莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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& c  r/ q+ c. N" {+ F8 w初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
- i# y3 N) |& e2 k5 k  ?; ^昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多1 G6 j1 G0 U% S0 e1 z: a
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。' \- k) T5 W* d( R( _6 V4 m
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~+ k. x3 E+ d4 q7 A
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
$ d3 y9 ^9 k4 I7 b! j2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深
; j9 l3 e6 _% H- _6 t3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
8 H, l: g% ~6 ?" b. a- L4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
! r: ^( T: p: Z% x5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软) i* f1 S9 f* [( s- z# T

! N( y2 c+ l9 |" c9 s  M* _呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
3 Q; j9 C# m1 n( m0 q当然，营养也更丰富一些# i: f# f7 e2 _9 Y/ n0 i& k
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效; W+ o# F6 p" \) C
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
) Y+ ]" O# F: T/ p下面我就说一下做法，其实很简单。。- L1 s* }( u5 H: e: }1 }. y8 y

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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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4 r0 ~& F- X" |  ^- H备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药2 Q$ b+ n1 ^+ b3 F+ ], a' Y
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甜豌豆过水煮一下
. e" K0 l: r0 g玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米+ P3 ^/ v- R: I( A
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了. w) n! H7 T1 D) }  j

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。! S8 l7 q+ v+ v7 K, O
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
, |4 m9 M; w) `+ M" `0 j. ~: @为了不占地方，我就直接都放一个盆里了0 f- `! X" t# I

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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起- m1 W$ v, e" u: W! V8 Q5 d8 Y

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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
0 ~9 X4 H0 v8 R6 Y倒入各种丁的混合
" I0 F, v% T" M$ n$ {然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬3 T" ?" B- M. [3 ?3 e/ ~
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
" f) o& X1 a" _待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
, r* r" x4 M; V* I很简单吧~~/ a2 K0 G$ Z$ X7 B
7 ?. v4 n, _4 X3 E) b' e$ o) p
对了，生活其实就这么简单7 Y1 G$ X4 V& P% {3 S

莫畏

OK
% a  [! H$ h! t& h汇报完毕！
* a2 m: a9 E% D2 }" v" n/ N感谢大家观赏5 w: c7 k: G# V+ R" \

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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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  X! T9 e6 V0 C' I呵呵，自认为色香味俱全啊# z7 ^. K* @! a
嘿嘿……! U& |2 H% P9 x; Z  j
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子! a) s1 S* ~5 k/ i, V; h5 J: U
8 ^5 G- o- J2 h6 [$ `
呵呵，应该的啊- |9 l- j( E' Y( Y" \
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？) m  f2 q$ ?3 y  m& f

. |0 E$ d* D9 _' Q感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
1 R  h4 Z; j% y7 F4 V6 j8 ^' Q7 s) f9 t: W( s5 U1 f4 O
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
6 @  L& g/ a( X9 }1 u) R. ?& k6 ]$ ]$ J6 Y% {
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
+ h! Y! b  s3 q+ Z, ]! i) |8 M; `5 T  K) O5 ~
哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子! H7 a9 ~  z4 [, E
# r8 G/ K' q. N/ {  `( V0 c
没事就看各种菜谱( I8 n) m1 q8 Z6 p: z& Q' S
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
# }9 }8 f8 e' l8 L  h8 g这道菜就来源于松仁玉米
7 e- D) \  M! F* @) F8 e材料都是家里有的# Q4 x. m4 l% H
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子( W( h) m2 U& v* v( G
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是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子6 ~+ g5 ^8 f1 Q7 B+ B, e
+ C! r8 _8 N+ u" z/ ^7 F
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
' r, k; j' F+ @) F6 z不过，细的更好切丁，很喜欢
* I4 @, M) D/ L3 I& i还剩两根，打算周末做个羊汤' f3 X: R* S+ D5 m5 t; a% B
嘿嘿……
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莫畏

回复 zuer1224 的帖子
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; f- B6 I0 A6 M- E. a  f3 Y, C谢谢夸奖啊
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甜点妈咪

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真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子# |' [9 y9 {$ J2 ^2 c1 ^
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亲爱的，你那么爱吃山药哦