: k4 S- }/ V
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
/ w) r1 w* L8 V7 Y) U/ I9 b1 C4 c* B8 c. `

莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
$ h7 V3 Y8 S& f8 h5 y# l+ }
7 N# o8 v; b; U

莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）) `; P. d9 S3 x5 Z
倒入各种丁的混合8 G; h+ S8 V9 y: m: S3 v$ Z9 ]$ [
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
* [& W$ G5 P% \1 x0 T9 ]7 N放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
, F$ }0 g- ?5 r+ R' {3 ~待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可2 M- B1 Q9 [$ I& {3 O2 T
很简单吧~~! F8 B0 x: L( L; v7 v
  p; `, v& w" R9 G2 Y3 K/ f# ?) G
对了，生活其实就这么简单
$ [% ?; q8 e3 p9 B

莫畏

OK6 V: _2 n" w$ {8 v, Y! }  u
汇报完毕！% f0 w6 n  s: P& N$ e# @0 }" V
感谢大家观赏6 r' j1 ~1 r5 N! J/ C
" M" z3 P& l, Z( O6 M( z) u

莫畏

回复 jiumeier 的帖子$ V+ ~  U9 S/ B% g8 L

# j) w+ N  X- h2 S7 n5 f. Y. M$ g7 U呵呵，自认为色香味俱全啊
7 Q  b- V/ l. c6 r, a8 ^% t嘿嘿……/ _2 L  d& L2 G. |8 x+ j
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
) a, p! f0 A* {* ?( Q
4 ^* |1 W- W! N, F呵呵，应该的啊
' x* y6 C1 `: P6 F4 R/ H) e: |要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
. n9 X) A: x4 T* i# E8 j
5 G  p) R1 b; {  r) ~" N- t; k8 a& @感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子: a* }+ r+ N' F& U3 Y4 }
* ]! T  R. I  j& c/ M  I3 r
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
: R$ g# l6 g  `9 Q  `7 H! q& n. P
/ t: @  U1 M6 R7 }7 ~, l支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
3 M* o+ J( z. f' L: Y8 C: i5 f5 F) R7 n3 x1 G8 c9 }* `
哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
0 t! L( p! [1 H# O* Z1 L5 c: l0 X1 F1 H% r% T- R
没事就看各种菜谱
, d$ k# x, o; c  Y0 l然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良* h. n. ^7 J' M6 S4 }! b
这道菜就来源于松仁玉米' k! K. M' X7 Q$ A
材料都是家里有的
: h7 u! Y+ [) C% L1 D% N只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
4 o/ j( g* c. K$ \% R' J
  f4 H. E8 h; g; W! Q是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
: a( g. u- q6 N" v; t4 \0 _& i% J7 v

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
4 y0 ]. r) O: {% p
/ u/ K& q% U! D( i看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
3 A3 P3 W& r: @# E6 A5 l不过，细的更好切丁，很喜欢1 u4 V1 L) c) X) k2 [
还剩两根，打算周末做个羊汤
: |6 ~! S1 b9 t' Q( E' h7 n嘿嘿……
9 g8 V5 n" S7 m0 y

莫畏

回复 zuer1224 的帖子& V  Y% b2 {" q6 K/ A
) D) {; n7 J; G  T! I
谢谢夸奖啊5 Z9 G: `9 j; @; A" u* J) S1 e

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子. E& S! {( ?: [, a9 ]; p
1 U" `7 N* V2 q: r
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子
* k% T: w: N2 y+ ^0 T" ]2 \
3 y% t# x. G1 W7 [6 h/ I) z亲爱的，你那么爱吃山药哦