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本帖最后由 aimeeken 于 2011-11-21 16:58 编辑 ) {( P0 Q( \+ X* S! e
: v1 W, g) [" l
孕后特别怀念老妈做的素馅饺子~~~) R U( f; M( y7 d6 A+ Y4 |# R
孕早期胃口不好，也不太爱做饭
E2 k5 A- [& o x7 ^4 T/ @4 k谁知道孕中期后胃口变得奇佳，大肚婆在家就琢磨着吃啦
& a0 y2 w7 F+ w% V7 _1 ?3 G& ]: B F这不自己整上了
) X, P: |' r5 Y. H白菜豆腐大蒸包哦，外面没有卖的哇" E. V( Q( e% E* s: M) ?& }
原材料：白菜叶6片，泡发木耳 4朵，粉条一朵，豆腐一块，盐 4勺，自发粉
$ A }7 }, d- t$ o: g- Z% i. K1，白菜切碎，加盐下水，待用
* t! T3 m. c' q p5 Q, V g# |# X9 V2，木耳，粉条，豆腐切碎
' u- Y" u6 `+ E8 ~3，白菜挤干水分后，加入花生油，和其他材料一起搅拌均匀
. ^+ z+ \: G4 s) j/ \4，因为水分不太多，这时加盐也可以
, s- p( i- p+ }: q# n2 Q0 k5，面粉加水 和好，稍微醒一下4 x- x+ o% ^3 @9 E
6，面团加工成面片，待用
5 @" u3 }0 d# L, I, ?6 L/ q7，放入馅，加工成蒸包形2 e; V) N0 S7 D0 {" X
8，蒸包包好后，醒一刻钟以上
9 y5 Q4 p/ w6 K/ y: F. k9，放入蒸笼，蒸熟。开吃吧# e: i8 H; I2 C' f6 S
10，多余的生蒸包放入冰箱，随吃随蒸1 r T, i2 V% g% j+ R
( e5 A0 L6 o7 p8 F# |小技巧：0 Y; \6 W7 b; S ?
1，豆腐含钙很丰富，而且这个馅是素的，很适合孕早期妈妈吃哦
1 v, L9 D k: |4 ?! P9 Y. N2，和面用的是自发粉，直接把面和好后稍醒一下就可以加工，加工成型后再醒一刻钟以上，就可以在家吃到美味的蒸包啦: b1 f1 t: E: v" p0 `- ?
2 ]* T2 t6 O! G2 {5 D9 t2 I
生儿方知父母恩，感谢我的母亲~~~~8 M7 g3 s4 ^1 S6 _0 o, X3 j
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发表于 2011-11-21 16:36
