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本帖最后由 aimeeken 于 2011-11-21 16:58 编辑
. }0 I4 l2 [% Q. S" b8 F, Y; w f0 M+ x& k$ X. `
孕后特别怀念老妈做的素馅饺子~~~
1 D, u. _/ e4 C2 o+ r孕早期胃口不好，也不太爱做饭
% K6 f, w7 N* g4 t+ X谁知道孕中期后胃口变得奇佳，大肚婆在家就琢磨着吃啦0 e& ^$ c1 h. u6 b2 s
这不自己整上了
' o" V c |5 z( b( S: ?+ M# Z白菜豆腐大蒸包哦，外面没有卖的哇3 R- R# Y1 j+ ^) Y6 u: g) i
原材料：白菜叶6片，泡发木耳 4朵，粉条一朵，豆腐一块，盐 4勺，自发粉! E) W9 T9 U, ?8 M7 Q
1，白菜切碎，加盐下水，待用8 _+ [$ e! U5 D3 |7 P* r
2，木耳，粉条，豆腐切碎' l5 j( i9 v0 \ V' R
3，白菜挤干水分后，加入花生油，和其他材料一起搅拌均匀( m! [- b. q# N/ r: k
4，因为水分不太多，这时加盐也可以# `" g7 _; N+ P" X" I k4 F# k
5，面粉加水 和好，稍微醒一下
+ W1 } J1 ~. @1 u6，面团加工成面片，待用
@/ R/ W& Z0 ?! o' {; n: l7，放入馅，加工成蒸包形* P6 x' z: p. D3 ?" k0 x) M
8，蒸包包好后，醒一刻钟以上
& m) F* U2 D$ |& d k& q9，放入蒸笼，蒸熟。开吃吧
8 U8 Z# {" I7 S& N! X7 K: G10，多余的生蒸包放入冰箱，随吃随蒸" s7 Y5 p( |6 F" K/ n6 h# t% ]
. p4 T. l5 w, O3 i小技巧：
, ]* s; x5 k, N1，豆腐含钙很丰富，而且这个馅是素的，很适合孕早期妈妈吃哦& L) ?( ^: a$ ~9 N$ I3 r1 Q# @
2，和面用的是自发粉，直接把面和好后稍醒一下就可以加工，加工成型后再醒一刻钟以上，就可以在家吃到美味的蒸包啦 ?4 v. a0 l- D
8 K0 ]+ H; x! B6 \0 Q! g- q6 ~生儿方知父母恩，感谢我的母亲~~~~! `& H4 H5 _2 E' m
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发表于 2011-11-21 16:36
