莫畏

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, g2 k; D4 q. D' @- r感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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; B5 x$ A& m+ h初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
6 b; \: _- }9 F; x- R7 K4 c昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多7 L' W5 Q! E: b% e: ~2 v# r
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。! X: `% K, O1 d
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
' @' |' P1 A3 S. z4 p  r1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。" |9 v9 S0 ^  X
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深  _$ Z: O* `( I$ H" F( f: c6 ]/ _2 X
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
7 X- H9 {4 |2 p7 N& k- U+ E4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏3 Y) m+ ?* M( Y5 R/ R* I
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软! G( {5 z. N9 a! y! j  H+ T$ k4 ~

7 e. B3 l/ F4 p% t' A/ o7 O  k# Q5 Y呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！8 O4 ~. S( ]) G- k. G' R) V/ d

6 E* j4 S$ X2 n7 A+ T! V9 a: F这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
* g# }! o7 S( }3 v( H1 Z当然，营养也更丰富一些
8 l$ Y( y& Z2 B; s6 U山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
( m/ R9 W" ?5 Y% w* B+ g1 C是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
8 W3 p& n$ y- `( ~7 [, z; J下面我就说一下做法，其实很简单。。3 y: @' g3 g: d9 Z5 B9 Z

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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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甜豌豆过水煮一下
! L) G: D0 G  R, {玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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$ L8 ], @2 ^6 B4 k( _6 H瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了" H* W: P6 N: o

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。- ~7 v. [) V: [  x3 o
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
( V% u' e( p! t+ \+ C1 v* I8 t( m为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）1 L3 b3 r4 W+ j  S& }
倒入各种丁的混合9 M' ?9 u, x7 \3 T* B  v' f
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
/ ^" W7 z4 X' l" O  g- M7 f放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
0 L1 }  U# T; K, V4 @9 z. _待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
2 ^! G9 o7 p. C1 \很简单吧~~
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对了，生活其实就这么简单
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莫畏

OK: Y& l) e: W, h  W+ b5 X
汇报完毕！! U7 u( c! n! y$ g, |
感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子& o/ U4 S7 {  B8 L0 S5 z# ?/ y) L! }

: K- I2 ^0 E. Q. d+ O) k% R呵呵，自认为色香味俱全啊7 N5 O% o5 U! }: e8 A: |
嘿嘿……
$ v1 S$ W% f% Y, _) P2 m" p来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
' I( V6 g) h+ u# {8 S; ?. X$ _  A5 C
呵呵，应该的啊
) Z+ Z" {3 E% N9 B5 ~# \' Q' Z2 ]要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
: _% ]0 T2 i% b; S9 [9 {' O' g0 K* q$ h* W0 O& ?; E4 z
感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子: s, e* }8 J! R( U" W  b
0 |1 p+ t6 f% B1 a
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子/ h( _5 z! g' ?/ G' r
  @* }7 K6 M% @6 S0 J# ]# Z
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子6 B8 b) O. i( [5 ~  Y
0 J- X1 k. T8 B! G/ _! n' d
哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
# K( h! H! }# r* Q/ a' A) s
9 c5 `( }- E: R没事就看各种菜谱& t9 z8 B  `* J/ W! S+ g( f
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
: ]2 H, Q& l. r  \* j1 c, t1 x; O这道菜就来源于松仁玉米
: D6 S7 O% e9 l" i6 I, u3 t材料都是家里有的
+ s( }: K6 N% l) i* }6 H只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子# B  K1 \# Q/ m! S
0 h4 O& y3 s$ ^. Y0 @. \% `$ K
是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙0 {1 {* F5 `  `) M: e

莫畏

回复 jiumeier 的帖子2 s4 @6 I+ M+ n9 c7 `% K
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看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
  i8 S' y8 K4 M1 \0 K不过，细的更好切丁，很喜欢
# @0 g3 \1 b" X; A$ [1 ^6 d还剩两根，打算周末做个羊汤
: l4 [) o3 t2 m/ B6 q" d嘿嘿……, a% w" }+ x# G

莫畏

回复 zuer1224 的帖子
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谢谢夸奖啊$ P) X5 I  y* _& B' O8 q

甜点妈咪

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+ f7 Q2 m( c1 D1 t真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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. m, [, z0 T: b, J$ w5 `* v亲爱的，你那么爱吃山药哦