莫畏

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5 e, F( s8 J* N) j感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的6 \6 V! a' i$ B" F* d( p, m
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~; b5 R; [; r: `  e2 |3 Z/ p9 e  i
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多! `; ^3 ~7 x; F& C" K' ~' W1 R& {0 X6 I
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
7 c% I4 p+ Y8 |( C6 J所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
$ Z0 V  E% H  f" G4 @  i0 K$ c; A1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
  z9 N- X- `  w2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深% w. |* T5 w* O4 [# f  p
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。4 u4 f; U0 e0 W; E, S
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏6 l) K2 @" q; E* \# y8 F7 p+ Y
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！2 _7 b( o! H! o# }+ Y% p

, G/ \0 F0 w! C% o这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些* a# x' g3 @! `6 f/ n: W& A9 C3 ^7 Z
当然，营养也更丰富一些9 m" w' N) y/ L. A4 b
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
5 `% |7 ~. F8 e+ C是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴9 H9 r" A- \* I( d
下面我就说一下做法，其实很简单。。( _6 ~$ r; ]+ Z  S8 r

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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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+ i% O- Y4 ^3 {" V备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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甜豌豆过水煮一下
. g  d3 a4 U8 ?9 i: d0 A+ z玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米% u1 K' t% ~8 _# C2 W; X$ e: q

2 t6 s2 E+ N( ^: I8 u) o' ^瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了# |! b: S, {5 f$ V* L* O

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
# e  c; w" o  U" ?. @我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
4 {6 ~4 \/ O) ^% J为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
' H& u4 H$ \2 j) S& [" ~倒入各种丁的混合
% O0 d) h5 \! C然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬1 |0 D  Z: z# J2 Q
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）5 D0 T  \% T/ S
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
3 c0 q  Q0 D% p# `很简单吧~~
" a+ p) M& u1 l! d5 F; O
$ j  K( S# s9 v对了，生活其实就这么简单( \+ W( f2 O  x, \8 {

莫畏

OK1 V4 R6 C. E+ @' z9 n. U/ G) Z
汇报完毕！
& x( v) I, C; h  m" M感谢大家观赏3 {' r$ f% Q" N8 q( E4 n
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
) y( r. H! n2 k. h8 {' |6 `& B: {9 t' s% L( y) U
呵呵，自认为色香味俱全啊8 N6 R/ I  Q( o6 Q3 g/ S  r
嘿嘿……; W6 I4 s! Z. W: i* D9 ^
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
, ?! k3 T, |  v/ \; G0 \+ [9 |% g) g1 X' K' P: Z
呵呵，应该的啊# o/ b. [/ {' I$ m0 c) g; y- `
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？/ V3 K& k8 M" V, p+ ~% @9 c+ H

# N, x6 @6 F8 {* D3 F( D0 R感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子( A8 V2 k9 z* `" p
) k- }! g3 v, ^# U0 o% t; m( W
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
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支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子" J9 Z; A% H1 g  N# E  i

1 L3 P: o* i" X4 G; \哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子' V, Q$ D/ N$ l1 H# F) G  c

( E# T9 y4 }( w+ s0 u7 C5 P) a没事就看各种菜谱. b) l+ g: {( O9 b
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良" |' F& g  a1 I% R
这道菜就来源于松仁玉米
# h8 t& l1 j1 T/ Q' z" s" O0 N材料都是家里有的
! {3 y& W6 A& m- ]- z8 B只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

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, Y6 k' O, E( Y3 c是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙% G; k" v$ {7 r  {& `+ N

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
2 C. j1 h. Q6 i, O! x5 E不过，细的更好切丁，很喜欢
0 B1 a" J  L9 N1 |8 C还剩两根，打算周末做个羊汤! }/ h3 p' N4 B  A; z: I4 I# l
嘿嘿……' I8 {0 f+ w7 u, J8 x

莫畏

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6 A( {8 K8 A# M$ o; @# n/ s2 |# D$ u6 k' ~% J9 J
谢谢夸奖啊
5 G- f5 v2 Q, G0 m, }  n% j7 U  _) ~. L

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子' l& B  `" u$ b+ _9 U
! i  b% x0 D" a6 a; ?
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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亲爱的，你那么爱吃山药哦