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本帖最后由 aimeeken 于 2011-11-21 16:58 编辑
! c7 B& L/ U$ }; P6 y" K
6 a/ ?; x4 @; m' W孕后特别怀念老妈做的素馅饺子~~~
; d* r; _ M/ B4 ^5 o2 `孕早期胃口不好，也不太爱做饭% C8 }, Y5 W) i- Z8 m& O9 N
谁知道孕中期后胃口变得奇佳，大肚婆在家就琢磨着吃啦7 `' `& [' R7 `" M9 U
这不自己整上了+ q) O$ f1 u, p7 W" x* s5 h
白菜豆腐大蒸包哦，外面没有卖的哇+ y1 o8 j' {8 z! b
原材料：白菜叶6片，泡发木耳 4朵，粉条一朵，豆腐一块，盐 4勺，自发粉
6 x. {7 Q9 \3 s3 C' O$ y; X- X( @1，白菜切碎，加盐下水，待用) U" J5 S4 R, h6 N) d' u
2，木耳，粉条，豆腐切碎5 `5 V' F) {5 s( z9 q
3，白菜挤干水分后，加入花生油，和其他材料一起搅拌均匀
2 `, s- {) Y6 T# d0 Q& ~- P4，因为水分不太多，这时加盐也可以- H- l7 h) J; O' Z
5，面粉加水 和好，稍微醒一下
) M& j4 G) N+ o6，面团加工成面片，待用
, k% Z% s) g2 a6 _# k7，放入馅，加工成蒸包形
/ B5 B0 w9 e P9 z& h2 D8，蒸包包好后，醒一刻钟以上
( d( c# D3 `* {/ Z8 ^3 Z9，放入蒸笼，蒸熟。开吃吧) B9 l3 H% ^) K9 z: g7 c* S
10，多余的生蒸包放入冰箱，随吃随蒸
; z& M/ E% f$ b; Q. B7 s) I( n+ u8 n5 P4 R6 O1 i( r8 l% _
小技巧：, I$ o0 d, m* K% P9 Y2 g( A( V
1，豆腐含钙很丰富，而且这个馅是素的，很适合孕早期妈妈吃哦
( `7 u u/ B0 K$ n2，和面用的是自发粉，直接把面和好后稍醒一下就可以加工，加工成型后再醒一刻钟以上，就可以在家吃到美味的蒸包啦3 J' h9 T/ @3 E) q7 [$ x
+ Y, e7 T9 }7 Q生儿方知父母恩，感谢我的母亲~~~~
: }/ y1 j* Z5 a$ c O" V
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发表于 2011-11-21 16:36
