莫畏

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# x; _1 N* a0 a' {感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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* Y, [! M% K3 X初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
/ T! n3 f% q/ V. d) W3 ~昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
. q5 X$ u5 u1 o+ b5 w9 P  [/ a# B4 o: L铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。- L8 ?9 T" {  J6 Q) b
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
4 t# _7 n' }7 N" r  L, C3 m# z9 J1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。3 r% x! @0 z& q4 M
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深5 o+ F$ f7 b7 @. ]
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
/ u( R6 R1 Y1 C+ J4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏; D. k, z- s' \. G8 D" G
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软; D/ T# O, I/ u0 K8 ?# |  k
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！# X$ z% k/ W$ n
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这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些' p3 h* @$ J( ^+ T; J
当然，营养也更丰富一些& O% X4 B& R- ?: a
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
7 U8 d4 r: c/ q4 W1 W5 u是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
# O5 h" f  l/ {! L下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：" J( u9 Y6 n5 v, F0 B2 t
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药; J" \" y1 i# v& s( }

! s7 n$ M  V9 `甜豌豆过水煮一下& W/ y; }- `) V3 d
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米% B' D: R9 t8 h; [& s/ c
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。" S1 V$ \& V# V0 n
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！; L# x$ V1 C4 T: b' J, T
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了$ A/ P4 m* W8 ~* T8 q5 ~& V* E
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）* X& B, \& {0 F7 _& o+ }1 {
倒入各种丁的混合
: F: ^6 m. x/ \0 g4 K: s然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬, F( U1 i) i. Q3 M1 j
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
' g. j* f+ c3 n  f2 J+ _+ f待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可1 U" K- s4 ~& [" P  }; U6 K  X
很简单吧~~1 P  K2 c' H# Z# k6 G

4 i0 g; C- F+ O+ Q) I- c对了，生活其实就这么简单
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莫畏

OK, Q9 ]6 Z( d$ q4 x" X8 s
汇报完毕！8 i$ _1 |) V5 S5 I' @
感谢大家观赏/ C- `- G1 Q- b2 ]
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子9 C3 t8 R8 d% ]: z

8 t  P! Z  v7 q7 B呵呵，自认为色香味俱全啊8 h) O8 [' v3 ]- I2 y1 @4 U! \& [
嘿嘿……% E: X5 T: G: k- x8 t+ k
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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& G6 k! X6 D7 h呵呵，应该的啊
0 {$ j, }3 D+ t要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
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" U" |( N* h. ^5 Q! Q; Y4 j感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
  v3 }# u2 y- L, q7 ]( {
2 A" ~. t* R! s& g: y, a4 ]: A哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
% S& T3 N' }0 N! ?. x' Z( R6 ~0 X: L# }( E9 F: L5 B
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子4 B4 u, B- k, x5 p

) s% s! E! N9 |3 J哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
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- ]$ ~, a# d& E% F* O, A2 `没事就看各种菜谱
, h& C- l% i0 f. d, g然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
( d+ o) q. b4 m+ t" X& q0 P& ]4 C这道菜就来源于松仁玉米3 `9 h/ Z# V( Z2 g! A" Z
材料都是家里有的* Y: G( r/ T* d* o
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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; b; F% C7 a" G0 n; [/ t& l是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
* g5 ^6 }( s3 a' T1 L! k: H" A/ g4 O  F/ N
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些1 g3 i( I1 M+ S
不过，细的更好切丁，很喜欢
3 z) V" u  Q6 c8 b还剩两根，打算周末做个羊汤0 p) ?4 P- |/ b" s% k1 Z1 {
嘿嘿……
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莫畏

回复 zuer1224 的帖子
0 x2 `% d/ O& m- z- `
" m; \/ x$ K; ^谢谢夸奖啊7 s+ w3 o: x6 K! x9 a* n

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子, ]& h0 b1 N5 v$ c4 k% O
0 t3 q& T! @- j. E3 J$ a
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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& h! I% H) M& O% Y亲爱的，你那么爱吃山药哦