莫畏

8 M# M4 c- v( g! P) `. V
$ }* U' t! @, z6 F感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
+ |6 `; m# j1 C2 h4 a
* h- ?* H7 E" f. n1 U+ j初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
# h+ ?$ J& x9 f' S3 H- _' N* K昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多+ c4 {+ q- l8 w# ^( _6 b6 Y+ r
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
% q: a/ T! j9 G, J所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
" t# F8 i. U4 [2 t! a1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
! `- D) ~2 E/ b7 m' j8 z  r2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深: s1 J# b$ K; z) y7 l8 z' Z
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
; h: S/ s  N. ]0 p6 c0 o4 j4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
7 ?+ E* g% a# N7 Y8 ]( U' E5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软- H' P# E: D& y+ y: V  E1 |
9 Z# K) r0 R  P3 E
呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！9 l0 A& b, l+ I1 @
% n+ A  a8 x! D, B% B+ q, B0 `
这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
) j$ a0 ^+ T6 K0 M6 x- R当然，营养也更丰富一些0 F6 k$ X4 S  }! ]
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效0 O9 `" a. D6 M' V9 h% u
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴6 l5 n% T% u( e7 a( I
下面我就说一下做法，其实很简单。。
9 R/ Z) P8 `7 T' y1 ?& u0 i- ^) f* M( a6 r

5 |; V8 s" W6 F! f) s* [" O* C

莫畏

这楼开贴就说做法吧：8 f. \4 V$ g& G& c9 k& k6 V
) m% ~, k. p+ L. Y; c! x
备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
" y( H7 b" A6 U4 a/ @
7 C- S1 @5 B" v) i1 P* o甜豌豆过水煮一下
" p. _% I( A; j% M( a& _' f5 J/ E玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米2 b& N2 r5 Y% C

; h% h% H( q5 d' X& \8 }瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
2 a5 U: j; a# q/ c; d( ]
% G) y& L9 B" n% o5 @

莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
  ]% p$ g7 {& t  u我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
/ l% }# F( Q4 {# J/ F& U为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
$ s' b1 S6 j. B2 ?" v  [( Y" Z: H/ a+ b! j

莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
; u. \. G" v, Q% ?5 v) \5 f! v: X* G. M8 j+ {! Q( v. e( k7 e

莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）1 c4 c4 Y- G$ y" c" ]+ ~
倒入各种丁的混合
) G' F$ W/ o& s: d$ C然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
4 j, b& \& `& [$ k7 a放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
0 _( }) t6 X; c. H' i待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
. _  r* W0 a2 h+ ?( c很简单吧~~
; O3 A& M3 |$ P6 Z( Q: k, ~$ T* Z: e- b
对了，生活其实就这么简单$ M; B* c+ }8 `7 L6 x1 D

莫畏

OK
% @3 P7 c5 z/ r5 F$ F3 W汇报完毕！
2 p0 ~; k8 J2 l& @: R% g: `4 K% V感谢大家观赏5 T/ T5 B. G6 x) U' A7 V: q, A
  i0 o' Q8 m2 T: W! C

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
# \" B& F% x9 d. Y
0 u$ s+ r' e1 D0 [呵呵，自认为色香味俱全啊4 j) j( ~: I5 n. F6 b
嘿嘿……( T; W" k- i7 T  o, l; H+ Q, B
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
* ], T  O' I- N7 i  D) N
4 m- R& w& r5 w: u# M1 R' y呵呵，应该的啊% d, u3 ^% i# p$ _8 b
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？+ s$ M; X! a; f

* n- a/ l+ u6 W/ r! w5 |4 r/ a感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子7 V  g' G* {( _* K6 j0 X. Y  {

+ {/ `3 C; ~+ a3 H* k% d9 u! c哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
% T$ X7 h% I  g' ^+ R/ P
% {) R6 ]" n4 D% d& {1 K" q( y支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子( K. i% D3 A. u7 Z/ X
3 u9 Y. s7 b9 l4 I% z3 H9 p
哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
- a1 E: R5 d5 N1 k
2 j- w  Z( Z  D5 R没事就看各种菜谱
, B1 G4 w7 Z- c然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
! y) Y# F; e& X7 f这道菜就来源于松仁玉米, w' ]+ O1 t3 L/ H, N' h' t
材料都是家里有的
# N3 P! U. I& n0 |* T- {& H! z只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
$ ?0 j, y/ o& Y) N$ f4 {' D3 X2 v0 t- x
是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙1 ~* U4 L! S: j3 i

莫畏

回复 jiumeier 的帖子& m+ N. L( ?7 M" v0 O8 [7 i- g

5 a' ]  \  ^0 O5 a看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
  U4 T: S$ o" Q7 B' x9 A  Z不过，细的更好切丁，很喜欢1 A0 o8 v) k4 _, V5 ]
还剩两根，打算周末做个羊汤
8 d, |" P2 L, \, _! x嘿嘿……
6 B, Q' K5 k% E# N- e, i

莫畏

回复 zuer1224 的帖子
+ Y1 D0 |+ P9 h/ R+ m4 N' t7 r0 v
% P' ?- e. I% s8 K6 n谢谢夸奖啊& h: w) n5 A$ H( d5 X+ [/ @& u" m, e

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
3 }/ x6 R( O8 g5 |0 \+ v( I. M: Y6 l# P* c2 A/ F
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子6 u# ?- X- {8 c& D
  p; ^( n6 {. W7 ^3 A& G
亲爱的，你那么爱吃山药哦