莫畏

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% M3 d5 d- [! P- c, Y4 A- o$ s感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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; V+ k) l* c6 d/ ?- [0 g初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
/ y6 _0 h! d- `1 A. p. c昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
: G5 f' |+ B, i0 h6 P+ t. N+ d1 t铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
! m  \3 H- B2 y所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
# @4 V9 ?/ @+ T: ?1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
% ^" c, u. _- T0 e0 O2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深5 q5 w6 R. H7 h4 J
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
9 n3 m; ~7 L: \( `" W4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏" D. i3 K: Q# ?" s+ M4 `5 @" y. M
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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0 l2 S9 U" H' H  L& @. }这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些& y2 o- f5 z$ h# g* a
当然，营养也更丰富一些
% |9 P7 |9 z5 G1 }- B  X9 J! V山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
7 F4 r6 f1 U  `* @9 R是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴8 m, U' t  S4 Y' i
下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：0 J: x: w* h% i7 N

4 l7 H# r0 {6 o3 r, c备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药# i8 X- ~7 u: B5 W
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甜豌豆过水煮一下
- z: a+ G, ?3 t, x1 P玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米, i( [0 l8 P% Q4 @1 [

7 t/ i3 N+ A8 ]: m瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了. f4 |# \, O3 p- ?

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
# r  ]2 p' t# m7 x我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！2 t. _" k0 G- s
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了4 v. f, X4 a% M; z! M
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起7 c" K" g5 Q# F' R
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）8 N' I( V% O, h9 `0 _
倒入各种丁的混合5 [5 o3 h+ r7 W/ l
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬1 x" b7 K+ f) N3 c( `' b
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）+ u9 _8 Z$ ]1 t& P3 r) r& m1 f/ S+ D
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可9 L( y$ ?. y. v- T0 Q' r, R
很简单吧~~& |9 w: V+ U4 o7 q7 t  @0 P2 N

7 ]8 n  a; x$ q: Q1 M' T7 L  y# N对了，生活其实就这么简单4 I' l( `' x, y* H1 E5 `

莫畏

OK9 l! r* A% N" Y7 r$ L" \) R6 f. B. x1 ~
汇报完毕！/ X: s( T& Y  s- m
感谢大家观赏
4 P& R6 U9 t- E9 J! H# q* v% I; l! [  f% J: b, R5 |$ d( u* d

莫畏

回复 jiumeier 的帖子1 Y, \/ z+ e+ C
6 {0 ], W: ^) M8 n6 a4 e
呵呵，自认为色香味俱全啊
# X9 P1 _6 G/ y" h" [嘿嘿……
2 {- u4 z* [& N2 r& A来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
8 N% J; h: @: E5 Z7 t3 i, w4 s* y( i- W# e+ a3 g6 [
呵呵，应该的啊1 V, C) H! u9 Z  o. u! j4 L
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？/ S) G8 k: M, F( n6 A+ o

5 ]! H1 m- {4 Q" @5 H感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
: G: E, n, X; Z# @; ]
' @$ ]% S! F! g9 `# ~; B哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子5 c. O3 _* Y" d, ^& P
$ h3 m9 V7 R% }$ V5 \; ~  y
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
$ d% r2 v) t8 ?! N$ w8 E( N# Z5 I& V5 g# s9 U, p2 s
哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
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没事就看各种菜谱# X% [3 i% T' Y" R2 \
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良( C" T) Z/ {+ I- N* x% B6 w' W0 y
这道菜就来源于松仁玉米
- P' m& \9 c, e$ G/ B材料都是家里有的
1 V$ a- c  f4 S1 n只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子* J5 d( n9 q1 i  D6 V; g
, Q& a8 w$ F) r8 N
是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙! {( w  J$ g$ \

莫畏

回复 jiumeier 的帖子0 k7 a/ C6 P( d% z4 ~' n, Q% g9 L

3 F) ~0 b- g( r2 R0 ]) I看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
! W! @5 D1 |! ~$ S+ b+ w不过，细的更好切丁，很喜欢
9 v- _( V% ?, h" U( d还剩两根，打算周末做个羊汤6 O( a- s- q  _1 @6 h
嘿嘿……
5 @! }- Y; O8 {4 e8 N. h. a$ J( I6 ~

莫畏

回复 zuer1224 的帖子
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1 X1 Z: R# j1 ]& j+ G谢谢夸奖啊
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甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
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2 n' F% ?3 j( j- I/ r真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子4 ]& n: B8 v2 u
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亲爱的，你那么爱吃山药哦