莫畏

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6 m" t2 {& z3 u' e, R. x感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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* I( H) p3 {& |- p; V初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
2 _2 ~4 Q( e+ y4 Z昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多6 S$ ^& c1 d; e. i) }5 z
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。- C. E. Z1 X- |0 E! @
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~  w3 d" H$ W* U# o; r
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。/ c6 V6 n' r& V% T  }% i! @
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深9 b# J2 @3 {8 B% Q4 K  d
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。6 N& A6 o6 w3 |. R/ [7 t& Q& a, b9 i
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏. i6 }5 z7 @, ?* _
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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/ W9 N. |8 G  z( S/ u0 J: f; k这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些  M' b4 P5 ^) t4 c3 K. w
当然，营养也更丰富一些( O  |/ X7 |/ M# k7 e
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
' A5 X4 S1 l; q6 c& ]. P4 h; }  _1 O是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
3 n9 p* K+ f9 w下面我就说一下做法，其实很简单。。3 k& U2 H. u7 t; p% @% _# t6 t, y7 Q0 D

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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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8 \* Y( k# x3 H备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药$ f" V/ v+ W5 o
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甜豌豆过水煮一下
1 g. n( J7 ], ?$ T" J* M6 r玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了8 [4 o+ l! f, h" \+ X  f
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
% b9 y. k+ n! G我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！$ Z- b4 p% o% k) v3 z
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起6 ?+ L9 k: X* ~8 M- }5 t4 l) g

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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）; o0 k! Z) g9 `8 ~4 ]; v
倒入各种丁的混合! }' T/ L7 m7 X* t
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
, {5 D, I7 A) W3 `& X3 h2 N放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）% h2 D& R4 |2 t
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
$ i' F  x3 J* |$ D. R2 Z很简单吧~~
8 L2 w& R  F' H9 B. ~; {
6 e+ d" G; ]$ J& y5 L7 E9 ]对了，生活其实就这么简单- X1 u% p& A1 U6 N# c6 N

莫畏

OK* d! \8 m0 T+ S5 w& c- R
汇报完毕！1 D( ~- {+ b9 O0 }
感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
& I* A* ^, f) F& u+ N/ c+ P& d# l# j1 P$ Y# |- b5 F+ `
呵呵，自认为色香味俱全啊( h) T8 d  F) w1 X0 Q+ ?1 t  M" {
嘿嘿……5 s: A( @# T, e6 V$ G* ~6 Y
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
0 _! x; W* _8 R0 l1 y1 j) G* I, M6 @& ^
* o0 h$ ?; Z, A呵呵，应该的啊( O7 B& c; N$ U* I2 m
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？, h8 U/ w7 Z+ a3 l1 m$ m

6 \, a2 X% t$ l3 B! b感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
' `  U1 A4 s: W6 X: x" p4 Q
* u* P0 l' z  ]- Y/ N哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子, x; X0 F, h; S+ T, o, x: g- J. _
0 F0 s; B6 M) q
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子$ ?9 f. R( t4 |# w: [
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哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
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没事就看各种菜谱
% P! {# H( d* z% O3 b9 Y2 S1 l( c然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
# g( D% K( J$ @# ^9 B2 L8 e( Z这道菜就来源于松仁玉米
' f3 h) ^7 j  A. ^材料都是家里有的
$ B  I' o5 M7 ~只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

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( y" E% A3 Z/ `9 c6 U" z; P' r是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
6 N7 s! N9 B& ^. L% q  D' x* B
1 [% \  u7 y9 }0 E看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
/ Y& m+ O+ m! e% p不过，细的更好切丁，很喜欢: ~' N$ N) a6 A% R6 h0 ~" x! i( G
还剩两根，打算周末做个羊汤
* u! y! k1 z7 T* q嘿嘿……  t' \! L/ i: K7 S

莫畏

回复 zuer1224 的帖子
$ c5 \2 z! A; V4 J0 e, C9 b* ~0 g5 T3 V3 ~
谢谢夸奖啊- }# A3 d/ `0 Y- X3 S- _. A

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子$ N  ^8 l( U# J3 [+ l3 K
$ @  `# F" Z+ `: Q; S
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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- k6 A& U  V0 @亲爱的，你那么爱吃山药哦