莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的' i+ r" m% E& w# T& z  b* k! |2 R

# [3 n+ ]& Z1 w6 d初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
1 i  ~' d+ N3 t! ^昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
1 |. J& C, T8 j6 g) A1 K9 M$ [. d铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。( m9 c3 q3 w' `' x. f7 `
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
* X' ?. C: Z; m1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。! B3 V" [1 s  `7 n
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深" }' G  v# t: T/ b
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
$ U5 ]& b0 M5 g: f; x' I* w. B' S) S" H4 J4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏1 j  q$ N2 U" D" @! d3 E1 b" `$ @
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软' R0 ~( Y: |% Y, ^
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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% F, V* S: s3 Q这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些: w7 p5 R8 S2 H! J
当然，营养也更丰富一些
* L; q( @+ V- ^& s( b7 Y. _- |( k山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效! {1 \: d- w  Q/ t' F; |% Q
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
1 j: L& x% K" z/ @6 u下面我就说一下做法，其实很简单。。+ ?# r  r. a) x; x0 m/ k! |9 Q

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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药+ o0 D% ?: t# I4 \( s/ [- c
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甜豌豆过水煮一下
7 @7 x9 b: C6 m& q+ f( W5 K玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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' R  N5 g5 v9 W" z7 s: y+ I# U瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。" }0 z- V- x* n; P+ i8 _" H
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！3 M" I" w8 P. b  n
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）+ M" q' [+ M: y
倒入各种丁的混合
: I+ m% {; D5 s然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬7 P2 B, {) Q5 B7 k2 \6 x2 P
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
, Q' u" ~$ s4 w  R0 F# r/ w  H* c待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可* \. i1 t3 W7 e" z
很简单吧~~
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9 d7 A1 s; ]0 L$ O2 h+ o( \对了，生活其实就这么简单
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莫畏

OK& Z* {  Y, }! j+ j: i4 g% D
汇报完毕！( i0 O5 d. `2 f" y% L
感谢大家观赏$ W4 a' `# L9 ~$ X0 w% ~

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莫畏

回复 jiumeier 的帖子; {2 `% q0 k; \5 y/ b+ A# d

- D5 h' S1 Q$ F) G9 c4 Y- T呵呵，自认为色香味俱全啊1 r) L- v! ]1 I+ c- _) @  p
嘿嘿……4 G$ [6 J; ]  y1 {  Q
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
/ O6 F7 d* S5 ^2 {) ]  r& y$ w$ C$ ~, q8 ?
呵呵，应该的啊
: r0 D" X: r7 S& [8 L2 O# j" P要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？, Q3 J" o* z6 u( \8 U; a
+ g7 ^5 j5 Y8 s
感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子% U7 a- s* C7 H% {! Q- F/ R

- n& Y/ d0 J6 j9 x哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
) @- l3 i. w( v5 p) [# q1 U6 i5 `3 X
9 c& F& M9 y. N8 W: e支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子7 A/ m+ f1 M, L+ [8 n6 w9 o. V
8 A$ W* D& y. P
哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子$ ~9 W) m" u& \$ L5 L
: e4 D; T& {) b5 o$ a; d4 Y! Y  E
没事就看各种菜谱
7 T5 h9 j7 [% i! \2 [# B然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
. X- j9 U6 O6 E6 D4 N- O这道菜就来源于松仁玉米
+ x( j* }, H5 p4 x8 t8 u1 r材料都是家里有的. z- A! z" b4 v4 r7 K9 \3 v
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
. G4 o% n8 E* H. P) i
9 ]% k& M% |4 f是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子4 Z0 s4 L& i. Z8 j. u' r( i( A

" q& K, r1 L0 j* j* ?1 h( F看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
7 |  v7 s$ O: G- a( A不过，细的更好切丁，很喜欢
  N( _, ?! @3 E, l还剩两根，打算周末做个羊汤) b% E- R% ~3 ~: E# p
嘿嘿……5 q  Z1 W6 [* U" x  x8 Z2 ~8 V

莫畏

回复 zuer1224 的帖子; V( I; ]+ k& P& |% a- k

4 O8 F: O! {4 w) [9 \谢谢夸奖啊
: J  ~9 ]: h& Y- N  |  f

甜点妈咪

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$ X7 s/ G) N5 x# |/ x
4 _  \4 Q! E0 Q& y' y真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子5 i! h- Y; N3 Q  g& p) `8 R

) G' v) g0 }0 _* g亲爱的，你那么爱吃山药哦