莫畏

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7 i9 n) [# ?  o' Y$ ?& i1 X感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~+ p' p4 k+ n( J& _' x  p. F- l+ z
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多' e; o% _2 p: ~' `
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
5 \* X$ {9 P4 _1 ^8 d" v% ?1 k( V所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
" Q/ S/ v; Y$ a6 L4 x; c- y+ B* F1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
) s6 X9 ?1 }3 a4 R; h2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深9 v0 a* f# K, N7 b$ @4 R
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
3 q% G5 o& t4 W4 a7 I4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
7 O; D, q9 g7 h% k6 I$ Q0 s5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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0 @/ p/ [: @6 `呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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1 A1 w) N2 ~0 N4 Q5 l这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些! W$ Z3 O5 T3 S7 |
当然，营养也更丰富一些
/ M8 z" R4 w/ z3 u$ s$ A1 ]; ~山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效2 M! I/ a. J* B# m, \- z
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴, X1 u# n  e4 W, P
下面我就说一下做法，其实很简单。。& h, u! X( a# d! w

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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药5 G# U. o9 j& B+ w9 ?" Q
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甜豌豆过水煮一下, Y% t+ i' c/ ]' b* B3 B3 c
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米7 v. y  H$ s3 Z  C- o; N/ U

9 r0 |, m; |/ D瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了/ O) W+ w0 {/ O0 I) a4 d% N0 u

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
, [4 N% K4 C, U, J* O/ O1 s) i我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
( p* [- C* Y3 h3 E, r# l) r$ D为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）* v0 z7 Y4 Y; D8 L) D: g
倒入各种丁的混合- S4 T- v: B5 X( N3 N6 e2 a
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬. C( A- [4 T+ H+ ?4 z& x3 X0 |
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）2 I* U* S% B% w4 j
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可* w0 q; c' M0 I; J( r
很简单吧~~9 T" e: E$ `& m. z' Y: Q

# X9 `$ _. {6 r- U+ X" N7 v对了，生活其实就这么简单
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莫畏

OK
/ y6 ^1 O- C; o; D汇报完毕！5 |+ x: n7 q; u+ D/ |) M
感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
" `& R' C# e4 R% }, e* g: \( M4 E" k5 L! ~
呵呵，自认为色香味俱全啊
' _8 m* P' Y/ D1 ~. Q7 ?0 Z" V嘿嘿……
; k8 w4 U; Q+ P/ V来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子7 e. p! k. `* z! b: K

; A3 |, A8 B' Z% n' H呵呵，应该的啊
+ X" s5 |" O5 _! S" q* F要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
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, N) W. P1 u: D  @& i感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
! f# |- h9 p+ n! l. i2 e/ l/ T0 T7 P& ]9 a( ]8 q, v* g( |
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
) Z, u' ~* Q) z/ i) |
6 w4 u8 ^5 e6 S! y( G% x支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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; A# X( ]6 a' B4 Q) E0 V* r哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子+ n! q4 \- g1 d6 x6 B. Q

$ [3 D- N9 f2 l# m2 L. \: ^% j没事就看各种菜谱
/ R6 W% P/ `! \9 [1 x4 I2 }7 X' M然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良7 G3 R8 D) @' b2 Y7 L1 C
这道菜就来源于松仁玉米
* \3 d7 R- Y3 {' T材料都是家里有的0 h! n3 c( V' @/ E( e8 J9 }9 d
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子& a4 o8 C! a: C$ d
* d; L1 X9 ~+ B# t' Y$ b+ {! x
是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些- b) n5 g; N& O& K
不过，细的更好切丁，很喜欢' g( a# {+ g3 v% u
还剩两根，打算周末做个羊汤
6 p* M  B/ x' F4 V嘿嘿……1 z! S5 [. }. X% X1 @, T' _8 ^7 I

莫畏

回复 zuer1224 的帖子6 x" ]; S) y1 f4 k) d

; D) t; ~  [& f# d& s" H1 i: D谢谢夸奖啊
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甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子1 n: E( q& U7 r' G9 W

# S" H- H6 N7 P( p真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子$ G9 s' e' Z, w% ?
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亲爱的，你那么爱吃山药哦