莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的3 C* A: D6 K( j. ~! B1 Z
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~$ F" F6 B0 Z; F$ I! g) g! @' x
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
; r( r  E& c: q2 c铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
8 L5 A6 P" |" c所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~/ T- E: r* r" @
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。; b; R1 E/ `+ z0 G+ F2 M: u. Q( h
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深
5 D3 C1 E/ a* k4 \3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。, b8 d% [9 Z2 X9 ]- @: y3 M. a
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏8 a8 A. N* C7 V
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软- ^. q' C1 B- g/ V

+ d- [2 X  e2 C  C, a) p呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！3 [  m* E! B9 M- X
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这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些: F' V3 F; _7 ]0 F) G: U
当然，营养也更丰富一些6 C% B) z( d- S! F* U* P
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
0 e7 ]4 q: ~  q. p1 G是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
$ v4 r! Y6 s* t8 s$ Z1 F下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：6 b. Z% H# v& e" ~1 @: O1 X6 w2 z
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药$ s6 U% X+ v/ h2 U3 {

% t6 j) ~8 U, w甜豌豆过水煮一下
# ]7 Q! f; j! U+ R! I+ @6 ?玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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$ \" D. P5 S5 S* |9 n0 @3 D, a& w- w瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。" a8 \" \7 N! ?0 K$ b
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
4 j. H% ^9 w3 l9 }$ h! I1 }5 p* @4 E为了不占地方，我就直接都放一个盆里了, \; r$ Z. J# g6 L

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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起, y$ L3 P9 y. ]
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
3 I( }4 j6 w1 g- G6 a倒入各种丁的混合. t. p( B4 m( {" P6 T
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
! C- o1 T+ P4 @9 ?7 K& w; U" n& C2 j放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
8 A7 Y4 o" B& P! Y& Z5 O- z: K待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
0 q7 D" o8 `  N2 g8 T! B' G! x很简单吧~~4 T: V  [/ H) Y7 ^/ a  ^# f8 ]* _- D

) D# I( }/ X) l: r对了，生活其实就这么简单
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莫畏

OK) d4 {6 u' ?1 u
汇报完毕！
8 x9 ^1 h/ Y/ H/ f  m! R感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
! k# Z" ~/ Q: I' \3 _- n) Q+ T2 U$ W% W* x9 y. k4 n+ H
呵呵，自认为色香味俱全啊+ T( Z8 e  D  e  U2 Q! M
嘿嘿……0 r! P: y4 t- d$ P. ?: ?2 ^
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子: _: a5 c5 ?  h. y! T
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呵呵，应该的啊2 G3 J) c% j9 G% K. Y; m
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
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5 O+ h$ p9 l1 K" I. V$ J: v感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子: L. ]& ]. M6 ~% C$ M5 [3 x

, F4 J* C# R5 ?0 G! h: p+ u& A) t6 N哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子/ p. a& Z, ?( f
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支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
' a3 |. ^! y( ?0 P
3 u' x) |+ b7 y) n* `哈哈，来吧来吧~~

莫畏

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没事就看各种菜谱
/ B- x. J  A* w然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良. d" g4 m% l7 B
这道菜就来源于松仁玉米
+ F' ~  h5 V) {8 f( x材料都是家里有的3 W& b+ X! ~( U% T
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

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) g' j7 s3 q0 c1 `5 `3 t" ]1 m$ T- [
& G; ]0 v3 ~" i* U2 y/ m" m6 v是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子0 F2 x% ^2 I# n/ [, E1 j/ Z7 C( F

6 ~1 \' R8 Y* \看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
. O+ a, a: W5 ^, Z6 q: X! u3 Q# C  r不过，细的更好切丁，很喜欢
( _% _+ J4 D% A4 ~  ]3 s. H/ q还剩两根，打算周末做个羊汤0 a# z  u* z# `) p
嘿嘿……! c8 H$ {4 e9 O" x7 h5 i

莫畏

回复 zuer1224 的帖子; Z! A. D# }" l4 }- g
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谢谢夸奖啊6 J( _+ C. G5 |/ m$ u$ P

甜点妈咪

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+ o' S8 t8 W& l4 d9 ~4 j6 S9 _真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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亲爱的，你那么爱吃山药哦