莫畏

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$ d0 |9 n; {3 Q3 c; p; c  ]感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的! g( X( K  W8 S

8 e. `8 p. k2 ^$ D3 P7 k* {/ K1 a初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
+ W8 b% b. y  f: T; f% l昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多& F5 }" w* U" D4 N5 ^
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。7 ^. A/ R/ h& l$ I; L/ {
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
/ f; ^/ ]$ w: `- i  m1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。9 o" _. @9 g2 v1 D$ K* z
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深
/ C. Z( }4 }1 ?6 T" H3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
  z; h( G: U9 K4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏2 T& R% r2 g$ K" _* g: U
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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2 D/ l; T* |8 q9 g呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！3 V( ~2 l* f& C1 N2 z2 C" M

! S6 ~4 |# H& F& }5 N1 L这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
1 K3 F0 R  w; @6 |当然，营养也更丰富一些9 z, c; R4 y+ b8 b5 G6 a& h
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效1 \$ j9 W' V6 H, a
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴1 G- Q( ?$ |* U1 D
下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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甜豌豆过水煮一下; g. c3 }) w+ q9 \7 B
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米+ |  T2 G0 e1 A. e% c
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了# l+ N+ p2 `# Y3 P# @7 y

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
9 P1 ^) v0 S/ a7 a; e  E我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！( S9 c+ @5 w$ z% }
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了8 o" ~& E/ ~7 j5 L

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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起: d5 }/ c! C. `( g! Q: t

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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）: K" M# u$ m5 S) v. w$ s' `
倒入各种丁的混合. j- i0 N4 A9 d" o3 {1 V; H
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
* F) y: k' T* t& N/ H6 v7 \' e: s放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
% v1 A: O5 T) \9 M9 ?5 A* i( b待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可' f. V2 y( d3 i7 G
很简单吧~~
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对了，生活其实就这么简单. T1 W: J0 m# R; t! ?, w5 o

莫畏

OK! \) [; \3 p3 G* G: V
汇报完毕！
: t- z2 ]2 P  l5 q感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子3 T% S2 Y' W! a+ n9 J; m1 b
* {1 e, T+ B* x0 {7 @" y) j
呵呵，自认为色香味俱全啊7 B$ |0 M1 N+ g; O6 B) w
嘿嘿……$ l$ Z! w5 }7 L) O, ~* `
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
' R2 J! _( J( x. j% A# c# h3 S! F/ J9 J7 _( T/ h% r
呵呵，应该的啊5 M$ n5 t7 ^9 I' i
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？, }, Y) l$ B9 R7 n( `1 C; r  c4 ]
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感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
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哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
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0 K& x2 d; N  n7 |2 E, n& L4 l2 v支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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# L$ b! f; O/ S8 G# {$ k哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子" {, m2 N  r% x( N2 S* i. D

* @8 `2 \, x' E+ y1 ~+ x2 U7 f没事就看各种菜谱
" B( ], k; z) I& t* r然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
% g" J  H9 K9 U# _+ \+ ?这道菜就来源于松仁玉米
% |, e# e6 `/ G: Y& R! F. J+ l* b材料都是家里有的
: f# \6 o$ _8 r& k只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子6 A' ^9 w6 ?6 U  A7 o

8 B; g2 e" A! H: {1 J- T是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些9 y7 D5 V: f% h5 ^
不过，细的更好切丁，很喜欢
7 O4 z# b- c% q, ]8 e$ e还剩两根，打算周末做个羊汤
* Z) R- G  ~5 M" H嘿嘿……9 X' w0 C) t6 h, M+ J/ }& K7 b7 [

莫畏

回复 zuer1224 的帖子0 ~# q+ U0 ^8 `/ \8 l

' @8 d, k$ r/ [* M& r  k6 g谢谢夸奖啊8 o6 U( F( D$ R: d1 O# e  K* |6 i6 j

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
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真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子5 B  n2 s! Z) e% M3 B$ I
2 {8 h# B+ C# V" r
亲爱的，你那么爱吃山药哦