- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~4 m; V- ~5 z* p* [4 m, V% O
# Y+ H2 k& t$ T: n$ [. @& I4 _1、超市里买的1根大棒骨，1个鸡架，洗净，提前2个小时砂锅炖上。/ ^; j0 Z4 y. a+ Z
2 ^. }* _* y/ e( H! n8 o7 r( s2、和面，稍微硬点的
1 f& {% o) z# g5 @0 h) R+ O. m$ F% J1 }! n+ _; R w9 f
3、醒面的时候拌馅，一个鸡肉、一个猪肉，稍微加了点水一个方向打上劲: M$ X+ K; p- H: T2 v: t" i
! f3 h9 p9 Y% Q- q2 w) T6 r
4、面醒的差不多了，揉面，淀粉做薄面，擀皮4 H0 [) L6 }9 v$ E7 l
5 o* B3 _) p2 N1 e Y! t2 t5、切皮子, G5 `4 O9 z: U5 |
& N. ~4 H) ~- {% J. Z. k
6、包( p( E2 s* O5 ]7 k
& U* C" E: r6 \( h' p7、做汤料; f: G4 X# E7 o/ L( y1 c8 R
* O7 v; p$ O1 q6 W; O8 B
8、成功。
& b" S3 f2 f/ a! A( d0 y* Y5 K' f0 l+ i
. R& j7 g3 p) W
心得：1、擀皮忒麻烦，还是买来的又薄又方便。8 `6 L7 ~2 Q( O4 O
2、自己熬制的骨汤很浓，可以分成几份冷冻在冰箱里，不必每次现熬。. U' K0 Q8 U/ L/ c! {, H
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发表于 2014-2-14 09:38
谢谢夸奖哦
