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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-11-21 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在超市看到牛肉馅很新鲜,买了一大盒,想着做些什么好,于是有了这道椒盐牛肉饼,外表很家常,内涵很丰富' e2 h: L/ r% T3 k

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开水和面,揉成光滑的面团
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把面团揪成均匀的等份,大小和鸡蛋差不多,在小面团上刷薄薄一层油,盖上保鲜膜饧1个小时" g" e) y+ W8 h2 [( d, i3 _
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牛肉馅和葱末搅拌均匀,加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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, V& j. A" U3 H把饧好的面团擀成椭圆形面片,尽量长而薄0 ~9 s3 {- q( i1 \- s0 Q

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+ e! u# b& _$ v1 W在面片上撒少许椒盐,用手指抹匀
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挑一团牛肉馅放到面片一端
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用面片将牛肉馅裹住,然后一边抻一边向另一侧卷起来,将面卷两头捏紧
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把卷好的面卷立起来,用手向下轻压成饼状+ p3 N; _( F% a6 u/ J. H
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平底锅小火煎至两面金黄
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咬上一口,表皮酥脆,还有淡淡的花椒清香,肉馅鲜嫩,伴着口颊留香的汤汁$ j( a6 \: _) f8 B4 e
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宝宝生日
20090110 
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油菜花

哇,好香哦

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宝宝生日
2011-03-25 
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回复 我是贝儿 的帖子, m/ J) L! @1 y
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好香呀,巧手妈妈。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

这个还真不错呢,哈哈!!!
团长编号:MW11162

高 一

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宝宝生日
2004-08-28 
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口水都流下来了,哈

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回复 两只小熊 的帖子
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哈哈,谢谢斑竹的夸奖啦. s" s2 z& P7 c

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回复 思诺姑姑 的帖子
( A& i! U, a; j  g; |& Q
6 C2 Z* f# j2 @谢谢亲的夸奖啦哈

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回复 lily85587882 的帖子
+ F4 ^! q! X% V( W# O, n- p* O2 T3 m7 x; j3 a  U
哈哈,赶紧去擦擦口水吧
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【感恩椒盐牛肉饼】外表很家常,内涵很丰富的椒盐牛肉饼出锅啦 ...
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