莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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) K) O7 v- Y+ @7 P- W; B初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~5 u% d% C! B: c" p) ~9 X$ I
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
1 [, k& s9 q- ^+ z) T铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
" S+ f( p" r+ o+ d2 A( x$ l所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~4 Q8 l  U5 c2 G
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
/ _3 b* k' g. R% y2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深1 E3 x- O% w" {. a
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
) J+ y) z3 U* |* d4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏; s# n$ e2 U# P$ d, J# E
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软, N8 `3 h2 Z  b( _( f$ h

7 E. T# a- ]7 n6 k6 [" x8 r呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！4 \" A3 r5 T/ V0 U8 I

, x3 `- H& p7 n这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些  m, E6 z4 y, X3 M8 p4 A
当然，营养也更丰富一些
  c' P0 R5 x- f  K! b山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效1 @1 Q5 k( @- x! M
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
5 k, |! h$ m/ U: A  ^' ]下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药' y# c0 e6 J- C+ n& y( |3 U
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甜豌豆过水煮一下) O+ P7 [+ q! z5 g4 @5 R9 z. t
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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: m# j) N& X4 Q7 G( i, |瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了3 ?% J5 M0 f  p# m+ v
) M: }" t& c' ~1 X% E

莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
2 @' U1 E$ c4 p* C; E) Y我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！5 |8 S+ C' {! _
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）. s/ _" v+ I0 K' W. z
倒入各种丁的混合
, F% \: F2 n  R6 z: _/ M然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬' m( m$ e% P+ X
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
& \0 x! y7 Z2 \* D9 H/ ^待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可* }3 V9 A0 e: F, R$ T0 ]9 V* e
很简单吧~~/ y0 r( M4 O+ ^  K2 X
5 x8 T  B, y+ v2 m
对了，生活其实就这么简单. x; Y' L8 U5 R) T0 M

莫畏

OK
* |8 I+ o" ^! x- D) a) k- C汇报完毕！
' c, S% w. G5 z4 g感谢大家观赏6 H! t7 M' m% [& {7 o/ t) A
, Z. {. ?" k( G/ M# h

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
- M. E7 g: J  E) i% y' H3 }% Z
5 [) D* r8 ^1 m9 z" L/ [呵呵，自认为色香味俱全啊
% y% K7 U" E$ I5 \# ?( P8 E嘿嘿……" m% m, I8 D8 e/ U* a  F
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子2 p$ D4 k0 q& }9 O5 p1 j& D

4 l; j  @" N1 i2 x, J呵呵，应该的啊
- }, {$ j: l' s" {4 q% A. O2 B要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？% t/ e) ~5 K) I/ g

6 x# }' s( s) p% p9 h# @8 g; z感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
, B3 L3 Q9 C! f$ Y
+ p* r: d0 u! y4 I3 U. I* ]% {0 Q哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
+ i$ h' t, G- V+ }1 r( g5 q6 H( q
( E! I& e# ~8 W8 N, l' p+ R支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子* \6 l3 Z; N/ F' q
4 E5 b1 o2 A5 o+ o$ w! o5 w
哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
% V$ R6 o9 K2 f, \& t
- T6 `) L  q- P) p, `! C, \2 W) _没事就看各种菜谱
8 _, N2 b/ h# Y然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
3 a: n0 y! N, g+ v& Y8 O这道菜就来源于松仁玉米' t) T" p: B1 _: E6 E
材料都是家里有的
( U/ M6 |9 ]+ F% B2 q  E只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

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+ K" g: ^" `: I% x+ P; _
* P! X& ^% r; r& @3 L; h3 j是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
2 F. e1 q7 s; |+ T

莫畏

回复 jiumeier 的帖子8 [" \; A( [# f

& I, Y2 s3 ^* j9 N: n4 R看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些2 l) C5 d3 }- a* Z- W% _. t7 S% }
不过，细的更好切丁，很喜欢- e  T6 y& h2 d4 W& j8 e2 ^( i/ J
还剩两根，打算周末做个羊汤
, S/ b: I. j; c% p嘿嘿……
: y7 c/ u. }0 E2 F/ A" S

莫畏

回复 zuer1224 的帖子0 O' X* F4 ]& w* F+ M  S9 {5 g
1 u0 n: n6 ]! V/ }+ z& F' A
谢谢夸奖啊9 S5 \, d9 t  d; z+ Y# b

甜点妈咪

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' U# u2 w* ~) L4 C. c3 L7 g& o
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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) A, k" p; k9 f" n# I. b+ H+ u4 j) J( S. B4 D" e* U8 d' a
亲爱的，你那么爱吃山药哦