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本帖最后由 aimeeken 于 2011-11-21 16:58 编辑 % b) h, e3 D1 F& @: N8 H) U
0 ]5 H$ G& p% E8 N7 v% W7 ~5 O% b孕后特别怀念老妈做的素馅饺子~~~
8 G% M! ~7 D3 V1 x孕早期胃口不好，也不太爱做饭
8 O! c7 W' E& F谁知道孕中期后胃口变得奇佳，大肚婆在家就琢磨着吃啦
" @9 b4 _! [ V. N) G) F, J这不自己整上了" X5 @! S8 ?* {; L
白菜豆腐大蒸包哦，外面没有卖的哇/ f. F& g& Y& c% L8 y: B; r
原材料：白菜叶6片，泡发木耳 4朵，粉条一朵，豆腐一块，盐 4勺，自发粉. L0 N9 u8 b3 Y& Y, o6 a
1，白菜切碎，加盐下水，待用+ u8 c+ y3 m$ v$ y3 Q( P
2，木耳，粉条，豆腐切碎0 t7 a+ k# l& {4 q: L4 z
3，白菜挤干水分后，加入花生油，和其他材料一起搅拌均匀, Z2 w8 y4 Q$ I6 v! k0 S, A8 X
4，因为水分不太多，这时加盐也可以
$ @( W, y. m j0 i% G( `3 m! N# l5，面粉加水 和好，稍微醒一下2 a- S9 Y' {. \" s: p6 m. ^8 K
6，面团加工成面片，待用
; H, s, o$ U }' x5 t, N7，放入馅，加工成蒸包形
2 M5 t2 k) D1 r+ x, W8，蒸包包好后，醒一刻钟以上
/ H, N; o2 d. Y4 c7 B9，放入蒸笼，蒸熟。开吃吧
8 A, z5 n; b$ {4 D, }3 ]9 I- j10，多余的生蒸包放入冰箱，随吃随蒸% V- y! }/ S0 F9 v+ p
' C( ]/ `: [' }8 [# u6 ?9 O; i# @小技巧：
0 C# P. k# \' c% F& ~6 Q# t1，豆腐含钙很丰富，而且这个馅是素的，很适合孕早期妈妈吃哦
" u; P! L8 v2 g+ o2，和面用的是自发粉，直接把面和好后稍醒一下就可以加工，加工成型后再醒一刻钟以上，就可以在家吃到美味的蒸包啦
. d7 ?8 i8 C. d: {4 ^* U$ Q( r 4 a; D7 o, r! J- e3 u
生儿方知父母恩，感谢我的母亲~~~~
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发表于 2011-11-21 16:36
