莫畏

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0 a& |+ p" n9 \" ~# E. [$ U感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~0 H3 s4 m, R& ~3 @
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
3 m0 d( _5 [0 l- E0 q4 G铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。# D: ~7 C, Z6 P1 K
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~. ?# H4 k0 i: w% W4 ]8 P  W3 R
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
( B; a/ U- Z, p4 T5 n3 ~1 F" p2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深. D0 X* g* A& G  x& E
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
* F% L2 a) f. q' h; F3 m2 \4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
5 I# U8 F3 q, M4 y" C5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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2 l, n2 t' d9 A1 l8 ?0 w! l呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些& k3 D& v9 i0 i2 s' {
当然，营养也更丰富一些( ]. j, |5 M6 _; E% T) {* _
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
0 ^- O" O: ~. W6 A  b2 d( z- R9 Q; ^是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴+ h  A. V' F$ x- _
下面我就说一下做法，其实很简单。。
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0 `: u- M; W, X4 V1 Q9 y2 L" l( d- [" U; E9 j# W" n  a, Y  V0 t2 ]2 ?

莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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2 F6 n2 S9 U; A' ]5 I( Y2 C& o5 }: O备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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7 M3 z! A, _4 J+ E8 P甜豌豆过水煮一下$ ?( x' R. l' x* D1 p) H
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。, S% T9 \: S4 v- @, }' r
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！6 K9 h0 s7 y3 r5 u& a# p1 b/ Y1 @
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）$ L9 u" \# y1 R+ ?8 {! c
倒入各种丁的混合( O# _( r9 l0 F1 q5 ]4 ?
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
, M- O: u/ o3 P& F) _% q4 t4 {$ F放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
9 \; C0 m$ u0 B$ g+ I/ w- h0 A4 D" J待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可6 u- R: V) ~- h
很简单吧~~5 V  N+ D# ]1 L+ i+ D# K

% M4 O9 A7 Z8 Q  k; H+ W对了，生活其实就这么简单0 `! l" c3 ], L4 e1 n6 Y

莫畏

OK
: J+ D* q" r" Q" ~- ^! b: @汇报完毕！2 Z6 f/ U* I. _. k% f$ ^3 I% `/ W
感谢大家观赏( E. p$ ?+ v8 G3 u; q
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
& \) F- V  b6 i) B  B, T5 \" r# N- L0 Q& W( p0 t" q+ D% q5 G$ {
呵呵，自认为色香味俱全啊
8 A" y8 u! F$ ]3 j4 h. k嘿嘿……1 U# t7 x, w0 ~* O+ t4 @+ n
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子& F9 r" R6 c. H! z  K5 _
3 z  {7 C' Y9 }3 s8 E
呵呵，应该的啊: h  M9 D) X6 B" |* f, h' G7 Z
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
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: u" `& b1 c) [感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子6 u( a% ~0 u; [

8 N/ z" C% m* o* U' G" L哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子/ [8 D1 T7 V( q

( t% ~/ t2 u( R0 S% ]; x支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
' a5 o0 H4 I+ m$ X$ t6 X7 S
% U( W9 b; ]0 s& _. D9 o3 [哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子( i1 {- A% K- M' M) k2 A
7 I/ d3 m" S5 M( D, a/ ]4 p- r/ g
没事就看各种菜谱
! p& h, V4 }6 t# |5 l0 l2 V. O- m+ [然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良0 M& P6 b% `' X1 _. U1 M
这道菜就来源于松仁玉米- o3 N5 F/ W; V( ^7 m
材料都是家里有的7 t8 ~! H& i) b) Q, ~/ E5 g( l% J
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子; R8 D. L9 b/ j- `$ M
1 K  P, |/ C, A% Y
是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙7 _, U' I% H% }' F% j

莫畏

回复 jiumeier 的帖子8 y# o8 V; T% U/ H, Q1 t( V) v
4 s; e% {4 W6 r; I% ?
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
. j  |: W% r' I& R不过，细的更好切丁，很喜欢$ L  h  B, K) B# J. S+ L" @
还剩两根，打算周末做个羊汤8 Q( h9 w; V& b
嘿嘿……
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莫畏

回复 zuer1224 的帖子0 [! ]+ y  O' H2 b0 i( I) A/ G  @

6 e5 [# H. ?/ k7 ^) f谢谢夸奖啊
) @# K6 N: w  v) U( ~' M! }

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
. X& G! c  u) I
) h: v/ J+ ^& y3 f' O真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子& n7 P4 o0 }; F2 K# s& O, w' _: |
. X7 e# C+ J9 w# @  D. b. C
亲爱的，你那么爱吃山药哦