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本帖最后由 aimeeken 于 2011-11-21 16:58 编辑
% }5 @. v5 S0 q/ C7 v/ C
: W2 z4 O- E; K/ |* G孕后特别怀念老妈做的素馅饺子~~~
- c" |, b _5 Y( N9 A Z8 I* I! L& W孕早期胃口不好，也不太爱做饭& L; @. |- w7 u/ ]2 c1 o+ o
谁知道孕中期后胃口变得奇佳，大肚婆在家就琢磨着吃啦; E( n. ~, `3 l& K6 g0 t
这不自己整上了
; d: I6 C( u- C" F j白菜豆腐大蒸包哦，外面没有卖的哇
* e# d' t0 n+ a# V- p原材料：白菜叶6片，泡发木耳 4朵，粉条一朵，豆腐一块，盐 4勺，自发粉
0 e- @3 b1 d" k/ y" \; ]1，白菜切碎，加盐下水，待用: y: ~4 [9 K! t7 k0 j; d
2，木耳，粉条，豆腐切碎
: g4 }+ Y, e1 v$ m$ H3，白菜挤干水分后，加入花生油，和其他材料一起搅拌均匀! c6 l% T$ o' v, ~0 E4 h* [. [
4，因为水分不太多，这时加盐也可以; I# \, N S: p$ F* i: I" p0 H
5，面粉加水 和好，稍微醒一下2 y2 S: I- I- h1 H( a
6，面团加工成面片，待用
3 S# i. g+ ]# n/ z, m9 ^7，放入馅，加工成蒸包形
# |: o2 w1 s& j+ w9 M1 ?8，蒸包包好后，醒一刻钟以上8 s5 n. M2 W+ _ G+ K4 M% s
9，放入蒸笼，蒸熟。开吃吧
3 h1 T& R9 Q8 X! u- R2 z10，多余的生蒸包放入冰箱，随吃随蒸
0 U# c. j# K1 }" ~* }- ^6 X
4 A) C# R! O- h$ V小技巧：6 j& a# [, C- G& Q2 Y% V3 K9 g/ v# w
1，豆腐含钙很丰富，而且这个馅是素的，很适合孕早期妈妈吃哦- y" X- t4 N4 b0 c, @5 n
2，和面用的是自发粉，直接把面和好后稍醒一下就可以加工，加工成型后再醒一刻钟以上，就可以在家吃到美味的蒸包啦
! f% G: } X& w( q+ \% f4 u) ^" @ : i) t8 ~% {0 A% x/ V
生儿方知父母恩，感谢我的母亲~~~~
, H$ i) C5 Y6 D# k
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发表于 2011-11-21 16:36
