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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-11-21 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在超市看到牛肉馅很新鲜,买了一大盒,想着做些什么好,于是有了这道椒盐牛肉饼,外表很家常,内涵很丰富
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开水和面,揉成光滑的面团
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5 {7 {  e* y9 A7 P4 t& `3 u把面团揪成均匀的等份,大小和鸡蛋差不多,在小面团上刷薄薄一层油,盖上保鲜膜饧1个小时  }5 X3 m8 `  u9 A' i# x

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牛肉馅和葱末搅拌均匀,加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉
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把饧好的面团擀成椭圆形面片,尽量长而薄3 K6 K2 S* z6 t! n2 h( q
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在面片上撒少许椒盐,用手指抹匀
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7 x) R. i* e7 u* W( `% S. k) n! v挑一团牛肉馅放到面片一端. ?% |* [2 _4 W, n1 F  c
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用面片将牛肉馅裹住,然后一边抻一边向另一侧卷起来,将面卷两头捏紧3 I( _4 ^, `, E" a# e' o

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把卷好的面卷立起来,用手向下轻压成饼状' P4 ]2 H' r; s% C+ ]4 G5 m4 i% x

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% y/ z8 Z# d: _4 |6 c平底锅小火煎至两面金黄/ _2 @& S0 R6 V% ^* Z/ \
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0 _9 P; d  C4 k1 {/ {/ ^! [咬上一口,表皮酥脆,还有淡淡的花椒清香,肉馅鲜嫩,伴着口颊留香的汤汁
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宝宝生日
20090110 
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油菜花

哇,好香哦

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宝宝生日
2011-03-25 
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回复 我是贝儿 的帖子; C6 H7 H/ c( U; p; ~) a
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好香呀,巧手妈妈。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

这个还真不错呢,哈哈!!!
团长编号:MW11162

高 一

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宝宝生日
2004-08-28 
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口水都流下来了,哈

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回复 两只小熊 的帖子
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哈哈,谢谢斑竹的夸奖啦
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回复 思诺姑姑 的帖子$ u$ X6 b8 ^0 k

/ ?  N8 R9 Z7 m  n- ?谢谢亲的夸奖啦哈

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回复 lily85587882 的帖子
* N- f0 B+ D5 s# ~' i- d' B
- o+ @0 {+ a( E. ?5 n5 z9 d哈哈,赶紧去擦擦口水吧
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【感恩椒盐牛肉饼】外表很家常,内涵很丰富的椒盐牛肉饼出锅啦 ...
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