- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~
5 V) [/ x$ d9 N" o( y* p8 e# J8 }6 r& x7 @$ Q! O
1、超市里买的1根大棒骨，1个鸡架，洗净，提前2个小时砂锅炖上。5 t8 N, v1 W/ U6 x
0 X* k% c; @) r8 p( ~2、和面，稍微硬点的. Z' d. n1 B, `/ o
/ g0 a/ w( v9 k% R2 v3、醒面的时候拌馅，一个鸡肉、一个猪肉，稍微加了点水一个方向打上劲
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4、面醒的差不多了，揉面，淀粉做薄面，擀皮
0 s% d) U/ \- s7 e3 Z+ }$ r# S- t) t; N" @1 C, A' {
5、切皮子1 T4 V3 |' y5 t) J, t
5 H# S2 e% i; [ }3 [ d% B: D6、包2 e$ b! d/ E% N2 U. `5 Y
; ?' G! n3 n( u9 K. ]& }, {7 p% M( G7、做汤料( J9 j1 {# k. a- {4 n& b
7 ~9 |/ j( A) p: j) N$ p6 v
8、成功。
0 A( O' b, t! {! B/ W3 Y: b9 r
: Y% \/ p% ^$ R2 s0 N- s c$ B/ f$ {7 x
心得：1、擀皮忒麻烦，还是买来的又薄又方便。
: E. ^6 Q8 x# d- u" O 2、自己熬制的骨汤很浓，可以分成几份冷冻在冰箱里，不必每次现熬。- s* {4 Q: o% r! p' Z7 c
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发表于 2014-2-14 09:38
谢谢夸奖哦
