- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~
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1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。5 t8 N, v1 W/ U6 x
0 X* k% c; @) r8 p( ~2、和面,稍微硬点的. Z' d. n1 B, `/ o
/ g0 a/ w( v9 k% R2 v3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲
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4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮
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5、切皮子1 T4 V3 |' y5 t) J, t
5 H# S2 e% i; [ }3 [ d% B: D6、包2 e$ b! d/ E% N2 U. `5 Y
; ?' G! n3 n( u9 K. ]& }, {7 p% M( G7、做汤料( J9 j1 {# k. a- {4 n& b
7 ~9 |/ j( A) p: j) N$ p6 v
8、成功。
0 A( O' b, t! {! B/ W3 Y: b9 r
: Y% \/ p% ^$ R2 s0 N- s c$ B/ f$ {7 x
心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。
: E. ^6 Q8 x# d- u" O 2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。- s* {4 Q: o% r! p' Z7 c
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