- 妈米
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这次晒的确实干了些，但嚼着很有味，一斤二两的牛肉，经过这番折腾后，只有三两多一点点了。: w, a N( o5 K0 L# a \
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牛肉的功效：6 \6 q* M: [! O9 H, s+ n
- o3 {$ Q5 g1 ? N 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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适用量：, h; r" \# O4 T5 w# h3 l
! e( V5 p3 I4 O/ q3 B 新鲜牛肉 每日可80-100g
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1 s: U0 U$ p9 y& } 速冻牛肉配合其他菜可以配用 120g
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: f1 I Y' O9 {. A 牛肉干：不宜过多 （50g） , W/ Z6 x2 j8 w' g O& v/ p) d
, y. Y1 _" |3 o 腌制牛肉：经过炒可以80g
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发表于 2011-9-20 15:59
